Menu
Tento vzorek jsem dostal od Kryšota (Honza Křišík) s tím, že chtěl, abych mu řekl, jaké vady pivo má, aby mohl vylepšovat. No moc jsem jich nenašel 🙂 Typická kvasničná vůně i chuť je dána sušenými kvasnicemi a nemožností filtrace v domácích podmínkách, navíc po zkušenostech z domovarnické akce Kostelecký Chmelovárek, kde jsem měl v degustační sadě snad všechny vady v pivu, které existují mě toto mile překvapilo.
Chmel: Nelson Sauvin, Cascade, Warrior, ŽPČ
Slad: světlý, bavorskký, karapils
Kvasnice: Safale US-05
Vařeno infuzí
Barva
Pěna
Vůně
Chuť, říz
Kořenité a především zemité – hlína. Střední až slabší říz. Hořkost silná ze začátku, pak ustává a mění se v zemitý konec, který trvá poměrně dlouho, hořkost zůstává dlouho na patře, ale neulpívá, je příjemně suchá. Dokonce je cítit i lehká hřejivost na konci. Tělo středně plné, svěží.
Komentáře a hodnocení
Právě na čepu
Beer Advocate
Pivo Pivo
Atlas Piv
Ochutnávková pivnice
Malt Worm
U Poutníka
Schrott
Pivárna U Klauna
Craft Beer Bottle Shop & Bar