Pivní recenzePivní recenze

ochutnáme
zhodnotíme
zveřejníme
Pivní recenze .cz
Vašepivo.cz -- potřeby pro domácí vaření piva
Mobilní pivovary -- Kalkulátor minipivovaru Můj půllitr -- Originální půllitr na přání


Ale

Ale je druh svrchně kvašeného piva vyráběného s použitím ječného sladu a kvasnic saccharomyces cerevisiae. Tyto kvasnice umožňují pivu kvasit rychle, dostává sladší, plnou chuť s ovocným nádechem. U většiny ale se přidává i chmel, kvůli vyvážení sladkosti sladu a také pomáhá pivo konzervovat.

Před zavedením chmele do Anglie z Nizozemska v 15. století byl název „ale“ použiván výhradně pro popis nechmelených kvašených nápojů, výraz „pivo“ bylo postupně zavedeno pro várku s přidáním chmele.
Pivo obecně potřebuje zhořčující prostředek vyrovnávající sladkost sladu, který působí jako konzervační prostředek. U ale je tímto prostředkem typicky tzv. gruit, směs bylin a/nebo koření, které se přidává do mladiny místo chmele.

Ale je typicky kvašen mezi 15 a 24 °C. Při tepotách kolem 24 °C a výše kvasnice produkují chutě jako je jablko, hruška, ananas, banán, švestka, višeň nebo slíva.

(Zdroj: Překlad článku „Ale“ z Wikipedie)

Recenze Barbãr Bok

Údaje o pivu

  • Název piva: Barbãr Bok
  • Pivovar: Brasserie Lefébvre S.A.
  • Země, město: Belgie, Rebecq-Quenast
  • Styl: belgian strong dark ale
  • Alkohol: 8,5 %
  • Forma: lahvové 0,330 l; trvanlivost dva měsíce po datu doporučené minimální trvanlivosti
  • Stupňovitost: neuvedena

Recenze Prager Laffe Blondie

Údaje o pivu

  • Název piva: Blondie
  • Pivovar: Prager Laffe, s.r.o.
  • Země, město: Česká Republika, Praha
  • Styl: blonde ale
  • Alkohol: 5,2 %
  • Forma: lahvové 0,5 l; trvanlivost ještě 1 měsíc
  • Stupňovitost: 13°

Recenze Stone Ruination

Údaje o pivu

Recenze Monopol Ale 14%

Údaje o pivu

Recenze Master IPA

Údaje o pivu

Recenze Beskydský Smrkáč nakuřovaný

Údaje o pivu

Recenze Albrecht Secret Enigma

Údaje o pivu

  • Název piva: Secret Enigma
  • Pivovar: Zámecký pivovar Frýdlant
  • Země, město: Česká republika, Frýdlant
  • Styl: double IPA
  • Alkohol: 9,0 %
  • Forma: lahvové 0,7 l; trvanlivost ještě 14 dnů
  • Stupňovitost: 22°
  • Vzorek poskytl(a): Zámecký pivovar Frýdlant

Recenze Petrus Dubbel Bruin

Údaje o pivu

Recenze Rebelia Frankenstein

Údaje o pivu

  • Název piva: Frankenstein
  • Pivovar: Browar Rebelia si nechal vařit v Browar Wąsosz
  • Země, město: Polsko, Ząbkowice Śląskie
  • Styl: IPA
  • Alkohol: 6,1 %
  • Forma: lahvové 0,5 l; trvanlivost ještě 2,5 měsíce
  • Stupňovitost: 15°
  • Vzorek poskytl(a): Kristýna a Honza Vacenovští

Recenze Velický single hop ŽPČ

Údaje o pivu

Kdo hledá, najde

Poslední komentáře

další komentáře »