Pivní recenzePivní recenze

ochutnáme
zhodnotíme
zveřejníme
Pivní recenze .cz
Vašepivo.cz -- potřeby pro domácí vaření piva
Mobilní pivovary -- Kalkulátor minipivovaru Můj půllitr -- Originální půllitr na přání


Recenze Chimay Rouge (Red Cap)

Údaje o pivu

Hodnocení

Barva

zemitě hnědá, pivo lehce zakalené s volně plovoucími kvasnicemi

Pěna

lehce okrová, nastoupila a bleskově zmizela zanechajíc po sobě kapičky na stěně sklenice

Vůně

jako bych vstoupil do letního lesa po dešti – pryskyřice, dřevo, kůra, třísloviny ze spadaného listí, k tomu karamel, porce hřebíčku a zcukernatělého lesního medu, fíky, švestky (lépe by se slušelo napsat povidla) na konci trocha chmele s kyselým zeleným jablkem

Chuť, říz

Nástup chutí temně zastřený = vnímám štiplavý karamel, příchuť dřeva a krátkou, ač dominantní sladkost medu, kde nalezneme i tóny fíků a povidel. Sladové tělo překvapivě ne zcela plné. Chuťový vjem pokračuje trpkou tříslovinovou (tanin) svíravostí a vše je zakončeno lehce kysele hřejivým koncem, kde je vnímatelný i chmel a špetka kvasnic. Říz vyšší (jako u všech piv dokvašovaných v láhvi). Ve složení nalezneme nesladovanou pšenici a cukr.

Již podle výpisu vůní je zřejmé, že se jedná o čichově i chuťově velmi pestré pivo. Osobně řadím piva Chimay k těm lepším z produkce trapistických pivovarů. Chimay Rouge (Red Cap) je nejstarším z celé produkce pivovaru.

Další komentář

Pro mě osobně je každé setkání s klášterním pivem malým svátkem. Takové pivo je zkrátka si třeba užít a náležitě vychutnat. Hodí se ke speciálním příležitostem a nebo třeba jen tak, k večernímu rozjímání.

Poznámka: Od okamžiku recenzování jsem měl Chimay  Rouge ještě několikrát (bohužel vždy bez fotoaparátu) a pěna byla naprosto v pořádku.

Fotografie

Chimay Red Cap

Výsledek (?)

1 bod1 bod1 bod1 bod1 bod1 bod1 bod0 bodů0 bodů0 bodů
7 bodů z 10

Hodnocení čtenářů:

1 bod2 body3 body4 body5 bodů6 bodů7 bodů8 bodů9 bodů10 bodů (6 hlasů, průměrné hodnocení: 8,50 z 10)
Loading...Loading...

Vlastnosti: , , , , , , , , , , , , ,



Napsat komentář

Odstavec vytvoříte dvěma novými řádky.


Kontrolní kód

*

Kdo hledá, najde

Poslední komentáře

další komentáře »