Pivovar Broumov – PivníRecenze.cz

Recenze Benediktin 15°

Moro — Sun, 28 Oct 2012 15:00:53 +0000

Pivo bylo uvařeno k 300. výročí založení pivovaru. Je slušně vyvážené – nic v něm neruší a rozhodně doporučuji k ochutnání.

Recenze Opat 17 % sváteční speciál

gum — Mon, 25 Jun 2012 13:00:30 +0000

Od Opata jsem zvyklý na nadprůměrné vzorky, tento však mezi ně rozhodně nepatří. Těžko říci, zda jde o úmysl nebo chybu při výrobě, doporučit vám však koupi tohoto speciálu nemohu.

Recenze Opat Kvasničák Brusinka

gum — Thu, 02 Feb 2012 15:00:39 +0000

Pitelnost je výtečná, senzorické vlastnosti piva konzumenta nijak neunavují, spíše naopak.

V Broumově opět předvedli, že ochucená piva prostě umí. Velmi oceňuji, že tento brusinkový ležák nepůsobí uměle a “navoněně” jako některé podobné výtvory (např. odporný malinový Skalák plný chemie). Tohoto Opata bych doporučil například ke svíčkové či zvěřině, kde by pěkně doplnil výraznou chuť masa.

Mimo klasických přísad do piva obsahuje i přírodní výtažek z brusinky.

Recenze Opat Tmavý speciál 13 %

gum — Wed, 28 Sep 2011 13:00:18 +0000

Optimálně bych si toto pivo představoval k pěkně tlustému hovězímu steaku nebo samotné večer k posezení u krbu. Kousek je to však poměrně těžký, takže si dáte tak jedno-dvě a bude vám to zřejmě stačit. Pitelnost je střední. Ve složení bohužel uveden antioxidant E300.

Recenze Opat Bitter

gum — Sun, 25 Sep 2011 13:00:14 +0000

Rozhodně jde o jedno z nejvíce hořkých piv, která k dostání jsou v běžné distribuci. Takto hořký bych si představoval Radegast Extra Hořký, který naopak nijak zvlášť mnoho chmele nepobral. Pitelnost je, jak už to bývá u Opata zvykem, velmi dobrá. Snad jediné, co by se Bitteru dalo vytknout je horší propojení těla piva s hořkostí, která je zpočátku poněkud ostrá ačkoli se později mění na velmi příjemnou a pozvolna doznívající (nikoli ulpívající) hořkost.

Jde o velmi svěží a lehkhé, řekl bych až letní, pivo. Rozhodně doporučuji k ochutnání, máte-li chuť na pořádnou porci chmelu a zároveň nechcete konzumovat příliš silný kousek, jak už bývá u silně chmelených piv obvyklé (například Matuška Námořník, uvažujeme-li kategorii ležáků). Ve složení uveden antioxidant E300.

Recenze Opat Kvasničák Coriander

pinkano — Mon, 05 Sep 2011 13:00:55 +0000

Skvělé, osvěžující a zajímavé pivo, které opět potvrdilo, že Opat speciály umí! Mohli jsme se o tom přesvědčit díky jeho čokoládovému speciálu a vavřínovém speciálu. Skepse a obava z piva z PET láhví je oprávněná u piv velkých pivovarů, které v něm dodávají podřadné typy. Koriandrový kvasničák z Broumova, dle obalu ručně stáčený do litrové PET láhve je zcela jasným důkazem toho, že pro menší pivovary je to ekonomické a navíc to nemá vliv na chuť. Kvasničáky od Opata je nutno uchovávat v lednici, jelikož obsahuje živé kvasnice. Má také omezenou trvanlivost.

Recenze Opat Kvasničák Vavřín

gum — Thu, 01 Sep 2011 13:00:00 +0000

Jde o velmi svěží, lehké pivo. Pitelnost je výtečná. Moc pěkný kousek, zajímavý hlavně svou netradiční chutí a vůní. Doma si schválně čichněte k bobkovému listu abyste si lépe představili, jak toto pivo voní a chutná.

Raději bych recenzoval točenou místo “plastové” verze, není tu však mimo ochutnávkové podniky často k dostání.

Recenze Opat Čokoládový speciál 13°

pinkano — Wed, 30 Mar 2011 16:32:15 +0000

Toto je novinka pivovaru Broumov uvařená v lednu 2011, čili o ní ještě nejsou moc informace nebo zmínky na internetu. Napsal jsem do pivovaru a zjišťuji postup výroby a další detaily. Tímhle směrem se mají udávat pivovary, ne lít do piva limonádu nebo sirup, aby oslovili i ženskou část konzumentů. Tohle pivo lze především doporučit jako „sladkou tečku“. Je dostatečně osvěžující, ale má plnou chuť. Opravdu jsem si chvíli připadal jako v cukrárně nebo kavárně.

Na závěr drobná zajímavost – když jsem pivo ochutnával, přišel do lokálu nějaký muž středních let, zřejmě dělník nebo podobné zaměstnání, evidentně se znal s vrchním. Zasmál se, co že to má na ceduli za pivo napsáno a vyžádal si panáka na ochutnání tohoto piva. Vůni komentoval stylem „Co to je toto? No toto teda“ a po napití zkřivil ústa a okomentoval poznámkou, že toto pivo si člověk může dát jen když má chuť na čokoládu, ale ne když jde a má chuť na pivo, takže si nechal nalít Budějovického Budvara. Smutný to příběh ignorantské části pivařů, kteří mají ochutnávku a jinou dimenzi pod nosem a i tak jí pohrdnou.