Pivní recenzePivní recenze

ochutnáme
zhodnotíme
zveřejníme
Pivní recenze .cz
Vašepivo.cz -- potřeby pro domácí vaření piva
Mobilní pivovary -- Kalkulátor minipivovaru Můj půllitr -- Originální půllitr na přání


Recenze Bruggsmiðjan Stinnings Kaldi

Údaje o pivu

  • Název piva: Stinnings Kaldi
  • Pivovar: Bruggsmiðjan
  • Země, město: Island, Árskógssandur
  • Styl: ochucený (bylinný) amber ale
  • Alkohol: 4,6 %
  • Forma: lahvové 0,33 l; trvanlivost skončila před 14 dny
  • Stupňovitost: neuvedena

Hodnocení

Barva

Barva tmavě měděná, kalná.

Pěna

Pěnivost vcelku slušná, pěna dobře drží ač je tvořena většími bublinami.

Vůně

Vůně je převážně ovocná (citrusy, jahody, švestky) s lehkým karamelem na konci a ještě jednou zvláštní vůní — zřejmě ona angelika uvedená na webu pivovaru.

Chuť, říz

Chuť je mírně ovocná, obilného charakteru se svěžím středem ukončeným sladkokysleným bilnným závěrem. Na jazyku vám později ulpívá jakoby pepřová hořkost s citrusy. Nevšední a velmi příjemné.

Další komentář

Pitelnost je výtečná, pivo je svěží a bylinný charakter je skvěle propojen s tělem — jakoby do surovinného složení patřil. Nemáte pocit, jakoby před chmelovarem do sladiny nasypali obsah pytlíku označeného „tajná směs bylin“ (ano, narážím třeba na odporné Starobrno Zelené) ale místo toho je zde vidět promyšlený recept, kde bylo zváženo, co do piva patří a co ne a jak se to na chuti ve výsledku projeví.

Stinnings znamená v islandštině „podporující erekci“. Toto pivo obsahuje výtažek z rostliny angeliky (děhelu), byliny podobné vzhledem bolševníku. Podle V. G. Rubcova (Zelená lékárna, 1984) se z angeliky získávají účinné látky — silice, kumariny, furokumariny, hořčiny, třísloviny, organické kyseliny a cukry. Tyto látky ovlivňují sekreci žaludečních šťáv, podporují trávení, povzbuzují nervovou činnost, uvolňují křeče, usnadňují odkašlávání, a mají slabý močopudný účinek.

Zajímavostí je, že pivovar byl uveden do provozu českým sládkem Davidem Mášou ze slánského pivovaru Antoš. Pivo se v  Bruggsmiðjanu vaří výhradně z českých surovin.

Fotografie

Výsledek (?)

1 bod1 bod1 bod1 bod1 bod1 bod1 bod0 bodů0 bodů0 bodů
7 bodů z 10

Hodnocení čtenářů:

1 bod2 body3 body4 body5 bodů6 bodů7 bodů8 bodů9 bodů10 bodů (zatím žádná hodnocení)
Loading...Loading...

Vlastnosti: , , , , , , , , ,



Napsat komentář

Odstavec vytvoříte dvěma novými řádky.


Kontrolní kód

*

Kdo hledá, najde

Poslední komentáře

další komentáře »