Pivní recenzePivní recenze

ochutnáme
zhodnotíme
zveřejníme
Pivní recenze .cz
Vašepivo.cz -- potřeby pro domácí vaření piva
Mobilní pivovary -- Kalkulátor minipivovaru Můj půllitr -- Originální půllitr na přání


Ale

Ale je druh svrchně kvašeného piva vyráběného s použitím ječného sladu a kvasnic saccharomyces cerevisiae. Tyto kvasnice umožňují pivu kvasit rychle, dostává sladší, plnou chuť s ovocným nádechem. U většiny ale se přidává i chmel, kvůli vyvážení sladkosti sladu a také pomáhá pivo konzervovat.

Před zavedením chmele do Anglie z Nizozemska v 15. století byl název „ale“ použiván výhradně pro popis nechmelených kvašených nápojů, výraz „pivo“ bylo postupně zavedeno pro várku s přidáním chmele.
Pivo obecně potřebuje zhořčující prostředek vyrovnávající sladkost sladu, který působí jako konzervační prostředek. U ale je tímto prostředkem typicky tzv. gruit, směs bylin a/nebo koření, které se přidává do mladiny místo chmele.

Ale je typicky kvašen mezi 15 a 24 °C. Při tepotách kolem 24 °C a výše kvasnice produkují chutě jako je jablko, hruška, ananas, banán, švestka, višeň nebo slíva.

(Zdroj: Překlad článku „Ale“ z Wikipedie)

Recenze Velický Pumpkin Ale

Údaje o pivu

Recenze Innis & Gunn Rum Finish

Údaje o pivu

Recenze La Binchoise Blonde

Údaje o pivu

  • Název piva: La Binchoise Blonde
  • Pivovar: Brasserie La Binchoise
  • Země, město: Belgie, Binche
  • Styl: ale
  • Alkohol: 6,2 %
  • Forma: lahvové 0,33 l; trvanlivost ještě 9 měsíců
  • Stupňovitost: neuvedena
  • Vzorek poskytl(a): Pikachu

Recenze Harviestoun Lowland Glen Amber

Údaje o pivu

Recenze Bernard IPA

Údaje o pivu

Recenze Valaisanne Pale Ale

Údaje o pivu

Recenze Velický Brooklyn

Údaje o pivu

Recenze Kaltenecker Tokaj Ipa

Údaje o pivu

  • Název piva: Tokaj Ipa
  • Pivovar: Kaltenecker Rožňava
  • Země, město: Slovensko, Rožňava
  • Styl: ochucená AIPA
  • Alkohol: 5,5 %
  • Forma: lahvové 0,33 l; trvanlivost ještě 9 měsíců
  • Stupňovitost: 13°
  • Vzorek poskytl(a): Marian Steinhübel

Recenze Velický single hop Mosaic

Údaje o pivu

Recenze Antoš Tlustý Netopýr

Údaje o pivu

  • Název piva: Tlustý Netopýr
  • Pivovar: Pivovar Antoš
  • Země, město: ČR, Slaný
  • Styl: žitná IPA
  • Alkohol: 7,5 %
  • Forma: lahvové 0,5 l; trvanlivost ještě dva měsíce
  • Stupňovitost: 17°

Kdo hledá, najde

Poslední komentáře

další komentáře »