Pivní recenzePivní recenze

ochutnáme
zhodnotíme
zveřejníme
Pivní recenze .cz
Vašepivo.cz -- potřeby pro domácí vaření piva
Mobilní pivovary -- Kalkulátor minipivovaru Můj půllitr -- Originální půllitr na přání


Recenze Únětice 12°

Údaje o pivu

Hodnocení

Barva

Světle zlatá, lehce zakalená.

Pěna

Hustá, stabilní, pivo pěkně kroužkuje.

Vůně

Vůně je téměř výhradně silně kvasnicová. A když píšu silně, tak myslím asi tak, že máte pocit, jako byste zanořili hlavu do mísy plné hustých pivovarských kvasnic. Kdesi v pozadí se při velké snaze podaří konzumentovi vydolovat možná i trochu sladu leč na „první očichání“ to opravdu není.

Chuť, říz

Tělo je spíš plnější s výrazným řízem. Charakter je sladový, opět však totálně utopený ve výrazné kvasničnosti. Závěr je nasládle sladový a mírně chmelový s příjemným dlouhým dozníváním. Pitelnost je střední.

Další komentář

Na Únětické pivo jsem slyšel v poslední době hodně chvály (nejvíce je slyšet zřejmě od Maxe Bahnsona ;-)), šel jsem tedy ochutnávat s opravdu velkými očekáváními, jaké pivo bude. Výsledek mě trochu zklamal — přemíra kvasnic zde dosti výrazně překrývá nejen vůni ale i chuť a tak, přesto, že se domnívám, že se pod tím vším skrývá velmi dobrý sladový ležák, nemohu hodnotit výše. Že by špatná várka? Je to možné.

Neříkám to často ale v tomto případě bych opravdu velmi rád ochutnal filtrovanou verzi. Snad příště a snad o bod více.

recenze pinkano: ochutnával jsem spolu s gumem a prakticky jsme se na textu recenze shodli hromadně a nezávisle na sobě. Já ho chutnal asi 20 minut před ním a mlčky čekal, co řekne. Bohužel nebo bohudík řekl přesně to samé co já. Tomuto pivu dominují kvasnice a to jak ve vůni, tak v chuti. Bohužel až tak, že není stopy po chmelovém aroma ani sladu jak v chuti, tak ve vůni. Říz je silnější a pitelnost střední až vyšší. Určitě si počíháme i na jejich 10°. Díky velkému očekávání u mě nastalo poměrně větší zklamání, ale nezaujatým okem dávám též 6.5/10

Fotografie

Výsledek (?)

1 bod1 bod1 bod1 bod1 bod1 bod0,5 bodu0 bodů0 bodů0 bodů
6,5 bodu z 10

Hodnocení čtenářů:

1 bod2 body3 body4 body5 bodů6 bodů7 bodů8 bodů9 bodů10 bodů (27 hlasů, průměrné hodnocení: 8,74 z 10)
Loading...Loading...

Vlastnosti: , , , , , , , , , , , , , , ,



Komentáře

  • tomas napsal:

    Pivko asi nebylo v nejlepší kondici. Únětice nefiltr piju poměrně pravidelně, naposledy včera 1 večer a na český ležákový poměry mi naopak přijde chmelený dost. Snad ještě víc než PU.

  • Pivní Filosof napsal:

    Souhlasím s Tomášem. S Koutskem, muj nejoblíbenější 12°… Ale je taky pravda že várky jsou nejaké rozdíly.

  • pinkano napsal:

    Tmavé masopustní bylo už moc dobré, ale tento kousek byl zkrátka až příliš kvasničný.

  • Petenero napsal:

    Nechápu,že je Únětické pivo tak populární. Není špatné,ale žádný zázrak… A všcihni z něho dělají něco.. Asi má více peněz na propagaci,než ostatní menší a lepší pivovary…

    • pinkano napsal:

      Ani bych neřekl, že by měli víc peněz, ikdyž se natlačili už do hodně hospod v Praze. Jejich tmavé nebylo vůbec špatné, chceme zkusit ještě 10° a 12° znovu, možná to byla špatná várka. Každopádně je to akciovka a kapitál asi nějaký mají 🙂

  • Akord23 napsal:

    ja bych 12° z Unetic taky nejak zvlast neprecenoval, parkrat sem mel i smulu na to ze byla celkem presycena,takze bych s hodnocenim i souhlasil…zato masopustni cerne se povedlo a je rozhodne o stupen vis…

  • mnicky napsal:

    Dnes som si jedno dal – velmi chutne a neprislo mi „prekvasnicene“ 🙂

  • Filip JC napsal:

    Jako amatér, který doma občas uvaří, navštívil sem tam nějaký pivovar, měl tu možnost navštívit i pivovar Únětice.

    1- Pivovar si nehraje na „pražský pivovar“, má holt jen tu „smůlu“ že sídli 15km od centra Prahy.
    2- Osobně se účastnil prohlídky pivovaru ZDARMA ve DVOU !!! + sládek = zdarma (každý svátek, sobota a neděle)
    3- Sládek cca 38let, dříve pracoval 11let u Staropramenu… (nedělá to stejně jako tam, ale poctivě, jak jinak na malý pivovar)
    4- Vaří naostro cca 2roky.., žačátky hledaly, ač je pivovar z roku 1500, ale byl dlouho mimo provoz.. koupili manžele + další dva akcionáři.
    5- Hodně se snaží a co jsem tam ochutnal z tanku bylo výborné !!!
    6- 10° byla lepší než dvanáctka, dvanáctka chuťově hodně plná a kvasnice jsem tedy moc necítil.
    7- Mají vyzkoušené, že kvalita hodně trpí špatným skladováním a teplotu. Možná problém zde hodnotících, v závislosti na datumu… Stále ladili.. a kde pivo pili (zajeďte do Únětic)
    8- během 14 dní bude na čepu test Žito-Ječmenný speciál (40%vs60%) z důvodu zcezování, žito údajně bez pluch a nešlo to zcezovat.

  • Filip JC napsal:

    Škoda, že tu nejde editovat.
    ve Staropramenu nedělal sládka, ale tak nějak vše, co potřebovalo 🙂

  • obregon napsal:

    Ano, kvasnice, kvasnice a zase kvasnice…ale ty já tuze rád, a navíc dojezd je příjemně hořký, tak akorát. Mě to chutná.

  • Himer napsal:

    Musím to napsat. Byl jsem 11.října v Praze v hospůdce (spíše takový dětský koutek)kousek od hlavního nádraží. Pivko mi po obědě docela dost chutnalo a nebyl zas tak příliš kvasničný. Když to porovnám u nás s Larischem ležák 11°, který je taky docela dobrý. Může to být i várkama.

  • Viktor napsal:

    Nedám na ně dopustit, jelikož všude, kde jsem je kdy měl, byly výborné, jak 10, tak 12. Není to nejlepší pivo na světě, ale v rámci českých ležáků bych dal 7,5/10

  • nejlepší pivo na světě napsal:

    nevím, jak chutnaly únětice před lety, ale prvně jsem se s nimi setkal před rokem, a od té doby odmítám pít nic než nefiltr 12 z jedné pražské restauraci začínající na N. Byl jsem před měsícem v pražské hospůdce DD a 12 tam byla trochu horší. Ale kdykoliv příjdu do N, vždy mi tam chutná. A proč mám 12 rád? Nikdo to tu nezmiňuje, stále se tu opakují kvasnice. Já na to pivo chodím kvůli vyjímečné hořkosti (!) která není vykoupená menší pitelností. Dnes jsem chutnal nového Radka 12 a hořkost je teda sakra slabá. Jak nemám pravidelně svojí únětickou 12ku jsem neklidnej 😀

    • snow napsal:

      Restaurace začínající na N ? Notabene?
      No tak tam se o pivo zrovna moc dobře nestarají.
      Má zkušenost ze tří návštěv je nedobrá. Jinak prostředí pěkný a jídlo výborný.

  • Horstokvas napsal:

    Já naopak tomuto pivu nemůžu přijít na chuť. Nic než kvasnice totiž necítím a pitelnost tak u mě každým douškem slábne.

    Naopak 10° mi přijde naprosto fenomenální, ta má pitelnost přímo úkrutnou.

  • honsik napsal:

    Když Únětice „znovu“ začaly vařit pivo, bylo zakalené, šíleně kvasnicové, hodně originální. Po asi roku nebo dvou ho upravili, již je krásně průhledné, je více cítit hořkost, kvasnice výrazně méně. Podle mě je to teď jiné pivo, ale stále velmi, velmi dobré. Doporučuji zajít na konzumaci přímo do pivovaru v Úněticích u Prahy.

  • Filip JC napsal:

    Prosím o obnovu recenze.
    10% i 12% stoupla na kvalitě.
    10% je z počátku vodnatá a nijaká, ale třetím napitím se vše otočí.
    10% moje top 1

  • Jméno napsal:

    Včera jsem poprvé ochutnal Unětice 12° a je to naprosto nepitelné pivo i přes to, že „stouplo na kvalitě“.

    • honsik napsal:

      To co před pár lety (2012) bylo skvělé a zajímavé pivo postupně spadlo na šeď průměru. Byl jsem o víkendu v pivovaru a kromě speciálu, který byl dobrý se pivo nedalo skoro vypít. Dvanáctka naprosto bez chuti, šel jsem se zeptat výčepáka, jestli je to vážně dvanáctka (protože si ji pamatuji naprosto jinak) a on mě spražil, že to je dvanáctka, div mi nevynadal. Pak jsem si dal po týdnu kontrolně pivo v nedaleké restauraci, pivo bylo výrazně lepší než v pivovaru (že by jiná várka?), ale ani tak věhlas piva za starého sládka nedosahuje ani náhodou. Ze skvělého piva se stala šeď a bída.

      • Filip JC napsal:

        Zkus pivo na „NÁPLAVCE“ na lodi..
        sice je už za 41,- 12* , ale pořád je to TOP pivo v okolík.. pro mě.
        Jinak jsem byl opět v Pivovaru a Žitná 11,5* naprosto uchvátila.

    • Ivo napsal:

      uneticka 12 je najlepsi leziak, ktory som v CZ pil
      a ich 10tka je jednym slovom famozna

  • Honajz napsal:

    Možná by kluci, co píšou recenze, měli některá piva zkusit po letech. Myslím, že Únětice také prošly změnou kvality (podobně kolísavá je pro mne u Krakonoše nebo Koutského) a nejsou sice úplně špatné, ale slad aby v tom jeden pohledal a spíše mi přijdou až moc hořké. Ale zase jak kde, jak kdy.

    • honsik napsal:

      Je to přesně jak píšete, pivo chutná různě v různý čas na různých místech. Leckdy je horší v pivovaru, než v hospodách. Kvalita byla podle mě dole před rokem, ale už se to zase zvedlo a ač to již není onen úžasný zakalený zázrak, myslím, že je to opět poctivé pivo.

    • Moro napsal:

      Pravdou je, že by se dost recenzí dalo/mělo revidovat, protože se prostě změnila. Otázka zní – kde na to vzít čas? Každopádně o tom budu muset popřemýšlet.

  • Filip JC napsal:

    Těch 6,5b. je pro Únětice opravdu urážkou 🙂

    Reedice bodů by se hodila…, i když mně to stejně pohled na tu pecku nezmění. Škoda, že neprodávají lahváče

Napsat komentář

Odstavec vytvoříte dvěma novými řádky.


Kontrolní kód

*

Kdo hledá, najde

Poslední komentáře

další komentáře »