Pivovar Kocour Varnsdorf s.r.o. – PivníRecenze.cz

Recenze Kocour Gypsy Porter

Elf — Sun, 17 Mar 2013 15:00:32 +0000

Nepříliš příjemná vůně kvasnic překryla v aroma vše ostatní. V chuti již překvapivě téměř není cítit. Chuťově jde o vydařené pivo, ale aroma vše shazuje. Použitý chmel Citra se příliš neprojevil.

Na vývoji receptury a vaření piva se podílel Gazza Prescott z Steel City Brewing Co.

Recenze Kocour India Pale Ale

Elf — Sat, 09 Jun 2012 13:00:23 +0000

Celkově jde o chuťově velmi ploché, nezáživné pivo s chuťovými vadami. Naposledy se toto pivo vařilo v roce 2009. Zřejmě díky současnému i budoucnímu nedostatku chmelu Amarillo se pivovar Kocour k tomu pivu vrátil. A je pravděpodobné, že z portfolia na čas vypadne Sumeček a Samurai.

Složení: voda, slad plzeňský a žitný, karamel, americký chmel Centenniel.

Recenze Kocour IPA Samurai

gum — Thu, 03 Nov 2011 13:00:51 +0000

Pitelnost je excelentní, pivo je velmi svěží a lehké a to i přes ipovou výraznou hořkost. Jde o velmi pěkné pivo typu IPA pro chvíle, kdy chcete více “ale” a méně “india” (ve smyslu obsahu alkoholu). Další povedený kousek z Varnsdorfu. Chmeleno chmelem Centenniel, slad plzeňský a americký. Recepturu piva připravil Ishii Toshi z Japonska.

Co se týče stupňovitosti, není uvedena. Některé zdroje však hovoří o 14º. Potíž je v tom, že v jejich případě jde o variantu Samuraje s 6,0 % alk. a jiným chmelením.

Recenze Kocour Quarterback

gum — Sun, 10 Jul 2011 13:00:27 +0000

Pitelnost je střední až nižší, tohle pivo má opravdu sílu. Musím potvrdit, že nic tak hořkého jsem z české produkce ještě nepil. Srovnám-li tento kousek například se Sierra Nevada Torpedo Extra IPA, zdá se mi Kocour více hořký ač by měl mít početně stejnou udávanou hořkost. Šanci nemá ani chlapácká Zlatá Raketa od p. Matušky.
Co dodat — ve Varnsdorfu opravdu umí, tohle je další dobrý příklad toho, že když se do toho někdo opře, tak může vzniknout skutečná lahůdka.
Quarterback je prý nejvíce hořké pivo uvařené na území ČR (70 jednotek IBU), vznikl za spolupráce Yuseffa Cherneyho z pivovaru Ballast Point ze San Diega, z kraje kde se vaří největší množství extra hořkých piv.

Recenze Varnsdorf Černá 15º – pivovar Kocour

gum — Wed, 16 Mar 2011 15:00:51 +0000

Velmi lehký a příjemný zážitek, máte-li rádi výrazně kávovou chuť tmavého piva bez nasládlé chuti. Pěna je jako u všech piv z Varnsdorfu nádherně libově krémová, kolikrát do ní člověk zaboří nos, když chce nasát tu lahodnou vůni, který se v těchto pivech skrývá.

Recenze Varnsdorf sváteční Kocour – AM Lager

pinkano — Wed, 02 Mar 2011 15:00:16 +0000

Údaje o pivu

Název piva: Varnsdorf sváteční Kocour – AM Lager
Pivovar: Pivovar Kocour Varnsdorf s.r.o.
Země, město: Česká republika, Varnsdorf
Styl: ležák českého typu
Alkohol: 5 %
Forma (láhev, točené): točené – 0,5l (Klub Netopýr v Brně)
Stupňovitost: 14º

Hodnocení

Barva: lehce zakalená oranžová
Pěna: hustá, krásně kroužkuje
Vůně: svěží ovocná (citrusy, pomeranč) sladová a chmelová vůně
Chuť, říz: hořká plná chuť s hořkým koncem a vyváženým řízem, jakoby “ejlovská” chuť. Opět jako u většiny piv z Varnsdorfu krásně propojené a jemné pivo.
Další komentář: Výborné, pitelné, zajímavé a neodolatelné pivo. Při vaření tohoto piva byl použit Amarillo chmel z USA – Washingtonu. AM proto, že je to pivo “americké”, čili American Lager a také díky použitému chmelu – Amarillo Lager. Opět tleskám do Varnsdorfu, těžko hledat slabé pivo z jejich potfolia.

Fotografie

Varnsdorf sváteční Kocour - AM lager

Výborné, pitelné, zajímavé a neodolatelné pivo. Při vaření tohoto piva byl použit Amarillo chmel z USA – Washingtonu. AM proto, že je to pivo „americké“, čili American Lager a také díky použitému chmelu – Amarillo Lager. Opět tleskám do Varnsdorfu, těžko hledat slabé pivo z jejich potfolia.

Recenze Kocour Ken Scotish Ale

gum — Tue, 15 Feb 2011 15:00:25 +0000

Pivo je velmi pitelné, s opravdu plným tělem. Překvapivě nízký je obsah alkoholu vzhledem k patnácti procentům EPM.

Recenze Haka NZ Lager – pivovar Kocour

pinkano — Fri, 11 Feb 2011 14:00:25 +0000

Tohle se pivovaru Kocour hodně povedlo. Lehké, hořké a úžasná ovocná vůně, ve které se míchá tropické ovoce a člověk pořád přemýšlí, co tam ještě je – hlavně pokud moc tropických plodů nezná. Pivo je naprosto čisté v chuti – nic, co by vadilo po dopití doušku. Až nebezpečně jemné, uhlazené, kulaté. Takových speciálů kdyby se vařilo více, bylo by na tom světě hned lépe.

Při vaření tohoto piva byly použit chmel z Nového Zélandu z oblasti Motueka. Podrobná specifikace na oficiálních stránkách. Právě tento chmel dodává pivu tak nádhernou vůni.