Pivní recenzePivní recenze

ochutnáme
zhodnotíme
zveřejníme
Pivní recenze .cz
Vašepivo.cz -- potřeby pro domácí vaření piva
Mobilní pivovary -- Kalkulátor minipivovaru Můj půllitr -- Originální půllitr na přání


Recenze Berliner Kindl Weisse

Údaje o pivu

Hodnocení

Barva

Světle žlutá, kalná.

Pěna

Pěna poměrně hustá, nedrží však příliš dlouho.

Vůně

Svěží, sladová. Mírně nakyslá.

Chuť, říz

Chuť je zpočátku ostře kyselá, jakmile si na ni však zvyknete, vystoupí příjemná středně plná sladovost s trochou hřebíčku a hezkým zakulaceným dojezdem. Říz je střední až silný, optimální.

Další komentář

Opravdu velmi netradiční pivní styl, se kterým se člověk moc často nesetká. Pro ty, co ještě berliner weisse neměli bych jej představil asi jako pšeničné pivo s citronádou. Tato chuť asi nebude pro každého, ale rozhodně doporučuji vyzkoušet, budete-li mít možnost. Díky Lukášovi z Boženky za příležitost berliner weisse ochutnat.

Berliner weisse vzniká tak, že se do mladiny pšeničného piva přidává bakterie mléčného kvašení — lactobacillus. Ta následně učiní pivo záměrně kyselým.

Fotografie

IMAG0082

Výsledek (?)

1 bod1 bod1 bod1 bod1 bod1 bod1 bod0 bodů0 bodů0 bodů
7 bodů z 10

Hodnocení čtenářů:

1 bod2 body3 body4 body5 bodů6 bodů7 bodů8 bodů9 bodů10 bodů (2 hlasů, průměrné hodnocení: 6,00 z 10)
Loading...Loading...

Vlastnosti: , , , , , , , , , , , , , ,



Komentáře

  • Adam napsal:

    Když jsem byl v Berlíně, tak jsem si řekl, že tuhle místní specialitu ochutnám… no už chápu, že si to Berlíňané často míchají se sirupem. Já vůbec nejsem proti novým chuťovým zážitkům, ale tohle pivo je prostě nesnesitelně kyselé.

  • keson napsal:

    Včera jsem vypil jednu láhev Berliner weisse – Groter Jan z roku asi 1975. Měl jsem z toho trochu strach, ale pivo mě velice překvapilo svojí příjemnou vůní, barvou (nenalil jsem sedlinu ze dna láhve) a svěží příjemnou perlivou chutí. Ta kyselost je lety trochu sražená, ale díky laktobacilovi přežilo tolik let. Do včerejška 🙂

  • Honza napsal:

    Měl jsem jednu láhev zakoupenou za hranicemi v marketu, ale ta kyselost byla pro mě nesnesitelná,musel jsem třetinu láhve vylít.

  • Alf Daemon napsal:

    Honza: Třetinu třetinky? Podle jistých počtů by to vlastně byla celá láhev 🙂

  • renda4 napsal:

    Ne , že by mně to nechutnalo , ale ani mě to nezaujalo .

Napsat komentář

Odstavec vytvoříte dvěma novými řádky.


Kontrolní kód

*

Kdo hledá, najde

Poslední komentáře

další komentáře »