Za duchovního otce piva Kvasar by měl být po právu označen pan Jiří Jelínek ze Sentic, který započal vařit stejnojmenné pivo. Pivovar Černá Hora od něj posléze zakoupil práva na používání značky Kvasar a proto je pivo pana Jelínka označováno jako Sentický Kvasar či Sentický originální Kvasar. Tento Sentický Kvasar nemám doposud ochutnán, ale vzhledem k faktu, že jsem našel prodejce působícího i v našem regionu, slibuji vám jej při některé z dalších recenzí.

Proč tu píši výpisy ze svého pivního rejstříku? Oba moji kolegové už přede mnou nachutnali nějaké vzorky z ČH, ale do Modré Luny se jim  moc nechtělo – prý je to hrozná šílenost. Bohužel, musím jim dát za pravdu! Toto pivo začalo hodně dobře a hodně vysoko a po vzoru mnoha dalších, šla jeho kvalita do … (kytek)

• Název piva: Granát
• Pivovar: Černá Hora, a.s. (skupina K Brewery)
• Země, město: Česká republika, Černá Hora
• Styl: tmavý ležák
• Alkohol: 4,5 %
• Forma (láhev, točené): láhev 0,5 litru
• Stupňovitost: º (neuváděna, pravděpodobně 11º)

Hodnocení

• Barva: tmavě rudo hnědá, vysoká, pivo čiré
• Pěna: vysoká, hustá i hutná, krémová a dobře držící
• Vůně: kávová a po praženém sladu
• Chuť, říz: Nástup chutí je příjemně kávově hořký (ne do chuti instantní kávy, která mi v pivu moc vadí). Káva je příjemně hořce nasládlá a dobře spojená s chmelovou hořkostí, která je dobře odlišitelná. Při dalším doušku se kávovost piva jestě prohlubuje a nabývá na intenzitě. Sladové tělo piva je velmi dobře rozpoznatelné a plné. Říz piva je střední – příjemný.
• Další komentář: Pivo je zařazeno mezi tzv. tmavá piva – má vysokou barvu (dle výkladu samotného pivovaru může být označováno i jako pivo černé). Co je v pivovarnictví tmavé a co je už černé? Samozřejmě, že existuje exaktní pivovarnické měření, které má i stanoveny jednotky pro stanovení barevnosti piva (jistě jej časem najdete v naší pivní škole). Jako laické a většinou naprosto dostačující vodítko lze však použít následující pomůcku – pokud lze pivo prosvítit (slunečním světlem, světlem svíce či světlem elektrickým) pak hovoříme o pivu tmavém. Pokud nikoli, pak o pivu černém.
• Hodnocení pinkano: perfektní pěna, jsem mile překvapen. Voní po kávě a praženém sladu (ne příliš intenzivně), stejně jak se píše v recenzi samotné. Jsem velice spokojen i s chutí piva samotného – sladkohořká chuť kávy a praženého sladu mě velice uspokojuje a libí se mi. Lehce na závadu může být poměrně sladký konec. Za mě 6.5/10.

Fotografie