• Název piva: Bernard sváteční ležák s jemnými kvasnicemi
• Pivovar: Rodinný pivovar Bernard a.s.
• Země, město: Česká republika, Humpolec
• Styl: český světlý ležák
• Alkohol: 5,0 %
• Forma (láhev, točené): láhev 0,5 litru (do konce trvanlivosti ještě 5 měsíců)
• Stupňovitost: 12º (na láhvi neuvedena)

Hodnocení

• Barva: zlatá, pivo čiré
• Pěna: vysoká, řídká s velkými bublinami, velmi rychle opadla
• Vůně: chmelová a slabě sladová
• Chuť, říz: Nástup chutí chmelově hořký, chuť sladu doslova přebita touto hořkostí. Hořkost je vyšší a mírně ulpívající, není to rušivé, ale nehodí se to do tak exkluzivního piva. Říz piva spíše vyšší. Přes veškerou mojí snahu jsem prostě v láhvi nenalezl ony jemné kvasnice ani v minimálním množství a věřte mi, že jsem hledal opravdu pořádně (asi nějaká technologická chybička). Žádná deklarovaná vůně kvasnic se tedy nekonala. Ve složení přítomen chmelový extrakt. Toto pivo je pro mě velkým zklamáním – rád jsem jej vyhledával a kupoval a dle výpisu ve svém rejstříku to vždy bylo pro nějaké významné příležitosti a většinou jsem měl v poznámce u piva napsáno: “Hutné, husté pivo, které doslova vrže mezi zuby, tak je plné.” Dnes, dle mého soudu, jen mírně nadprůměrný ležák.
• Další komentář: Pivovar Bernard – vlastní cestou, majiteli pivovaru jsou Duvel Moortgat NV, Stanislav Bernard a Josef Vávra. Patřím k obdivovatelům práce pana Bernarda, protože jde opravdu vlastní cestou přesně tak, jak má uvedené v sloganu svého pivovaru. Má osobitý styl propagace svého pivovaru a to je jen dobře. Vymýšlí nové formy propagace a vyplňuje na trhu místa, která jsou prázdná. Uvedl na trh nealkoholická piva a sladové nápoje řady Bernard s čistou hlavou. Ve městech, kde byly a zanikly pivovary nebo kde “vnímal” potřebu místního piva, uvedl na trh jedenáctistupňová piva pro místní patrioty (Opavská jedenáctka, dále Břeclavská, Jindřichohradecká, Karlovarská, Třebíčská, Teplická, Valašskomeziříčská, Prostějovská) a pro město sídla pivovaru samozřejmě Humpolecká jedenáctka. Bohužel – na webové prezentaci pivovaru se o tom nedočtete – dle zprávy přímo z pivovaru je důvod jednoduchý – na firemních stránkách jsou uváděna pouze celorepubliková piva.
• Ke konci 90. let minulého století dokonce pivovar uvedl na trh pivo s názvem Éčko. Pivo bylo určeno pro mladou generaci a mělo být nabízeno v klubech a na diskotékách – bylo ochuceno přídavkem bourbonu, mělo odtrhávací uzávěr a ke každému kousku byl umně přibalen kondom. Bohužel, dnes po něm prakticky neexistují žádné záznamy.
• hodnocení pinkano: sytě zlatá bava s opadavou bílou pěnou. Chmelová vůně s tóny sladu. Chuť převážně chmelová, poměrně hodně hořká, až drsná. Ke konci lehce ulpívající, ale úplný konec je pak pod palcem sladu a chmelové hořkosti. Říz vyšší a tělo střední s poměrně vysokou pitelností. Zklamáním je pro mě uváděná nefiltrovanost a přítomnost jemných kvasnic, které však nevidím. Za mě 6.5/10

Fotografie

Pivovar Bernard – vlastní cestou, majiteli pivovaru jsou Duvel Moortgat NV, Stanislav Bernard a Josef Vávra. Patřím k obdivovatelům práce pana Bernarda, protože jde opravdu vlastní cestou přesně tak, jak má uvedené v sloganu svého pivovaru. Má osobitý styl propagace svého pivovaru a to je jen dobře. Vymýšlí nové formy propagace a vyplňuje na trhu místa, která jsou prázdná. Uvedl na trh nealkoholická piva a sladové nápoje řady Bernard s čistou hlavou. Ve městech, kde byly a zanikly pivovary nebo kde „vnímal“ potřebu místního piva, uvedl na trh jedenáctistupňová piva pro místní patrioty (Opavská jedenáctka, dále Břeclavská, Jindřichohradecká, Karlovarská, Třebíčská, Teplická, Valašskomeziříčská, Prostějovská) a pro město sídla pivovaru samozřejmě Humpolecká jedenáctka. Bohužel – na webové prezentaci pivovaru se o tom nedočtete – dle zprávy přímo z pivovaru je důvod jednoduchý – na firemních stránkách jsou uváděna pouze celorepubliková piva.

Ke konci 90. let minulého století dokonce pivovar uvedl na trh pivo s názvem Éčko. Pivo bylo určeno pro mladou generaci a mělo být nabízeno v klubech a na diskotékách – bylo ochuceno přídavkem bourbonu, mělo odtrhávací uzávěr a ke každému kousku byl umně přibalen kondom. Bohužel, dnes po něm prakticky neexistují žádné záznamy.

Poznámka redakce: Zakoupili jsme si každý pár lahví Svátečního ležáku a z diskuse vyplynulo, že v některých lahvích kvasnicová sedlina je, v některých ne. Problém tedy bude zřejmě někde ve výrobě., Pivovar Bernard – vlastní cestou, majiteli pivovaru jsou Duvel Moortgat NV, Stanislav Bernard a Josef Vávra. Patřím k obdivovatelům práce pana Bernarda, protože jde opravdu vlastní cestou přesně tak, jak má uvedené v sloganu svého pivovaru. Má osobitý styl propagace svého pivovaru a to je jen dobře. Vymýšlí nové formy propagace a vyplňuje na trhu místa, která jsou prázdná. Uvedl na trh nealkoholická piva a sladové nápoje řady Bernard s čistou hlavou. Ve městech, kde byly a zanikly pivovary nebo kde „vnímal“ potřebu místního piva, uvedl na trh jedenáctistupňová piva pro místní patrioty (Opavská jedenáctka, dále Břeclavská, Jindřichohradecká, Karlovarská, Třebíčská, Teplická, Valašskomeziříčská, Prostějovská) a pro město sídla pivovaru samozřejmě Humpolecká jedenáctka. Bohužel – na webové prezentaci pivovaru se o tom nedočtete – dle zprávy přímo z pivovaru je důvod jednoduchý – na firemních stránkách jsou uváděna pouze celorepubliková piva.

Ke konci 90. let minulého století dokonce pivovar uvedl na trh pivo s názvem Éčko. Pivo bylo určeno pro mladou generaci a mělo být nabízeno v klubech a na diskotékách – bylo ochuceno přídavkem bourbonu, mělo odtrhávací uzávěr a ke každému kousku byl umně přibalen kondom. Bohužel, dnes po něm prakticky neexistují žádné záznamy.

Poznámka redakce: Zakoupili jsme si každý pár lahví Svátečního ležáku a z diskuse vyplynulo, že v některých lahvích kvasnicová sedlina je, v některých ne. Problém tedy bude zřejmě někde ve výrobě.