Jihlavský radniční právovárečný pivovar – PivníRecenze.cz

Recenze Jihlava Radniční speciál — pšenice

pinkano — Tue, 29 May 2012 13:00:21 +0000

Poměrně zajímavé pšeničné pivo, vzhledem k českým poměrům, kde se nosí i spodně kvašené pšenice. Jediná vada na kráse tohoto kousku je snad velmi slabý říz, který by u pšenice měl být spíše vyšší a vyšší hořkost, která by měla být spíše nižší.

Hořkost: 35,1 EBU

Barva: 12,33 EBC

Složení: český, pšeničný, mnichovský a karamelový slad, žatecký chmel Hallertau z Nového Zélandu, jihlavská voda, pivovarské kvasnice

Recenze Jihlava Radniční Ignác 12° světlé

pinkano — Thu, 17 May 2012 13:00:17 +0000

No zkrátka klasický český ležák, jak má být. Velice pitelný, vyvážený.

Hořkost: 40,6 EBU

Barva: 12,65 EBC

Složení: český, mnichovský a karamelový slad, žatecký chmel a Nový Zéland Hallertau Aroma, jihlavská voda, pivovarské kvasnice

Recenze Zuzana 12° višeň

pinkano — Mon, 14 May 2012 13:00:09 +0000

Bohužel tento kousek mi nechutnal, nejsem milovníkem takovýchto ovocných piv s přídavky likérů a podobných aromat, nicméně kdyby bylo více řízné a dejme tomu zajímavě doplněné vhodnou hořkostí či plným tělem, byla by to jiná jízda.

Složení: český, mnichovský a karamelový slad, žatecký chmel a Nový Zéland Hallertau Aroma, jihlavská voda, pivovarské kvasnice, přírodní macerát

Recenze Zikmund 13° polotmavý speciál

pinkano — Sat, 21 Apr 2012 13:00:03 +0000

Jak je zvykem, polotmavá piva nejsou až tak oblíbená a tak je možné, že bylo během oběda, kdy jsem ho chutnal delší dobu v trubkách a bylo lehce plechové, čili nezbývá než do pivovárku znovu zajet a přesvědčit se o opaku, protože ostatní piva z produkce Radničního pivovaru jsou na velmi dobré úrovni.

Hořkost 29,7 EBU

Barva 32,04 EBC

Složení: český, mnichovský a karamelový slad, žatecký chmel a Nový Zéland Hallertau Aroma, jihlavská voda, pivovarské kvasnice

Recenze Jihlava Radniční Porter

pinkano — Thu, 01 Mar 2012 15:00:55 +0000

Poměrně pitelný a dobrý porter spodního kvašení. Je třeba si dát pozor na vyšší stupňovitost.

Hořkost: 31 IBU, Barva: 81,00 EBC, složení: český, mnichovský, barvící a karamelový slad, chmely Premiant a žatecký.

Ještě bych se zde pozastavil nad pivním stylem, který pivovar proklamuje jako german porter, jakožto spodně kvašená kombinace anglického svrchně kvašeného porteru a německého ležáku. My jsem se přiklonili díky použitým surovinám a chutím k zařazení mezi Baltic Porter, které jsou většinou však silnější. O stylu german porter toho příliš napsaného není, snad jen, že jde o jakýsi hybrid klasického anglického porteru, který si kdysi chtěli v Německu udělat po svém.

Recenze Jihlava Radniční Amber Ale

gum — Wed, 09 Nov 2011 14:00:38 +0000

Povedené pivo, jen škoda té pěny. Tu dávám však za vinu balení nebo možná špatné várce protože ostatní senzorické dojmy jsou naprosto v pořádku. Potíží u tohoto vzorku je však s balením ještě více — na lahvi chybí údaj o trvanlivosti a objemu a navíc se údaj o obsahu alkoholu liší na webu (5,5 %) a láhvi (6 %).

Použité slady: český, pšeničný, mnichovský a karamelový, chmel žatecký, Cascade a Hallertau z Nového Zélandu. Hořkost 44,9 IBU, barva 35,77 EBC.

Recenze Jihlava Radniční speciál Pumpkin Ale 12°

gum — Mon, 31 Oct 2011 14:00:52 +0000

Pitelnost je, potom co se do stylu takzvaně vpijete, střední. Tento pumpkin je mojí první exkurzí do stylu, nemohu tedy soudit, nakolik se jihlavští přiblížili tomu, co je obecně vnímáno za “dobrý pumpkin ale”.

Navzdory názorům, které se kolem mě objevovaly v průběhu ochutnávání (“tohle pít nebudu” nebo “moc mi to nechutná”) si dovolím tvrdit, že jde o dobré pivo, jen je třeba se odpoutat od stereotypů, že pale ale má chutnat nějakým způsobem a tohle chutná jinak. Potom si uvědomíte, že jde vlastně o dost zajímavý, ale hlavně v českých zemích neobvyklý, kousek — za odvahu něco takového uvařit skláním sládkovi poklonu.

Použité slady: český, mnichovský, karamelový. Použité chmele: Cascade, Chinook a Hallertau z Nového Zélandu. Ochuceno dýní, skořicí, muškátovým oříškem a koriandrem. Hořkost 22,6 IBU.