Pivovar Kocour Varnsdorf – PivníRecenze.cz

Recenze Kocour Studentská Desítka

pinkano — Mon, 03 Sep 2012 13:00:11 +0000

Solidní a pitelná desítka, která potěší, zachutná. Možná je pitelnost lehce slabší díky sladovému a sladkému konci.

Recenze Kocour Hoppy Cat

pinkano — Wed, 02 May 2012 13:00:20 +0000

Dle názvu jsem čekal další chmelené potěším z pivovaru Kocour, nicméně se mi do sklenice dostal poměrně zajímavý a pěkně chmelený porter, který byl vyroben ve spolupráci s kalifornským pivovarem Hoppy ze Sacramenta.

Recenze Kocour Sumeček (Catfish)

gum — Wed, 01 Feb 2012 15:00:20 +0000

Pitelnost výtečná, jen lehce limitovaná výraznou hořkostí, která je ze začátku poměrně ostrá a někoho by mohla při konzumaci většího než malého množství Sumečka unavovat. Dodám jen, že lahvová verze je témeř stejně tak dobrá jako točená. Rozhodně doporučuji.

Na vývoji sumečka v Kocourovi spolupracoval sládek z pivovaru Ballast Point v San Diegu. Použité slady: plzeňský, karamelový a caramunich.

Recenze Kocour Grodziczki

pinkano — Sun, 22 Jan 2012 15:00:07 +0000

Zprvu jsem si říkal “Slabé pivo, ještě k tomu uzené, to asi nebude to nejlepší co se dá sehnat v tomto konceptu”, ale byl jsem opravdu nadšen. Tohle pivo je skvělé, perfektně vyvážené, extrémně pitelné i přes svou uzenost, která je právě pouze lehkého charakteru a láká k dalšímu napití a poznání, zda se pšeničné tóny probojují jako dominantní přes uzený háv. Musím opět zatleskat pivovaru Kocour, který perfektně zvládl tento téměř zmizelý pivní styl z Polska.

Vařeno s původním chmelem Lublin.

Recenze Kocour Ležák

gum — Mon, 09 Jan 2012 15:00:49 +0000

Vzhledem k obecně vysoké kvalitě kocouřích piv se mi zřejmě dostal do ruky vzorek z problémové várky neboť takto špatnou pěnu jsem skutečně nečekal. Jakmile se dostanu k dalšímu vzorku nebo točené verzi, ihned ochutnám a případně recenzi upravím.

Pokud však pomineme pěnivost, jde o výtečný ležák českého typu, který by mohl jít příkladem většině českých pivovarů. Skvělá plnost, fantastická sladová vůně a celé to uzavírá velmi příjemná výrazná hořkost. Takhle si představuji pořádný ležák!

Recenze Kocour Kubík

pinkano — Wed, 04 Jan 2012 15:00:40 +0000

S Kubíkem jsem spokojen – velmi hořké a chmelené pivo s vyšší stupňovitostí a poměrně jasným konceptem. Nicméně hořkost zejména ke konci velmi ulpívá a nemusí všem působit příjemně. Abych pravdu řekl, tak mě možná lehce unavuje, jak přebíjí polykání na prázdno po napití. Každopádně pro milovníky chmele a hořkých piv můžu doporučit.

Doporučené teplota podování je dle lahve 7 °C, já bych možná přidal a nechal to na 9 °C, přeci jen je to to silnější pivo a ovocné chmelové tóny pak vystoupí lépe.

Bohužel se nepodařilo vypátrat konkrétní složení chmelů, pouze informace, že je pivo také chmeleno za studena.

Recenze Kocour Saurus

pinkano — Sat, 03 Dec 2011 14:00:15 +0000

Poměrně povedené silné pivo do podzimních a zimních měsíců. Tělo sice není tak plné jak by se dalo očekávat, nicméně velmi pěkný lehce uzený konec a použití amerického chmele a chmelení za studena dává pivu zajímavý koncept. Určitě stojí za vyzkoušení. Zakoupeno v Brně v prodejně Sklizeno.cz, která má v chlaďáku poměrně rozsáhlý sortiment z pivovaru Varnsdorf i Matuška. Mají tam i jiné dobroty především k jídlu z lokální a domácí produkce sedláků, farmářů, pěstitelů a podobně. Prodejnu můžeme taktéž doporučit, jelikož k dobrému pivu patří i kvalitní a dobré jídlo.

Po konzultaci s Lukášem Provazníkem se pivo zařadilo do kategorie Strong Scotch Ale, jelikož byly použity skotské svrchní kvasnice. Jinak pivo také připomíná silné belgické ale, případně barleywine. Na láhvi uvedeno pouze “speciální zimní pivo”.

Také je na láhvi uvedeno “Bestie, která si nebere servítky. P.S. Nefňukej, že jsme Tě nevarovali” a na pozadí je vyobrazen Tyrannosaurus Rex.