Pivní recenzePivní recenze

ochutnáme
zhodnotíme
zveřejníme
Pivní recenze .cz
Vašepivo.cz -- potřeby pro domácí vaření piva
Mobilní pivovary -- Kalkulátor minipivovaru Můj půllitr -- Originální půllitr na přání


Redakční blog

Systembolaget, pivařova severská spása

Jistě jste zaregistrovali, že občasně jsou na našem webu publikovány recenze našeho kolegy Ladislava, který již řadu let žije ve Švédsku. Požádal jsem jej, zda by českému čtenáři nepředstavil poměrně unikátní systém prodeje alkoholických nápojů. Ladislav souhlasil a výsledkem bude několik blogů reportážního charakteru. Dnes vám přinášíme první, který ač obsáhlejší, pak s velkou vypovídací hodnotou. Chutě tedy do čtení … (Moro)

Během jedné diskuze mi Moro navrhl možnost podělit se se čtenáři pivních recenzí o pivní zkušenosti z mé druhé domoviny Švédska – Skåne. Slovo dalo slovo a tak v následujících řádcích přináším stručný popis, jak tu přežít, pokud milujete pivo. V dalších článcích se potom pokusím zprostředkovat příběhy lokálních minipivovarů jako inspiraci pro vaše zastavení ve Skåne během cest do Švédska, protože Skåne se jen tak nevyhnete.

Fotografie piv

Jak jsem již psal ve svém předchozím zamyšlení o směrování našeho webu, naši databázi fotografií postihla havárie a díky ní jsme přišli o několik set obrázků, které jsou nenávratně ztraceny. Přes veškeré úsilí se nepodařilo tuto ztrátu nahradit ani ze záloh webu. Osobně se doznávám, že mě příliš nebaví se dívat namísto obrázku piva jen na logo našeho webu a taktéž není v silách jednoho člověka, aby postupně chybějící položky zakoupil a opětovně vyfotografoval.

500 slov o Pivních recenzích

Brzy tomu budou 4 roky, co web Pivní recenze působí na české (a slovenské) pivní scéně. Za tu dobu se spousta věcí udála, podařila, nepovedla i změnila. Nastal čas na menší bilancování a stručné shrnutí a snad i mírně dopředný pohled do budoucnosti.

Rozloučení se čtenáři

Když jsem zde před třemi lety začínal svou redakční činnost, pivo se pomalu stávalo součástí mého každodenního života. Chtěl jsem se prostřednictvím Pivních Recenzí zejména podělit o nevšední pivní zážitky a naopak upozornit na neduhy některých piv a pivovarnictví obecně.  Krom toho mě psaní prostě a jednoduše bavilo. Za tři roky se mnohé změnilo. Pivo zůstalo mým hobby, ale nově se stalo také mou prací, čehož si velmi vážím. Ne každý má totiž to štěstí, mít práci, která ho baví a naplňuje.

Velcí a malí

V redakčním webu nám přistála oficiální zpráva od společnosti Heineken o změnách na postech v píár oddělení. Inspirovalo mě to k následnému malému zamyšlení. Dopředně avizuji, že v žádném případě není předmětem tohoto blogu kvalita či nekvalita produkce nadnárodních a velkých producentů piva, nýbrž jen jejich vztah k nám – malým a nezávislým pivním webům.

S rozumem prosím …

Pivo i pivní kultura je v naší domovině aktuálně na vzestupu, což je samozřejmě potěšitelné. Potěšitelné je rovněž to, že přibývají recenze a hodnocení piva – to však s sebou nese jistá úskalí a vlastně i jakýsi aktuální trend. Stalo se jakýmsi hodnotitelským hitem nacházet v pivu až desítky atributů, chutí, vůní a popisovat je do posledního detailu. Občas se zastavím a říkám si – zbláznil jsem se já nebo české (i světové) pivovarnictví?

Indie pivní

Indie … země neomezených nemožností, jíž máme patrně spojenu se vším možným, jen ne s pivem. Proto i článek i indickém pivu může působit trochu exoticky, až nepatřičně. Ale nápoj z nejmilejších si najde cestu všude, snad tedy nebude od věci podělit se o své zážitky.

První a poslední (koitus pivního panice)

Následující úvaha byla publikována v letošní Pivovarské ročence 

Povím vám příběh jednoho muže.  Tento Muž sice nemá žádné konkrétní jméno, ale nepochybujme o tom, že znázorňuje filosofii stovek, tisíců, ba i statisíců mužů po celém světě. Tento Muž si našel partnerku již v brzkém věku a po nějaké době soužití zjistil, že tahle je ta pravá. Ta, se kterou stráví celý svůj život. Sex s nímu chutnal, po ránu se neděsil jejím zjevem a často mu dokázala svou přítomností doslova vymýtit depresi z hlavy. Vztah funguje a nemá tak smysl měnit to dobré, to zaběhlé, to funkční… Nebo snad má? Co když po světě pobíhá nějaká jiná, nějaká speciální. Nějaká, která dá jeho životu další přidanou hodnotu? Co když tohle je jen agonické, i když příjemné soužití, ale opravdový život na něj čeká někde venku?

Barvy teorie a praxe …

Šedivé, drahý příteli, jsou všechny teorie, a věčně zelený je strom života (Johann Wolfgang von Goethe).

Za stejně šedivé by se v jistém smyslu dalo považovat i moje psaní recenzí na pivo, takže dozrál čas přejít k zelené barvě – mé působení na tomto webu se dostalo do stadia, kdy jsem cítil naléhavou potřebu jej posunout někam dál a pokud to dál nepůjde, pak aspoň přidat pivnímu vědění další rozměr. Nemám ambice propracovat se ke sládkovské profesi (zatím k tomu nedozrála doba) a jako optimální se mi jevilo poznat pivní osvětu v praxi – za výčepními kohouty podniku s rotující nabídkou. Souhrn náhod způsobil, že jsem stanul u zrodu takového podniku. Jen vás prosím, berte celý můj blog jako (snad) vtipný souhrn všeho, co jsem doposud zažil a berte jej s notnou dávkou nadsázky. Rozhodně není jeho cílem erudovaná studie na téma pivní kultury v jednom okresním městě …

Když přiletí čáp z pekla …

Stalo se jakýmsi (pro mě velmi příjemným) pravidlem, že jsem oslovován slovenskými domácími sládky a žádán o hodnocení jejich pivních výtvorů. Nejinak to bylo i v případě Petra Holčíka, sládka Kočovného pivovaru Hellstork, se kterým mě navíc váže přátelství. Přesto, že Senica je od státní hranice doslova „co by kamenem dohodil“, se ke mně Petrova piva dostávají často hodně krkolomně – toto pravidlo zafungovalo i v tomto případě – Petr mi piva zanechal v Horňáckém šenku ve Velké nad Veličkou u dalšího pivního nadšence Ladi Lukácse (o tom se snad dočtete někdy v budoucnosti, protože patří mezi trio, které aktuálně vyřizuje potřebné formality pro svůj minipivovar), který mi je přivezl až ke mně domů. Pojďme tedy ochutnávat …

Kdo hledá, najde

Poslední komentáře

další komentáře »