Pivní recenzePivní recenze

ochutnáme
zhodnotíme
zveřejníme
Pivní recenze .cz
Vašepivo.cz -- potřeby pro domácí vaření piva
Mobilní pivovary -- Kalkulátor minipivovaru Můj půllitr -- Originální půllitr na přání


Ale

Ale je druh svrchně kvašeného piva vyráběného s použitím ječného sladu a kvasnic saccharomyces cerevisiae. Tyto kvasnice umožňují pivu kvasit rychle, dostává sladší, plnou chuť s ovocným nádechem. U většiny ale se přidává i chmel, kvůli vyvážení sladkosti sladu a také pomáhá pivo konzervovat.

Před zavedením chmele do Anglie z Nizozemska v 15. století byl název „ale“ použiván výhradně pro popis nechmelených kvašených nápojů, výraz „pivo“ bylo postupně zavedeno pro várku s přidáním chmele.
Pivo obecně potřebuje zhořčující prostředek vyrovnávající sladkost sladu, který působí jako konzervační prostředek. U ale je tímto prostředkem typicky tzv. gruit, směs bylin a/nebo koření, které se přidává do mladiny místo chmele.

Ale je typicky kvašen mezi 15 a 24 °C. Při tepotách kolem 24 °C a výše kvasnice produkují chutě jako je jablko, hruška, ananas, banán, švestka, višeň nebo slíva.

(Zdroj: Překlad článku „Ale“ z Wikipedie)

Recenze New Sweden IPA

Údaje o pivu

Recenze Meisterwerke Pale Ale

Údaje o pivu

Recenze Sun King

Údaje o pivu

Recenze Mazák Black Ipa 16%

Údaje o pivu

Recenze Butcombe 31 Hop IPA

Údaje o pivu

Recenze Kézműves sör Prémium IPA

Údaje o pivu

Recenze Kaltenecker 20th anniversary IPA

Údaje o pivu

  • Název piva: 20th anniversary IPA
  • Pivovar: Pivovar Kaltenecker
  • Země, město: Slovensko, Rožňava
  • Styl: Double IPA
  • Alkohol: 8,5 %
  • Forma: lahvové 0,33 l; trvanlivost ešte 2 týždne
  • Stupňovitost: neuvedena

Recenze Kézműves sör Prémium APA

Údaje o pivu

Recenze Thornbridge Melba

Údaje o pivu

Recenze Bevog Deetz

Údaje o pivu

Kdo hledá, najde

Poslední komentáře

další komentáře »