Pivní recenzePivní recenze

ochutnáme
zhodnotíme
zveřejníme
Pivní recenze .cz
Vašepivo.cz -- potřeby pro domácí vaření piva
Mobilní pivovary -- Kalkulátor minipivovaru Můj půllitr -- Originální půllitr na přání


Ale

Ale je druh svrchně kvašeného piva vyráběného s použitím ječného sladu a kvasnic saccharomyces cerevisiae. Tyto kvasnice umožňují pivu kvasit rychle, dostává sladší, plnou chuť s ovocným nádechem. U většiny ale se přidává i chmel, kvůli vyvážení sladkosti sladu a také pomáhá pivo konzervovat.

Před zavedením chmele do Anglie z Nizozemska v 15. století byl název „ale“ použiván výhradně pro popis nechmelených kvašených nápojů, výraz „pivo“ bylo postupně zavedeno pro várku s přidáním chmele.
Pivo obecně potřebuje zhořčující prostředek vyrovnávající sladkost sladu, který působí jako konzervační prostředek. U ale je tímto prostředkem typicky tzv. gruit, směs bylin a/nebo koření, které se přidává do mladiny místo chmele.

Ale je typicky kvašen mezi 15 a 24 °C. Při tepotách kolem 24 °C a výše kvasnice produkují chutě jako je jablko, hruška, ananas, banán, švestka, višeň nebo slíva.

(Zdroj: Překlad článku „Ale“ z Wikipedie)

Recenze Thornbridge Wild Raven

Údaje o pivu

  • Název piva: Wild Raven
  • Pivovar: Thornbridge, UK 
  • Země, město: Velká Británie, Bakewell
  • Styl: black IPA
  • Alkohol: 6,6 %
  • Forma: lahvové 0,33 l; trvanlivost ještě 9 měsíců
  • Stupňovitost: neuvedena

Recenze Rodenbach Grand Cru

Údaje o pivu

  • Název piva: Rodenbach Grand Cru
  • Pivovar: Brouwerij Rodenbach (Palm)
  • Země, město: Belgie, Roeselare
  • Styl: Flanders Red Ale
  • Alkohol: 6,0 %
  • Forma: lahvové 0,33 l; trvanlivost ještě 4 měsíce
  • Stupňovitost: neuvedena

Recenze Albrecht Philipp

Údaje o pivu

Recenze Appenzeller IPA

Údaje o pivu

Recenze Unibroue La Fin du Monde

Údaje o pivu

  • Název piva: La Fin du Monde
  • Pivovar: Pivovar Unibroue
  • Země, město: Kanada, Chambly
  • Styl: Abbey tripel
  • Alkohol: 9,0 %
  • Forma: lahvové 0,341 l; trvanlivost ještě 32 měsíců
  • Stupňovitost: neuvedena

Recenze Rezek polotmavá 13% IPA

Údaje o pivu

  • Název piva: IPA Tomahawk
  • Pivovar: Pivovar Rezek
  • Země, město: ČR, Zásada
  • Styl: Ale
  • Alkohol: 5,4 %
  • Forma: PET 1,5 l; trvanlivost ještě tři týdny
  • Stupňovitost: 13°

Recenze Holendr Ale 12

Údaje o pivu

  • Název piva: Holendr Ale 12
  • Pivovar: Pivovar Holendr
  • Země, město: Česká republika, Valašské Meziříčí
  • Styl: ale
  • Alkohol: 4,9 %
  • Forma: PET 1,0 l; trvanlivost ještě 14 dnů
  • Stupňovitost: 12°

Recenze Bornem Tripel

Údaje o pivu

Recenze Albert Buzzy Bomb IPA 14°

Údaje o pivu

  • Název piva: Albert Buzzy Bomb IPA 14°
  • Pivovar: Kočovný pivovar Albert
  • Země, město: Česká republika, Brno
  • Styl: AIPA
  • Alkohol: 5,5 %
  • Forma: lahvové 0,75 l; trvanlivost ještě 14 dnů
  • Stupňovitost: 14°

Recenze Kaltenecker Fiesta IPA

Údaje o pivu

  • Název piva: Fiesta IPA
  • Pivovar: Kaltenecker Rožňava
  • Země, město: Slovensko, Rožňava
  • Styl: AIPA
  • Alkohol: 5,0 %
  • Forma: lahvové 0,5 l; trvanlivost ještě 9 měsíců
  • Stupňovitost: 12°
  • Vzorek poskytl(a): Marian Steinhübel

Kdo hledá, najde

Poslední komentáře

další komentáře »