Recenze Victory DirtWolf

0
9/10

Naprosto vynikající pivo, u kterého mě nejvíc překvapil dojem celkové čerstvosti. Na té se asi nejvíce musel podepsat krátký čas přepravy ze vzdáleného kontinentu. Na stránkách pivovaru se dá také dočíst, že k vaření všech svých piv používají nepeletovaný chmel, tedy ještě v podobě hlávek. Jestli tato skutečnost udělala také rozdíl, to nevím, ale výsledek je jednoduše parádní. Na svoji sílu je překvapivě pitelné. Výrazná vůně i chuť by se dala srovnat s čerstvým pivem z lokálního minipivovaru. Nemůžu hodnotit jinak než jednou z nejvyšších známek.

Barva

Oranžová, do zlatava. Pivo lehce zakalené a s malými zbytky kvasnic.

Pěna

Bílá, středně hustá, tvoří se bohatě, pomalu opadává na hladinu, drží po celou dobu konzumace.

Vůně

Výrazná, čerstvá. Vystupují v ní hlavně citrony, grepy, typická chmelová bylinnost a nemalá porce sladovosti.

Chuť, říz

Chuť se opět nese na vlně čerstvého chmele s opravdu silnými tóny citronů a grepů. Říz je střední, tělo středně plné a poměrně sladové. Chmelová hořkost je vyšší, ale žádný extrém. Doznívání je příjemně hořkosladké, citronové s opravdu malým náznakem kvasnic.

Komentáře a hodnocení