Pivní recenzePivní recenze

ochutnáme
zhodnotíme
zveřejníme
Pivní recenze .cz
Vašepivo.cz -- potřeby pro domácí vaření piva
Mobilní pivovary -- Kalkulátor minipivovaru Můj půllitr -- Originální půllitr na přání


Lambic

Je pivo původem z Belgie z městečka Lambeek nedaleko Bruselu, chuťově připomíná Chardonay nebo suchý Vermut. Pivo se vaří hlavně od podzim do jara, protože přes léto jsou „vzdušné“ kvasnice příliš divoké a výsledný mok by získal mnoho nežádoucích chutí. Lambic je velmi málo nasycen oxidem uhličitým. Výroba trvá několik týdnů až měsíců – záleží na druhu a množství kvasinek, jež se usídlí v mladině. Lambic je charakteristický i tím, že žádná várka nechutná stejně. Je tradičně spontánně kvašený tzv. divokými kvasnicemi, s vysokým podílem pšenice, bez chmelové chuti a dozrávající v dřevěných kádích.
Často je právě po spontánním kvašení dodáváno ovoce v celku, na kterém pivo leží a tím získává svou charakteristickou ovocnou chuť a vůni.
V tomto pivním stylu bylo identifikováno více než 86 mikroorganismů.

Více informací také na pěkně napsaném článku na http://www.pivnidenik.cz/clanek/487-Lambic-svedectvi-o-pivni-kulture/index.htm

Recenze Mort Subite Kriek

Údaje o pivu

  • Název piva: Mort Subite
  • Pivovar: Mort Subite (Alken-Maes)
  • Země, město: Belgicko, Kobbegem
  • Styl: Ovocné pivo
  • Alkohol: 4,5 %
  • Forma: lahvové 0,33 l
  • Stupňovitost: neuvedena

Recenze A. Le Coq Kriek

Údaje o pivu

  • Název piva: A. Le Coq Kriek
  • Pivovar: As A. Le Coq
  • Země, město: Estonsko, Tartu
  • Styl: ochucený Ale
  • Alkohol: 4,5 %
  • Forma: plechovka 0,5 l; trvanlivost ještě 4 měsíce
  • Stupňovitost: neuvedena

Recenze Mort Subite Oude Gueuze Lambic 2013

Údaje o pivu

Recenze Floris Framboise

Údaje o pivu

  • Název piva: Floris Framboise
  • Pivovar: Brouwerij Huyghe
  • Země, město: Belgie, Melle
  • Styl: framboise
  • Alkohol: 3,6 %
  • Forma: lahvové 0,33 l; trvanlivost ještě 8 měsíců
  • Stupňovitost: neuvedena

Recenze Timmermans Framboise Lambicus

Údaje o pivu

Recenze Lindemans Gueuze

Údaje o pivu

Recenze Boon Kriek

Údaje o pivu

  • Název piva: Boon Kriek
  • Pivovar: Boon
  • Země, město: Belgie, Lembeek
  • Styl: Fruit Lambic/Kriek
  • Alkohol: 4,0 %
  • Forma: lahvové 0,375 l; trvanlivost ještě necelé tři roky
  • Stupňovitost: neuvedena
  • Vzorek poskytl(a): Pivní klenoty

Recenze St. Louis Gueuze Fond Tradition

Údaje o pivu

Recenze Timmermans Tradition Faro

Údaje o pivu

  • Název piva: Timmermans Tradition Faro
  • Pivovar: Brasserie Timmermans (John Martin)    
  • Země, město: Belgie, Itterbeek
  • Styl: lambic faro
  • Alkohol: 4,0 %
  • Forma: lahvové 0,375 l; trvanlivost ještě 14 dnů
  • Stupňovitost: neuvedena

Recenze Lindemans Framboise

Údaje o pivu

Kdo hledá, najde

Poslední komentáře

další komentáře »