Bock
Bock je označení pro silný ležák německého původu. Vaří se i varianty odvozené od bocku — maibock neboli helles bock, světlá a více chmelená varianta; doppelbock, silnější a více sladová verze nebo eisbock — velmi silné pivo vytvořené zmražením finálního produktu a odebráním ledu.
Původně šlo o pivo tmavé, v současnosti se vaří v barevných variacích od světlě oranžové až po hnědou. Originální, svrchně kvašený bock byl vařen v patnáctém století německými sládky města Hanseatic. V osmnáctém století tento styl přejali mnichovští sládci a začali bock vařit jako spodně kvašený. Jelikož v Mnichově okres Einbeck, odkud tento styl pochází, vyslovovali jako „ein Bock“ („kozel“), pivo se začalo nazývat „bock“. Z toho též pramení zvyk na něterých lahvích zobrazovat i v dnešní době kozla.
Bock je historicky spjat se zvláštními příležitostmi, často jde o náboženské události jako Vánoce, Velikonoce nebo doba půstu. Bocky byly po dlouhou dobu konzumovány bavorskými mnichy jako zdroj energie v době půstu.
(Zdroj: překlad anglického článku „Bock“ z Wikipedie)
Údaje o pivu
-
Název piva: Bohemia Regent Kníže
-
Pivovar: Pivovar Třeboň — Bohemia Regent, a.s.
-
Země, město: Česká republika, Třeboň
-
Styl: světlý bock
-
Alkohol: 7,2 %
-
Forma: lahvové 0,33 l; trvanlivost ještě 2 měsíce
-
Stupňovitost: 16°
Údaje o pivu
-
Název piva: Żywiec Bock
-
Pivovar: Browar Żywiec, Grupa Żywiec S.A.
-
Země, město: Polsko, Żywiec
-
Styl: Bock/Dunkler Bock
-
Alkohol: 6,5 %
-
Forma: lahvové 0,5 l; trvanlivost zbývá jeden měsíc
-
Stupňovitost: 16°
Údaje o pivu
-
Název piva: Šitbořický radní 15°
-
Pivovar: První chodský pivovárek na Moravě
-
Země, město: Česko, Šitbořice
-
Styl: světlý speciál českého typu
-
Alkohol: neuveden
-
Forma: PET 1,0 l; trvanlivost neuvedena
-
Stupňovitost: 15°
-
Vzorek poskytl(a): Obchod Svět-piva
Údaje o pivu
-
Název piva: Sváteční speciál
-
Pivovar: Žatecký pivovar spol. s r.o.
-
Země, město: Česká republika, Žatec
-
Styl: Světlý speciál
-
Alkohol: 5,9 %
-
Forma: lahvové 0,5 l; trvanlivost Zbývá 9 měsíců
-
Stupňovitost: 15°
Údaje o pivu
-
Název piva: Žatec Strong
-
Pivovar: Žatecký pivovar, spol. s r.o.
-
Země, město: Česká republika, Žatec
-
Styl: polotmavý speciál
-
Alkohol: 7,3 %
-
Forma: lahvové 0,5 l; trvanlivost zbývá 11 měsíců
-
Stupňovitost: 18°
Údaje o pivu
-
Název piva: Mastodont 15° jantarové
-
Pivovar: Pivovar Mamut
-
Země, město: Česko, Mikulov
-
Styl: polotmavý speciál českého typu / dunkel bock
-
Alkohol: neuveden
-
Forma: točené 0,5 l — U PrOUTNÍKA
-
Stupňovitost: 15°
Údaje o pivu
-
Název piva: Primátor Rytířský 21 %
-
Pivovar: Primátor a.s.
-
Země, město: Česko, Náchod
-
Styl: doppelbock (uváděn i jako světlý speciál)
-
Alkohol: 9,0 %
-
Forma: lahvové 0,5 l; trvanlivost ještě 7 měsíců
-
Stupňovitost: 21°
Nahrávání ...
komentářů