Recenze New Sweden IPA
Údaje o pivu
- Název piva: New Sweden IPA
- Pivovar: Oppigårds Bryggeri
- Země, město: Švédsko, Hedemora (provincie Dalarna)
- Styl: NEIPA
- Alkohol: 6,2 %
- Forma: lahvové 0,33 l; trvanlivost ještě osm měsíců
- Stupňovitost: neuvedena
India Pale Ale bylo v první polovině 19. stol. jedno z používaných označení piva na export do koloniální Indie. Jednalo se o svrchně kvašené, na anglické poměry světlé pivo, které ovšem navzdory dnešnímu přesvědčení nebylo na svou dobu ani nijak zvlášť silné (mělo v průměru 6 až 6,5% alkoholu), ani nijak dramaticky chmelené. Navíc nějaká forma Pale Ale se vozila do Indie již v 18. století, možná dokonce již na začátku století 17. IPA jakožto styl samozřejmě procházel různým vývojem. Např. po první světové válce se jeho průměrný obsah alkoholu pohyboval kolem 4%. Ve druhé polovině 20. století pak téměř zanikl. O jeho oživení a reinterpretaci se postarali američtí sládci, kteří jako India Pale Ale začali nazývat silnější a více chmelenou verzi amerického Pale Ale (cca 7% alk.). Oklikou přes Spojené státy se pak IPA vrátil i do rodné Anglie. Ovšem po americkém vzoru se dnes jedná o více chmelenou verzi Pale Ale (většinou méně než 6% alk.).
Nahrávání ...
komentářů