Recenze Florida Beer Swamp Ape IPA

0
5/10

Řekl bych že jde o typický pokus o vytvoření silného piva stylu IPA, kde to však s chmelením přehnali, pivo není vyvážené a navíc má poměrně nepříjemný charakter průběhu chutí. Chutná poměrně hodně podobně jako některá silná Belgian Golden Ale piva. Chmeleno na 85 IBU, použit chmel tettnang, centennial, chinook, cascade, amarillo.

Na druhou stranu dle názvu piva si docela dokážu představit, že mě tímto pivem kousnula opice z bažin 🙂

Barva

jemně kalná světle zlatá

Pěna

krustovitá bílá, drží ve středně tlusté vrstvě

Vůně

silně chmelová, lehce sladová, nevyvážená, lehce alkoholová, esterová

Chuť, říz

Sladce sladový začátek, který po polknutí doušku přebije chmelová lehce citrusová, zemitá a ostrá hořkost spolu s nakyslou, pepřovou alkoholovou složkou. Svíravá a nepříliš příjemně ulpívající zemitá hořkost na konci spolu s alkoholovou hřejivostí. Tělo je středně plné až plné, říz střední až nižší, pitelnost nižší.

Komentáře a hodnocení