Pivní recenzePivní recenze

ochutnáme
zhodnotíme
zveřejníme
Pivní recenze .cz
Vašepivo.cz -- potřeby pro domácí vaření piva
Mobilní pivovary -- Kalkulátor minipivovaru Můj půllitr -- Originální půllitr na přání


Eisbock

Eisbock (ledový bock) je tradiční pivní specialita německého okresu Kulmbach. Vyrábí se částečným zmražením doppelbocku a následným odebráním ledu pro zahuštění chuti a zvýšení obsahu alkoholu (ten se může potom pohybovat od 9 do 43 % objemu). Je čirý, s barvou pohybující se mezi tmavě měděnou a tmavě hnědou, často s rudými tóny. Ačkoli je možné jej natočit s pěnou, její pevnost je obvykle poznamenána vysokým obsahem alkoholu. Aroma je výrazné, bez známek chmelu. Často však může být cítit ovoce, zvláště švestky a rozinky. Plnost je výtečná a hladká s výraznou chutí alkoholu. Ta by však neměla být ostrá. Vůně je bohatá a sladká, často s „pečenými“ tóny nebo s čokoládou, vždy vyvážená významným obsahem alkoholu.

(Zdroj: Překlad článku z Wikipedie)

Recenze Budweiser Budvar B:Cryo

Údaje o pivu

Kdo hledá, najde

Poslední komentáře

další komentáře »