Recenze HopFish India Pale Ale

0
8.58.5/10

Nepopsatelně lahodná hořkost činí toto pivo extrémně pitelným. Dle oficiálních webových stránek je pivo vařeno z amerického (Two-row pale), anglického (English medium crystal) a německého (mnichovský) sladu k vyvážení hořkosti a také z 3 druhů chmele (MagnumNuggetAhtahnum) při pěti různých časových úsecích, kdy chmelovar probíhá. Také je jak už často bývá u stylu IPA známo, chmeleno za studena (dry hopping) po dobu 2 týdnů chmelem Nugget.
Chtěl bych tímto moc poděkovat mému kolegovi Peterovi, který mi přivezl toto pivo z USA.

Barva

lehce zakalená sytě zlatá až oranžová

Pěna

slabá, nedrží

Vůně

extrémně nádherně chmelová až pryskyřičně chmelová, v pozadí lehké citrusové tóny

Chuť, říz

střední říz, naprosto vhodný k tomuto pivnímu stylu doprovází ukrutně lahodná, plná a vyvážená chmelová chuť s tóny citrusů a lehce suchým koncem, který po několika vteřinách vystupňuje chmelová hořkost a sice stylem naprosto elegantním a vznosným.

Komentáře a hodnocení