Recenze Paulaner Salvator

0
7.57.5/10

Velmi zajímavý doppelbock – dle webových stránek prodejce nejprodávanější doppelbock v Německu (statistika roku 2008).

Barva

 lehce zakalená tmavší oranžová

Pěna

krémovější, nepříliš stabilní

Vůně

těžší vůně sladkého sladu a podzimních jablek (ne těch čerstvých zelených) a fíků

Chuť, říz

hutná karamelově sladká krémově sladová chuť, která je propojená vyváženou hořkostí (možná vyšší na dopplebock, ale proč ne, s radostí) a lehkou štiplavostí s doznívající příjemnou hřejivou hořkostí. Pivo je velice pěkně zakulaceno a je kompaktní, především s více vypitými doušky. V těle piva lze rozpoznat ještě chuť rozinek a dalšího tmavého ovoce (tmavé hrozny, borůvky, fíky). Alkohol je velmi dobře skryt a je přítomen v lahodné hřejivé podobě v hrdle při doznívání tónů tmavého ovoce a lehké hořkosti.

Komentáře a hodnocení