Pivní recenze

Barva

zakalená oranžová

Pěna

střední bublinky s pevnou krustou, drží, kroužkuje

Vůně

silně chmelová vůně protkaná citrusovými plody (grep a citronová kůra) a borovicí, polechtaná jemným sladem

Chuť, říz

silná borovicová chuť chmele prolnutá lehkým grepem s průměrným řízem a poměrně suchým a nádherným koncem, který hořkost nenechává ulpělou na jazyce, naopak ji krásně zjemňuje a vybízí k dalšímu nenucenému pití.

Další komentář

Na uváděných 65-70 IBU není příliš hořké, naopak velmi příjemně vyvážené a jemné. Metoda „dry-hopping“ nebo-li chmelení za studena, kdy se chmel přidává až při dokvašování kromě klasického chmelovaru, zřejmě udělala své (navíc podle oficiálních stránek pivovaru unikátní metodou) a pivo zjemnila skvělou a uklidňující vyváženou hořkostí. IPA (India Pale Ale) jak má být se vším všudy. Nádhera.

Komentář Honzy Grmely: Nádherná měděná kalná barva. Neskutečně krásná citrusová vůně. Jako byste ponořili svůj nos do kádě s rozmačkanými pomeranči a citróny. Hořkost je výrazná a zůstává dlouho v ústech. Je však natolik umě propojena s tělem piva a vyvážena k množství použitého sladu, že konzument nedostane pocit, že by bylo přechmeleno nebo že by hořkost rušila všechny další vjemy z piva. Tělo je velmi plné, sladové. Říz je slabší, optimální. Skvělý příklad toho, jak to má vypadat, když se IPA opravdu zadaří. Tleskám!

Dle hlubšího ostudování bylo na první chmelení použito chmele Magnum, posléze Magnum a Crystal a na dry-hopping Magnum, Crystal a Citra. Jednotlivé specifikace chmele jsou v jejich odkazech.