Recenze 13° Special ALE Labuť

0
5.5/10

Vyrovnané pivo. Chuťově velmi dobrý ležák s výraznou a nutno říct, že naprosto delikátní hořkostí. Ale Ale [:ale ejl:] jsem v tom hledal těžko, snad jen náznak té svěžesti a citrusovosti ve vůni.

Barva

Oranžovo-žlutá, meruňková, dosti zakalená.

Pěna

Bílá až nažloutlá, středně velké bublinky, trvanlivost průměrná, pěnivost optimální.

Vůně

Ze začátku působí ploše, po ohřátí vystupují některé estery (lehce citrusové), sladové.

Chuť, říz

Při prvním napití si říkám, že piju slušně hořký ležák. Charakter hořkosti zaujme hned zpočátku. Hořkost je typicky “česká” (rozuměj “z českých chmelů”), výrazná, nastoupí poměrně ostře, poté krásně dlouze doznívá.  Tělo je velmi plné, chlebnaté. Říz slabší (stočeno z pípy).

Komentáře a hodnocení