Pivní recenzePivní recenze

ochutnáme
zhodnotíme
zveřejníme
Pivní recenze .cz
Vašepivo.cz -- potřeby pro domácí vaření piva
Mobilní pivovary -- Kalkulátor minipivovaru Můj půllitr -- Originální půllitr na přání


Svrchně kvašená piva

Styl zahrnující všechna svrchně kvašená piva, obvykle pomocí kvasinek rodu Saccharomyces pastorianus. Jde například o piva typu Ale nebo pšeničná piva.

Svrchně kvašená piva obvykle kvasí při teplotách kolem 15-20 °C, někdy však i vyšších. Ve většině případů vytváření na povrchu kvasícího piva pěnu způsobenou stoupajícím CO2 spolu s kvasnicemi. Od toho se tato piva nazývají svrchně kvašená. Doba kvašení těchto piv se obvykle pohybuje kolem tří týdnů, v některých případech však mohou kvasit i několik měsíců.

(Zdroj: překlad článku „Top-fermenting“ z Wikipedie)

Svrchní kvasnice se sdružují v koloniích (mohou mít v průměru i několik metrů), žijí na povrchu mladiny a jsou nadnášeny CO2. Vyšší teplota kvašení způsobuje větší květnatost výsledného piva. Svrchní piva jsou chuťově pestrá a často v nich najdete i exotické vůně (hřebíček, banán, grep, atp.) přesto, že jste nic takového do piva nepřidali. To vše způsobuje svrchní kvašení.

Recenze Břevnovský Benedict Russian Imperial Stout

Údaje o pivu

Recenze Monyo Flying Rabbit

Údaje o pivu

  • Název piva: Monyo Flying Rabbit
  • Pivovar: Monyo Brewing Co.
  • Země, město: Maďarsko, Budapešť
  • Styl: American IPA
  • Alkohol: 6,5 %
  • Forma: lahvové 0,33 l; trvanlivost ešte 5 mesiacov
  • Stupňovitost: 16°

Recenze Motörhead Röad Crew

Údaje o pivu

Recenze Muflon Amore Mio

Údaje o pivu

  • Název piva: Amore Mio Single hop IPA
  • Pivovar: Pivovar Muflon
  • Země, město: ČR, Praha-Kunratice
  • Styl: Single hop India pale ale
  • Alkohol: 6,5 %
  • Forma: PET 1,0 l; trvanlivost ještě dva měsíce
  • Stupňovitost: neuvedena

Recenze Karpat Summer Boys

Údaje o pivu

  • Název piva: Karpat Summer Boys
  • Pivovar: Pivovar Karpat
  • Země, město: Slovensko, Hrnčiarovce nad Parnou
  • Styl: American Blonde Ale
  • Alkohol: 4,8 %
  • Forma: lahvové 0,33 l; trvanlivost ešte 5 týždňov
  • Stupňovitost: neuvedena

Recenze Maltman Porter

Údaje o pivu

  • Název piva: Maltman Porter
  • Pivovar: Maltman Brewery
  • Země, město: Maďarsko, Budapešť
  • Styl: Porter
  • Alkohol: 5,2 %
  • Forma: lahvové 0,25 l; trvanlivost ešte 5 mesiacov
  • Stupňovitost: neuvedena

Recenze Mikkeller Mastodon Mother Puncher

Údaje o pivu

  • Název piva: Mikkeller Mastodon Mother Puncher
  • Pivovar: Mikkeller
  • Země, město: Dánsko, Kodaň
  • Styl: Farmhouse IPA
  • Alkohol: 6,6 %
  • Forma: lahvové 0,33 l; trvanlivost ešte 7 týždňov
  • Stupňovitost: neuvedena

Recenze Brouwerij´t ij IPA

Údaje o pivu

  • Název piva: t´Ij IPA
  • Pivovar: Brouwerij´t IJ 
  • Země, město: Holandsko, Amsterdam
  • Styl: IPA
  • Alkohol: 7,0 %
  • Forma: lahvové 0,33 l; trvanlivost ešte 3 mesiace
  • Stupňovitost: neuvedena

Recenze Szalony Alchemik

Údaje o pivu

Recenze De Molen Hop & Liefde

Údaje o pivu

  • Název piva: De Molen Hop & Liefde
  • Pivovar: Brouwerij De Molen
  • Země, město: Holandsko, Bodegraven
  • Styl: APA
  • Alkohol: 4,8 %
  • Forma: lahvové 0,33 l; trvanlivost ešte 5 mesiacov
  • Stupňovitost: neuvedena

Kdo hledá, najde

Poslední komentáře

další komentáře »