Recenze U Bezoušků Pšeničná 13

0
6.5/10

Díky setkání se sládkem pivovaru U Bezoušků Jaroslavem Košťákem se mi naskytla možnost ochutnat dvě várky pšeničného z jeho produkce s rozdílně vedeným kvašením. Jedno bylo poněkud plošší, méně esterové a drsněji chmelové, druhé (recenzované) bylo více odleželé (3 týdny), příjemně voňavé, svěží s dobrou pitelností.

Barva

Žlutozlatá, přirozený zákal.

Pěna

Slabší, střední bubliny. Méně stabilní.

Vůně

Krásně banánová, lesní ovoce a granátové jablko v pozadí.

Chuť, říz

Příjemný banánový nástup střídá sušší sladová chuť s citrusovo-trávovým dozníváním.  Říz střední až vyšší, optimální. Pitelnost vysoká.  Dobré a osvěžující pivo, ačkoliv by nemuselo být tak prokvašené.

Komentáře a hodnocení