Recenze Milton Pegasus

0
6.5/10

Milton brewery je dle mě nejlepší minipivovar v Cambridge a blízkém okolí. Nedávno se kvůli nedostačující kapacitě v hale v Miltonu přesunuli o pár kimometrů severněji do  Waterbeach. Milton bývá na pivních festivalech jedno z nejžádanějších piv, krom klasického sortimentu se nebojí ani speciálů typu IPA a Imperial Stout. Všechny jména piva mají něco dočinění z dobou Řecko-Římkou nebo starověku.

Barva

Zlatá, lehce do měděno-hněda, čirá.

Pěna

Bílá, lehká a nestabilní, klasická po napumpovaném točení.

Vůně

Jemně květinová a sladová. Karamel v pozadí a překvapivě hřejivá.

Chuť, říz

Středně sladový nástup ale z pozadí se postupě prosazuje jemná až střední hořkost, která poté víceméně dominuje. Střední pitelnost, Jemný říz, V pozadí zvlášní zajímavá medovo-květinová sladovist. Dobrý ale.

Komentáře a hodnocení