Fuller, Smith & Turner P.L.C. – PivníRecenze.cz

Recenze Fuller's Past Masters Old Burton Extra

gum — Wed, 30 Oct 2013 15:00:52 +0000

Pitelnost střední až vyšší s přihlédnutím k obsahu alkoholu. Pokud mě smysly neklamou, ostřejší chmelovost by mělo být možné přičítat sirnaté vodě, které dala vzniknout burtonským ejlům. Ve Fuller’s patrně svou vodu upravili dle burtonského složení (dnes ve větších pivovarech běžný proces), aby získali, pokud možno, co nejvíce autentické pivo.

Pivo je součástí zvláštní edice pivovaru Fuller’s Past Masters a je vařeno dle původního receptu z roku 1931. Každé pivo z této edice vzniká pouze v jedné várce na základě receptů z knihy The Brew Book, ve které se značí recepty pivovaru od roku 1845.

Recenze Fuller's 1845

gum — Thu, 03 Oct 2013 13:00:52 +0000

Pitelnost je výtečná a pivo je kvůli své síle trochu zrádné. Máte-li možnost, rozhodně doporučuji k ochutnání i pokud nejsou briské ejly vaše parketa.

Na obalu se, mimo údaje o 100 dní ležení, uvádí jako doporučená kombinace k tomuto pivu zvěřina, což mi v představách hraje dohromady opravdu pěkně.

Recenze Fuller's London Pride

gum — Sat, 14 Sep 2013 13:00:52 +0000

Velmi uhlazené, řekl bych až gentlemanské pivo. Domnívám se, že je docela dobře stravitelné i pro konzumenta ležáků, které dosud s žádným ejlem neměl čest. Nepředstavujte si však, že jde o nějaký ležák-ejl, senzoricky je pivo dosti výrazné, zejména s přihlédnutím k jeho síle. Pitelnost je skvělá.

Recenze Fuller's Golden Pride

gum — Fri, 15 Jun 2012 13:00:01 +0000

Opravdu příjemné pití, které má však taky docela sílu. Pivo je natolik plné a chuťově výrazné, že je pitelnost spíše nižší než bych si přál. Za tu parádní pastvu pro nos a ústa to však stojí. Není to první vzorek z londýnského Chiswicku, který se k mým ústům dostal a musím potvrdit, že tamější pivovar ejly opravdu umí. Zkuste a uvidíte sami — jen nevím, zda vás potom bude ještě bavit pít “decentní a senzoricky čisté” ležáky…

Kombinace s hovězím steakem by mohla být senzoricky vražedná 🙂

Použité slady: pale ale a karamelový. Použité chmely: Northdown, Challenger, Target.