Recenze Cvikov Luž 10%
Údaje o pivu
- Název piva: Cvikov nefiltrovaná 10%
- Pivovar: Pivovar Cvikov
- Země, město: ČR, Cvikov
- Styl: světlý ležák českého typu
- Alkohol: neuveden
- Forma: točené 0,5 l — Restaurace U Kalendů
- Stupňovitost: 10,0°
Typ piva , který vznikl roku 1842 v Plzni se vyznačuje zlatavou barvou, hustou, bílou pěnou, střední plností a středním až vyšším řízem. Sladová a chmelová složka jsou dobře vyváženy. Nasládlá chuť světlých sladů je doplňována ušlechtilou chmelovostí a jemnou, ale přesto výraznou hořkostí. Doznávání je suché a pobízí k dalšímu napití. Při výrobě Bohemian Pilsneru by se měl používat pouze světlý, plzeňský slad a Žatecký poloraný červeňák. Což již dnes úplně neplatí, začli se používat i tmavší slady (mnichovský, karamelový) a hořčí chmely (Premiant, Sládek, Harmonie, Rubín…). Navíc dnešní světlé ležáky jsou více prokvašené, než tomu bývalo dříve.
Nahrávání ...
komentářů