Recenze Mordýř Vídeňský speciál

0
7.5/10

Ďalší podarený kúsok z produkcie dolnoředického minipivovaru. Krásna jemná karamelovosť  a výrazné ale príjemné chmelové doznievanie, všetko dobre a pekne prepojené. Snáď len tá farba by mohla byť trocha tmavšia – chuťovo však podľa môjho názoru veľmi dobre spĺňa kritériá viedenského ležiaku a je to pivo, ktoré sa oplatí ochutnať.

Barva

svetlo hnedá, jemný kvasničný zákal

Pěna

biela, spočiatku hustejšia, potom opadla

Vůně

karamelová, jemne orechová a po kvasniciach

Chuť, říz

Říz piva bol vyšší a plnosť bola stredná až vyššia. Nástup je jemne sladkastý a príjemne karamelový, prechádza do plnšieho tela v ktorom je veľmi dobre postrehnuteľná – napriek tomu jemná praženosť. Doznievanie je spočiatku pomerne intenzívne a výrazné – pomaly prechádza do jemného až sa vytratí. Slad, karamel a praženosť sú pekne prepojené so záverečným dojazdom. Piteľnosť veľmi dobrá.

Komentáře a hodnocení