Pivní recenzePivní recenze

ochutnáme
zhodnotíme
zveřejníme
Pivní recenze .cz
Vašepivo.cz -- potřeby pro domácí vaření piva
Mobilní pivovary -- Kalkulátor minipivovaru Můj půllitr -- Originální půllitr na přání


Pilsner

Pilsner, pivo českého typu, je druh (obvykle světlého) ležáku*. Jeho název vznikl z jeho mateřského města, Plzně, kde byl v devatenáctém století poprvé uvařen.

Do poloviny 40. let devatenáctého století byla piva obvykle kvašena svrchně, tmavá a zakalená. Chuť a kvalita piva byla dosti proměnlivá — v roce 1838 například spotřebitelé vylili sudy piva aby ukázali svoji nespokojenost. Plzenští radní v roce 1839 nechali postavit Měšťanský pivovar aby vařil pivo Bavorského typu. Bavorští sládci v té době experimentovali s ukládáním („lagern“) svrchně kvašených piv v chladných jeskyních což mělo za následek lepší čirost, chuť a trvanlivost piva. Většina z těchto experimentů byla založena na znalostech již dříve (česky vyšla v roce 1801) popsaných v knize Františka Ondřeje Poupěte z Brna.

Měšťanský pivovar do svých služeb povolal bavorského sládka Josefa Grolla, který za použití nových technik a nově dostupných světlejších sladů uvedl 5. října 1842 svoji první várku moderního pilsneru. Spojení světlé barvy díky světlému sladu, mimořádně měkké plzeňské vody, jemného žateckého chmele a bavorského stylu vaření piva umožnilo vytvoření čirého, zlatého piva, což v té době způsobilo senzaci.

Vylepšená doprava a komunikace též v té době znamenalo dostupnost tohoto piva napříč celou střední Evropou, pivo bylo též často napodobováno. V roce 1959 byla zaregistrována ochranná známka „Pilsner Bier“.

(Zdroj: Překlad článku „Pilsner“ z Wikipedie)

*Poznámka: V Česku se piva dělí na lehká, výčepní, ležáky a speciály. V zahraniční literatuře se však všechny tyto spodně kvašené typy vyskytují pod společným názvem lager — ležák a tudíž i pod termínem „ležák českého typu“ by se zde mohlo například objevit pivo z pohledu české legislativy označené jako výčepní.

Recenze Zlatý Bažant ’73

Údaje o pivu

  • Název piva: Zlatý Bažant '73
  • Pivovar: Zlatý Bažant Hurbanovo, skupina Heineken
  • Země, město: Slovenská republika, Hurbanovo
  • Styl: světlý ležák (údajně vařen dle receptury z roku 1973)
  • Alkohol: 4,5 %
  • Forma: lahvové 0,5 l; trvanlivost ještě 2 měsíce
  • Stupňovitost: neuvedena
  • Vzorek poskytl(a): Kamil Hovězák

Recenze Postřižinské Pepinova desítka

Údaje o pivu

Recenze Rohozec Y

Údaje o pivu

  • Název piva: Rohozec Y
  • Pivovar: Pivovar Rohozec a.s.
  • Země, město: Česká Republika, Turnov
  • Styl: světlé výčepní pivo
  • Alkohol: 4,6 %
  • Forma: lahvové 0,5 l; trvanlivost ještě 1 měsíc
  • Stupňovitost: neuvedena

Recenze Bertold světlé výčepní

Údaje o pivu

  • Název piva: Bertold světlé výčepní
  • Pivovar: Pivovary Lobkowicz, a.s.
  • Země, město: Česká Republika, Praha
  • Styl: světlé výčepní pivo
  • Alkohol: 4,0 %
  • Forma: lahvové 0,5 l; trvanlivost ještě 2 měsíce
  • Stupňovitost: neuvedena

Recenze Steiger 11% svetlý

Údaje o pivu

Recenze Fucking Hell

Údaje o pivu

  • Název piva: Fucking Hell
  • Pivovar: FUCKING HELL GmbH & Co. Handels KG
  • Země, město: Německo, Berlín
  • Styl: světlý ležák
  • Alkohol: 4,9 %
  • Forma: lahvové 0,33 l; trvanlivost ještě 10 měsíců
  • Stupňovitost: neuvedena

Recenze Brauburger

Údaje o pivu

  • Název piva: Brauburger
  • Pivovar: Ottweiler Brauerei GmbH (součást skupiny Karlsberg Brauerei GmbH)
  • Země, město: Německo, Ottweiler
  • Styl: světlé výčepní pivo
  • Alkohol: 4,5 %
  • Forma: plechovka 0,5 l; trvanlivost ještě deset měsíců
  • Stupňovitost: neuvedena

Recenze Imperátor

Údaje o pivu

Recenze Rebel Tudor

Údaje o pivu

Recenze Klášter Kvasnicový

Údaje o pivu

Kdo hledá, najde

Poslední komentáře

další komentáře »