Stupavar Stupava – PivníRecenze.cz

Recenze Stupavar Jedenástečka

Libor — Mon, 24 Jun 2013 13:00:37 +0000

Nosný produkt nového stupavského minipivovaru mu robí veľmi dobré meno a podľa mňa je to pivo, ktoré patrí medzi slovenskú pivovarnícku špičku. Dobre zladená horkosť s príjemnou sladovou plnosťou sa výborne dopĺňajú. Verím, že si chalani v Stupavare nastavenú latku minimálne udržia, keď nie aj zlepšia. V súhrne sa toto pivo nebojím nazvať výborným a už sa teším, keď si ho budem môcť dať znova.

Recenze Stupavar Desinka

Libor — Mon, 03 Jun 2013 13:00:43 +0000

Takto nejak si predstavujem dobrú desiatku. Mnou degustované pivo pôsobí síce dojmom menej plného tela, ale výborne nastavené chmelenie tento “nedostatok” veľmi dobre zakryje. Taktiež stupňovanie doznievania až do suchého pôsobí veľmi príjemne a dobrý dojem ešte stupňuje. Jedinou chybkou na kráse je slabšia pena, napriek tomu je to pohodové pivo, pri ktorom by som vedel stráviť nejeden večer.

Dlžno ešte povedať, že po niekoľkých rokoch domáceho varenia sa chalani zo Stupavy rozhodli svoje varenie zlegalizovať a momentálne pôsobia už len na profesionálnej báze. Článok z návštevy ich pivovaru si môžete prečítať tu

Recenze Stupavar Stout

Libor — Sun, 13 May 2012 15:00:22 +0000

Prvý pokus o stout od chalanov z domáceho minipivovaru Stupavar nebol najhorší. Aj keď vo vôni dominovala jasná čokoláda a káva – v chuti bola len málo badateľná – čo mne osobne trocha chýbalo. Suché a dlhé doznievanie bolo naopak veľmi príjemné a ani profi stouty by sa zaň nemuseli hanbiť. Kyselkavosť, ktorá s počas pitia postupne objavovala trocha rušila dobrý dojem z piva, ale aj tak by som povedal, že základ je dobrý už len dopilovať ho. Taktiež rýchle opadnutie peny by som videl ako technologickú chybu – čo je určite odstrániteľné. Menší říz mi absolútne nevadil – pri pive tohto typu ho skôr uprednostňujem. Vo výsledku sa jedná o vcelku dobré pivko a už teraz sa teším na ďalšie várky

Recenze Stupavar Weizen

Libor — Tue, 08 May 2012 13:00:14 +0000

Ďalším z výtvorov od chalanov zo Stupavy, ktorý som mal tú česť ochutnať, bol ich weizen – ktorý musím hodnotiť vynikajúco. Išlo o dobré, osviežujúce letné pitie, ktoré svojou vôňou ale aj chuťou nezaprelo pšenicu. Jemná kyselkavosť a trpkastosť je veľmi príjemná a veľmi osviežujúca. Nižší říz mi v tomto prípade absolútne nevadil – osobne ho dokonca vyhľadávam, taktiež takmer chýbajúca horkosť nie je na škodu. V globále ide o podarený kúsok, za ktorý by sa nemusel hanbiť ani priemyselný pivovar. Chalani len tak ďalej