Pivní recenzePivní recenze

ochutnáme
zhodnotíme
zveřejníme
Pivní recenze .cz
Vašepivo.cz -- potřeby pro domácí vaření piva
Mobilní pivovary -- Kalkulátor minipivovaru Můj půllitr -- Originální půllitr na přání


Kölsch

Kölsch je svrchně kvašené pivo z oblasti kolem Kolína nad Rýnem. Toto pivo je chráněná od roku 1985 Kölsch konvencí, která stanoví, že pivo tohoto jména se může vařit jen v administrativních hranicích města. Přesto je tento styl napodobován řadou pivovarů, zejména v USA.

Barva bývá bledě zlatá až světle zlatá, čirá. Pěna by měla být jemná a ne příliš stabilní.

Vůně slabě sladová, příjemně ovocná (jablka, hrušky nebo třešně), Slabé jemné tóny chmele, některé kvasnice mohou dodat pivu lehce vínový nebo sírnatý charakter, ale není to chybou.

Chuť by měla mít jemnou a vyváženou chuť sladu a ovocných tónů se střední hořkostí, jemnou suchostí. Hořkost by měla být jemná a může být nízká až poměrně silná, většinou však střední. Tělo by mělo být střední až středně slabé se středním až středně vyšším řízem.

IBU 20 – 30
Obsah alkoholu 4,4 – 5,2 %

Převzato z Brewers Association 2011 Beer Style Guidelines, publikovaných Brewers Association a BJCP Guidelines 2008. Pozměněno.

Recenze Peters Kölsch

Údaje o pivu

Recenze Solstice Kölsch Style

Údaje o pivu

  • Název piva: Solstice Kölsch Style (nyní Hoodoo)
  • Pivovar: Uinta Brewing Company
  • Země, město: USA - Utah, Salt Lake City
  • Styl: kölsch
  • Alkohol: 4 %
  • Forma: lahvové 0,355 l
  • Stupňovitost: neuvedena

Kdo hledá, najde

Poslední komentáře

další komentáře »