Pivní recenzePivní recenze

ochutnáme
zhodnotíme
zveřejníme
Pivní recenze .cz
Vašepivo.cz -- potřeby pro domácí vaření piva
Mobilní pivovary -- Kalkulátor minipivovaru Můj půllitr -- Originální půllitr na přání


Recenze Pilsner Urquell

Údaje o pivu

  • Název piva: Pilsner Urquell
  • Pivovar: Plzeňský Prazdroj, a.s. (skupina SABMiller)
  • Země, město: Česká republika, Plzeň
  • Styl: světlý ležák českého typu
  • Alkohol: 4,4 %
  • Forma: točené 0,5 l — brněnské podniky Hostinec U Bláhovky, U Formana, Stopkova plzeňská pivnice a Pivnice U čápa
  • Stupňovitost: neuvedena

Hodnocení

Barva

Zlatá, čirá.

Pěna

Pěna poměrně hustá, pevná. Slušně kroužkuje a opadává velmi pozvolna. Obvykle i po dopití piva nějaká ta pěna zůstane na dně půllitru.

Vůně

Vůně je sladová, lehce nasládlá a lehce chmelová.

Chuť, říz

Chuť sladová, středně plná se středním až vyšším řízem. Konec je chmelový, dobře propojený s tělem piva, hořkost ještě nějakou chvíli doznívá a láká k další konzumaci.

Další komentář

Pitelnost je dobrá až velmi dobrá.

Recenze byla složena ze čtyřech ochutnávek v brněnských podnicích, které nabízejí dobře ošetřené pivo čepované z tanků. I tak jsme však byli překvapeni dosti rozdílnou chutí mezi podniky. Někde byla plzeň více sladová, jinde více chmelová, jinde bohužel také lehce nakyslá.

Na Bláhovce, která je velkou části konzumentů Pilsneru dlouhodobě považována za nejlepší plzeňskou pivnici v Brně, jsme ke svému překvapení zjistili, že je pivo v rámci testovaných podniků zdaleka nejhorší (výrazně nakyslý konec), což je dosti s podivem neboť jsme na toto místo dříve velmi rádi chodili. Někde mezi tankem a půllitrem se zřejmě stala chyba.

Obecně však lze říci, že pokud si toto pivo dáte v pivnici, kde se o pivo dobře starají, čepují ho z tanků a nemají ho jen jako „doplnění sortimentu“, dostanete dost pravděpodobně slušný ležák českého typu. Jistě, lze snadno nalézt lepší piva v rámci tohoto stylu — je však třeba si uvědomit, že jde o produkci velkého pivovaru, kde není ve hře jen chuť ale zejména náklady a zisk pro zahraničního vlastníka.

Lahvové a plechovkové pivo této značky je na tom bohužel, co se týče chuti, o dost hůře — více než 6 bodů mu dát nemůžeme.

Libor (recenzoval lahvové pivo):

  • Farba: Zlatá, číra.
  • Pena: Biela, s veľkými bublinkami, rýchlo opadla takmer na nulu.
  • Vôňa: Výrazná sladovitá a drsnejšia chmelová
  • Chuť, říz: Říz bol stredný až vyšší, plnosť bola stredná, v chuti bola po napití dominantná sladovitá chuť, s počiatočnou vyššou a trocha drsnejšou horkosťou, tá sa postupom času zmierňovala až sa s doznievaním úplne vytratila. Horkosť, sladovitosť a plnosť neboli úplne ideálne zladené – každá z nich príliš vystupovala a úplne ideálne sa nedopĺňali.

Toto pivo je podľa môjho názoru typickým predstaviteľom eurobeeru. Nenájdete v ňom nič, čo by nepatrilo do piva tohto druhu – to znamená je absolútne bez cudzích pachutí a rušivých vplyvov. V chuti sú jasné všetky dôležité zložky piva ale nič viac. Potiaľto by bolo všetko relatívne v poriadku. To však nie je podľa mňa žiadna výhra, pretože každý pivovar by sa mal niečím vyznačovať…

Plnosť piva sa mi nezdala dostatočná v porovnaní s iným ležiakmi z iných pivovarov – skôr to bolo niekde na „polceste“. Som si istý, že toto pivo dostane „na prdel“ od možstva iných pivovarov, ale zase pre zmenu sa určite najdú pivá, ktoré pre zmenu schová do vrecka ono. Objektívne musím zhodnotiť, že Plzeňský Prazdroj je napriek tomu relatívne dobre piteľné a osviežujúce pivo, aj keď doslova a do písmena „Neurazí ale ani neosloví“ Určite sa ale jedná o to lepšie, čo môže plzeňský veľkopivovar ponúknuť.

Hodnotenie 6/10.

Fotografie

Pilsner Urquell - Stopkova plzeňská pivnice

Pilsner Urquell – Stopkova plzeňská pivnice

Pilsner Urquell - Švejk restaurant U Formana

Pilsner Urquell – Švejk restaurant U Formana

Pilsner Urquell - Pivnice U Čápa

Pilsner Urquell – Pivnice U Čápa

Pilsner Urquell - Na Bláhovce

Pilsner Urquell – Hostinec U Bláhovky

Výsledek (?)

1 bod1 bod1 bod1 bod1 bod1 bod1 bod0 bodů0 bodů0 bodů
7 bodů z 10

Hodnocení čtenářů:

1 bod2 body3 body4 body5 bodů6 bodů7 bodů8 bodů9 bodů10 bodů (144 hlasů, průměrné hodnocení: 6,94 z 10)
Loading...Loading...

Vlastnosti: , , , , , , , , , , ,



Komentáře

  • Lojza napsal:

    Podle mého názoru je toto pivo tak typické svou chutí, že jen těžko by se dalo zaměnit či nahradit jiným. Pil jsem ho v pár podnicích a v některých bylo vynikající, ale v ostatních zase strašně (až extrémně) hořké, což je zvláštní. Bohužel, nehledě na velmi vysokou cenu.

    • Tomys napsal:

      Mne zas zaráží v recenzi zmíněná máselná chuť. To dříve u Prazdroje nebývalo. Je to ale zřejmě důsledek kvašení piva v obrovských objemech v extrémně velkých nádobách, což pak ovlivňuje jeho chuť. Lehce volní po másle a vysoká hořkost se pak vytrácí. Ta je pak spíš svíravá,jak se chmelení vytrácí. Škoda, taková to bývala prémiová značka.

  • 93rudd napsal:

    Toto pivo by si zaslúžilo určite viac bodov ako 6. Podľa mňa je to najchutnejšie pivo zo všetkých pív. Bohužial je pravda, že v niektorých podnikoch kde barmani nemajú šajnu jak načapovať pivo, chutí hrozne. V takom prípade je najlepšie za pivo neplatiť! To radia aj odborníci. Stačí si vyhliadnuť dobrý podnik kde barmani vedia správne čapovať a hneď pocítite skvelú chuť Pilsner Urquell a už nikdy nebudete chciet piť nic ineho :)!

    • gum napsal:

      V recenzi je uvedeno hodnocení 7 bodů souhrnné, 6 bodů od Libora se týká lahvové verze.

      Prošli jsme brněnské plzeňské pivnice, které jsou považovány za nejlepší a stojíme si za tím, že 7 bodů je pro PU objektivní hodnocení (zejména ve srovnání s dobrotami z malých pivovarů).

    • fk napsal:

      Naprosto souhlas. Najlepšie pivo pod slncom

    • Viktor napsal:

      No, nejchutnější ze všech, před lety kdy jsem si myslel že Pilsner je to nejlepší… Dnes, subjektivně, při tom všem co jsem ochutnal a očuchal je Pilsner Urquell spíš průměrným pivem. Na mé osobní stupnici je mezi ležáky 5/10, když to vezmu napříč styly (což není úplně fér) je na hranici pitelnosti. Tzn. 4/10.

    • Karel Hradecky napsal:

      Pro mě Plzeň 12 nejlepší ze všech co jsem kdy pil, z ČR, SR, D, atd. A vůbec to nezáleží na tom že z Plzeňska jsem. Chce to mít pivo dobře ošetřené, pravidelně čistit trubky, pípu atd. Z moravských mi nejvíce chutná Starobrno.

  • Zaho napsal:

    Teraz sa budem asi ruhat, ale tiez mam pocit, ze PU je na tom z roka na rok horsie. To zhorsovanie nie je skokom, ale zda sa mi, ze velmi nenapadne. Samozrejme, ze pivovar sa vyhovara, ze dodrzuje vsetky standardy, ale dodrzuje ich ln tak tak. V plechovke a flaske je bohuzial uz uplne pre mna nepitelne. Ak je dobre nacapovane tankove, tak si pochutim, ale aj tam mam uz dojem, ze to nie je ono.

    • Moro napsal:

      Nemyslím, že by ses rouhal 😉 Dodám jen (jako nejstarší redaktor tohoto serveru) – to, že kdysi byla tato značka zcela jinde, bez pochyb! Můj (OSOBNÍ A SUBJEKTIVNÍ) pocit je, že kvalitativně byl PU nejhorší tak před jedním či dvěma lety. Tehdy to byla opravdu bída. Pak, jakoby se v SABMiller chytili za nos, kvalita šla mírně nahoru a stabilizovala se. Pod recenzi se podepíšu a občas si PU dám (pokud není jiná volba či je na soutoči pivo s G ve znaku).

  • Viktor napsal:

    Pilsner je dobré pivo, ale jsou i mnohem lepší

  • Jamamoto napsal:

    Výborný je nefiltrovaný (kvasničák?), bohužel byl dostupný jen krátce.

    • Lukáš "Elf" Provazník napsal:

      Je dostupný stále, ale myslím, že pouze v Plzni (a okolí?). Každopádně Na Parkánu ho mají určitě, Na Spilce a U Salzmannů zřejmě taky.

  • Energetik napsal:

    Lukáši, já mám dojem, že Na Spilce právě už nebýval, nevím jak dnes, hodně dlouho jsem tam nebyl. Přestal jsem chodit od té doby, co tam začali čepovat PU normálně ze sudů.. U Salzmannů jsem měl vždy filtr.

  • Lukáš "Elf" Provazník napsal:

    Jsem si jistěj ohledně Parkánu, u těch ostatní nevím, proto jsem psal „zřejmě“, patří pod jednoho majitele, takže můžou mít, ale nemusejí.

  • Kuba napsal:

    Točenou Plzeň nevyhledávám a dám si ji, jen pokud není jiná volba (tedy pokud je na čepu jako alternativa typicky G, S nebo S). Včera se však na rodinné oslavě podával jen lahvový PU, který jsem tak ochutnal po opravdu hodně dlouhé době.
    _
    Musím říct, že si nepamatuju, kdy jsem naposledy pil tak bezpohlavní škopek. Ze senzorických vlastností vyčnívá snad jen velmi příjemná a typická vůně. Plnost je ale skoro desítková (takové ploché tělo, chtělo by se říct), závěr je ve znamení výrazné chmelové hořkosti, která ovšem není navázána na tělo, ale vystupuje s jistým odstupem samostatně a na patře ulpívá. Na mysl se mi dere srovnání s Poutníkem, kde je také výrazná hořká koncovka, ale na rozdíl od PU přirozeně vychází z těla a v ústech působí libý vjem.
    _
    Lahvový PU mi tak přijde spíše jako vcelku příjemné letní pivo na zahnání žízně, ale rozhodně ne jako něco, v čem bych nalézal myšlenky a záměry jeho tvůrce či nějaké chuťové dobrodružství… A to jsou dle mého názoru ingredience, které k dobrému pivu neodmyslitelně patří.
    _
    Je smutné sledovat, do jakých pekel se tento bývalý etalon českého pivovarnictví propadl… 🙁

  • maty 79 napsal:

    K europatoku není co komentovat sláva tohoto piva je již zašlá a nechť slaví novou přízeň malé a střední pivovary s ryze tradiční českou výrobou.

  • Berťa napsal:

    Naprostý souhlas s Kubou…“Je smutné sledovat, do jakých pekel se tento bývalý etalon českého pivovarnictví propadl“… Řekl bych, že tato značka byla řádně vykuchána, marketingoví „mágové“ pořád leští slupku, ale obsah už se jim postupně za ty roky tak nějak rozutekl mezi prsty. Velká škoda, že se hoši ze SABMilleru rozhodli tuto naši pivní ikonu tak devalvovat.
    P.S. Píšu o láhvové verzi pro ČR, mimochodem, v 2005 jsem si koupil lahváče PU v Anglii a tam to tehdy byla pořád stará dobrá 100% Plzeň

    • Jirka napsal:

      Tak tahle odpoved me fakt dostala, kde myslis ze to pivo pro anglii vyrabej? Nebo myslis, ze SABMiller nejak zmenil vyrobu? Proberte se. Plzen je rozhodne TOP mezi pivy. Znam piva ktery jsou treba lepsi, ale zkuste je pit mesic. Stejne se vratite k Plznicce, ktera svoji horkosti a chuti je pitelna naveky.

      • Moro napsal:

        Vidím synu, že tvůj obzor je velmi úzký. Snad jsi mlád.

        • poutnik napsal:

          to je ta lepší varinta…….

          • poutnik napsal:

            varianta (jsem právě vypil hodně piv lepších než ta jeho plznička, a překvapivě se mi po ni už roky vůbec nestýská, spíše na ni vyloženě sere pes….)

        • Jirka napsal:

          Zda se mi, ze v posledni dobe jsou lidi nejaky velci pivni znalci. Pred 20rokama si smakovali na Chodovaru a ted jim je Plzen spatna? Kazdej rika, ze se to pivo vyrabi jinak, ale pravda je takova, ze Prazdroj nechal delat nekde ve Finsku testy a prokazal, ze i prez pouziti nerezovych tanku misto sudu ma porad to pivo stejne slozeni. Viz Prazdroj: po technické i vizuální stránce je plzenska jedna z nejlepších varen a je schopná vařit přesně podle původních technologií a receptur. A to neni z moji hlavy, ale z nezavislých testu.

          • Moro napsal:

            Jirko, nechci, aby moje slova vyzněla jakkoli negativně, ale … Nevím, co máš proti Chodovaru (i před 20 lety). Pokud Ti PU chutná, je to v pořádku. Netuším, proč se tu oháníš nezávislými zdroji. Kvalitu plzeňské varny nikdo nezpochybňuje. Řešíme kvalitu piva – tento český skvost prodělal díky moderním technologiím obrovskou změnu. Není to zlé pivo, ale ani to není ta Plzeň, kterou jsme znali. Moderní technologie setřely její tvář a ona se nám jaksi chuťově zploštila. Pokud si myslíš, že se mýlím, zajdi si na prohlídku a nech si nabídnout PU a pak si zajdi do libovolné hospody a porovnej. Nezlob se na mě, ale nějakými píár bláboly mě neoslníš, o jejich nezávislosti vím své. A můžeš mi věřit, že i my recenzenti máme svoje informace…

            • Kuba napsal:

              Přesně tak, ohánět se „nezávislými“ testy, které si nechal vypracovat PU je kotrmelec v jedné větě.
              _
              Já přidám svůj názor k první části: Ano, dnes je mnohem více lidí s rozšířenými pivními obzory. Je to dáno rozmachem malých pivovarů, které přispívají k rozmanitosti, jsou tu ochutnávkové hospody a hospody s třetí pípou, jsou tu pivotéky, je tu nezanedbatelná komunita domovarníků, je tu možnost ochutnat piva v zahraničí… Je toho moc, co tu před dvaceti lety nebylo, a tak už není tak jednoduché oblbnout poučeného pivaře skrz marketingová oddělení (čímž tedy vůbec nezpochybňuji zboubný vliv reklamních šíbrů na majoritu) 🙁

              • Jirka napsal:

                Sorry, ale kdyz nekdo zpochybnuje neco, co nekdo deklaruje jako nezavisly, tak je to proste v riti. Neni se o cem bavit. Bez jakehokoli dukazu ( krom vasi znalecke chuti poznat rozdil Plzne 😀 :D) vyvracite jasne dana fakta. V tom pripade se zde muze napsat cokoli a druhej rekne: “ nene, oni lzou.“ Pokud nekdo ukaze dukaz, bude to o necem jinem. Zatim je to jen standardni cechackovske chytrolinstvi. Dukazy jsou, ze se to vari s uplne stejnym slozenim, chemickej rozbor je stejnej jako pred 100 lety. Vrchni sladek ( kterej samozrejme je podplacenej a lze ve prospech Plzne) muze vse potvrdit taky. Myslim, ze ozkousel opravdu hodne piv, uznal ze nektery jsou dost dobry, ale zaroven garantuje, ze Plzen je to, co to bylo.

                • Kuba napsal:

                  Když někdo bezmezně věří něčemu, co je deklarováno zadavatelem jako nezávislý, je to v řiti… (abych tedy parafrázoval tvůj příspěvek). Pro mě je důkazem kvality hlavně chuť a minimálně lahvový PU je škoda peněz a koupil bych si ho pouze ve finanční tísni, kdyby stál 8,90 🙁

                  • Jirka napsal:

                    Sorry, ale kdyz nekdo bezmezne neco popira a nema realne dukazy, tak chce jen pobourit ostatni. (abych parafrazoval) Jinak, nefiltrovana Plzen tocena vyhradne na Spilce je totalni bombicka, lahvovou Plzen musim respektovat. Lahvace moc nemusim kvuli konzervantum ( proste to neni ono), ale kdyz uz mam nejakej hodnotit nejlip, tak Plzen. 😀

                    • Kuba napsal:

                      Doporučuji nastudovat něco o tom, jak se dělá marketing. „Nezávislé testy“ jsou jak vidno jednou z nejúčinějších zbraní. Á propos, napadlo mě, jak zjišťovali, že PU chutná jako před 20 lety? To měli schovaný nějaký vzorek??? 😉
                      _
                      Poznámka o lahvových pivech jen dokazuje, že toho máš napito opravdu hodně málo – to se tě nesnažím, nějak ponížit, ale jiná možnost mě nenapadá… A dobrá piva konzervanty většinou neobsahují, u některých rád odpustím ten vitamín C.
                      _
                      Fandovství je dobrá věc, ale na druhou stranu zavírá dveře. Zbav se předsudků a pusť se do ochutnávání nových (jiných) věcí. Recenze na PR mohou být dobrým vodítkem, aby člověk nešlápl úplně vedle.

                    • Benzina napsal:

                      Souhlas.Nemá se cenu hádat s lidima,co maj huby na borový šišky.Je to nepřekonatelný škopek!

                    • pinkano napsal:

                      Ano, nepřekonatelný je, těžko se dělá tak nudné a ploché pivo 🙂

                • Moro napsal:

                  Jirko – jinak = věřím, že testy jsou nezávislé i pravdivé. Jde mi spíš o to, že na takové testy se pošle pivo vyrobené po staru = kvašené v otevřené dřevěné spilce, neředěné vodou, atd. Ať otestují vzorky z běžné produkce!
                  Nemám potřebu Ti tu cokoli dokazovat, nemám potřebu útočit na značku PU. A taky mi nemusíš věřit, že mám něco „napito“ a pamatuji si Plzeňský Prazdroj. A nemusíš mi ani věřit, že poznám rozdíl (markantní) mezi po staru uvařeným PU a běžným PU. Toto je diskuse o pivu – vyměňujeme si tu názory ne? 😉

                  • Jirka napsal:

                    Konecne rozumna odpoved, ano, pohodova diskuse. Nevim jestli na Spilce vubec jeste maji moznost vyroby v drevenych sudech. Sice to je zase jen kec sladka, ale rikal o technologiich, diky kterym muzou tu chut doladovat za behu v tankach a jinych urovnich vyroby. Jinak nejsem Plzenak, nelibi se mi, ze SABMiller to cele vlastni a ze penize nejdou do Cech, ale do JARu, ale to nemeni nic na tom, ze to pivo je super.

                  • Moro napsal:

                    Prostě Ti PU chutná a preferuješ jej. 🙂
                    Časem možná zjistíš, že jsou i lepší piva a možná i změníš názor – to je normální vývoj …
                    Maj sa. 🙂

                • Vasek napsal:

                  Ahoj,nemyslim si,ze to je cechackovstvi,Plzen miluju,ale opravdu je bohuzel opoznani jina net byvala chybi mi tam typicka chut Plzne,kterou mela jen ona,ale verim ,ze se to jednou zmeni.

                • krkemák napsal:

                  Včera jsem si koupil plechovkovou Plzeň, ujel mi noční autobus a tak jse v benzínce koupil tuhletu sračku, já idiot, po třechlkách, abych zapil hnusnou bagetu, jsem tu plechovku hodil o koše. NAprostý nepitelný hnus!!!!Totální degradace slavné značky!!

          • gum napsal:

            Doporučuji k přečtení tento článek: http://desdemoor.co.uk/pilsner-urquell-an-old-czech-fairy-tale/

            Je tam vcelku podrobně vysvětleno, jak to s tím PU ve skutečnosti bylo a je a kde jde jen o marketing.

            • Jirka napsal:

              Precetl jsem, tipek tam pise svoje nazory, dukazy ze zmenili recepturu tam nejsou a x-krat tam pise, ze Plzen je bomba pivo, ktery mu velice chutna.

              • Jirka napsal:

                Vanessa later sent me a copy of the declaration from the Brewing Institute, which confirms that basic parameters such as the original gravity (the proportion of fermentable sugars in the unfermented wort), attenuation (the extent to which these sugars are converted to alcohol during fermentation) and alcohol content of samples from the past 15 years correspond to those measured by the Chemical Research Institute in Plzeň and the Chemical Laboratory in St Gallen in 1897. This is interesting in itself, but says nothing even about bitterness levels, let alone the overall flavour.

                Sam autor veri, ze ty testy nebyly zadnej FAKE, ale ze ve vysledkach testu nepisou o horkosti a vysledne chuti. Jinak samozrejme je divny, ze po 170 letech vyzkumu by se nikam neposunuli, ale hledal bych pokrok spise v investici na vyrobu „sudu“, popripade na kvantitu vyrobeneho piva se stejnou kvalitou… 😀

        • Benzina napsal:

          Jeho obzor je naprosto perfektní né-li mnohonásobně větší než tvůj!

      • Jiri napsal:

        No ja nevim, treba takovy Comenius muze Plzen smele nahradit. A nemusi jit hned o maly pivovar, v nasi hospudce ted zavedli Malvaz 13 z Krusovic a i ta podle mne je lepsi, nez Urquell.

      • PIvo napsal:

        Máš pravdu, je nejlepší.

  • […] třeba příklad nejznámější? Pilsner Urquell o svém pivu tvrdí, že se liší od ostatních prémiových piv obsahem alkoholu. Aha, takže máme na trhu […]

  • Benzina napsal:

    Opět poznámky tipu: PU není co bejvalo,vysoká cena,ano v některých hospodách se nedá pit atd.:))
    na Spilce či Parkánu nefiltrovaná Plzeň je nejlepší pivo,který jsem kdy pil!Nikdo,podotýkám nikdo neuvaří,neudělá takové pivo.Je to jediné zásadité pivo na světě,které se opravdu může pochlubit nezměněnou chutí po 150 let.Nevím,kde jste PU pili,že hodnocení je tak tragické.Mám proježděný celý svět o ČR nemluvě a pivo si dávám snad všude,kde je to jen možné.Zatím jsem se nesetkal s chutnějším pivem.Jak tu někdo psal,ochutnáš a nebudeš pít nic jiného.Přesně tak.Cena odpovídá kvalitě.Je zajimavé,že 80 procent sládků se snaží vyrábět piva plzeňského tipu a ne malé procento dokonce udělat podobné pivo!Další smutný fakt je,že spousta pivařů označuje PU jako 12-dvanáctku:-)Zdravím pivaře

    • Kuba napsal:

      Uklidni se, douč se pravopis, změř si Ph Plzeňského a ochutnej toho ještě trochu víc!
      _
      Ale jinak, chvála tapetářům, bude sranda… 😀

      • Benzina napsal:

        na pravopis peče pes,pravdu to nezmění

        • Kuba napsal:

          A co je pravda? Že je Plzeň zásaditá? 😀

          • Benzina napsal:

            Ne,že je nejchutnější.
            Všechna piva u nás se pohybují v rozmezí 4,1 – 4,9 pH. Převedeno do lidské řeči to znamená slabě kyselou oblast. Plzeňské pivo, především díky používané vodě se pohybuje v horní polovině tohoto intervalu, a lze se domnívat, že z toho může pocházet fáma o zásaditých vlastnostech plzeňského piva. Druhým zdrojem této fámy může být fakt, že plzeňské pivo se vyznačuje vysokou hořkostí. Ta má příznivý vliv na zažívání a působí proti překyselení žaludku. Laicky odvozeno pak překyselení žaludku, tedy kyselost, se neutralizuje zásaditými látkami.Ale su rád,že to tu nevázne.

            • Moro napsal:

              Synku – nevím, kolik je Ti let a hodně se bavím, když čtu Tvoje osvícené myšlenky. Tady jsi asi na špatném serveru – odpusť, ale my máme vlastní názor a pokud nás máš za bloudy – je zde na mě uveden plný kontakt, rád si s Tebou popovídám. Děkuji.

            • Kuba napsal:

              Tak sis něco (konečně) vygůglil, udělal ctrl C, ctrl V, usvědčil ses z toho, že jsi trouba a ještě se tím chlubíš… Sancta simplicitas!

              • Benzina napsal:

                Co vás tady trápí?Fakta o chuti?Jedinečnosti?Nebo,že hodnotou skutečného extraktu a obsahem hořkých látek, vyjádřeným v Mezinárodních jednotkách hořkosti, nemá pivo Pilsner Urquell v Čechách i ve světě konkurenci?Nebo jsem vás tady poboučil já osobně?To mě potom velice teší:-)

                • pinkano napsal:

                  Budu si tahle moudra někam psát a pak z toho bude nejvtipnější pivní pohádka na světě 😀

                  • Kuba napsal:

                    Je to troll a trochu jsme se nechali, ale na druhou stranu to za tu srandu stálo, ne? 😀

                    • Moro napsal:

                      Čekali jsme takovou diskusi už při zveřejnění recenze – stalo se tak až s odstupem času. Za sebe povím, že se dost bavím, 🙂 asi stejně jako nick Benzina.

                    • Kuba napsal:

                      Beztak si to píšete sami, abyste si zvýšili rating strámnek! 😀 😉

                    • pinkano napsal:

                      Tak to bacha, tak nízko jsme ještě neklesli 🙂

                • umbob napsal:

                  Jaká fakta o chuti?Tu má přece každý jinou-co chutná tobě, nechutná mi-plzeňský nudný ležák jsem už 3 roky nepozřel. A ty hodnoty o jedinečnosti a bezkonkurenčnosti? Můžeš uvést aspoň něco a porovnat to např. s Poutníkem, Březňákem z Vyškova, Závišem, Krakonošem…Rád se dovzdělám když máš jako misionář takový přehled 😉

                • tnt napsal:

                  ochutnáš-li König Pilsnera, pak Ti Plzeň bude připadat nechutně sladká, zkus a dáš mi za pravdu;)

        • poutnik napsal:

          Prazdroj je v současnosti hlavně jen reklama, ta dělá 80% toho piva. Je to normální standardní ležák plzeňského typu za vysoce nestandardní cenu – proto to pivo ignoruju, nemá žádnou přidanou hodnotu, vždyť i takový Lobkowicz ho v pohodě strčí do kapsy, nehovoře o Závišovi a jiných běžných českých průmyslových ležácích……a že se jeho chuť za 150 let nezměnila? To ti určitě nakukal Berka, ale jsi už určitě velký kluk, tak bys už neměl věřit pohádkám…..

    • pinkano napsal:

      Opět jsem se musel zasmát a zároveň zamáčknout slzu zoufalství 🙂

    • Dwarf napsal:

      „jediné zásadité pivo na světě“?? chlapče, chlapče, kams dal mozek při psaní této hovadiny? jak chceš z neutrální vody a rostlinných kyselin udělat zásaditý výsledek?? ten postup mě zajímá, sem s ním!!! (použití konc. NaOH nedoporučuju)

    • Karel Hradecky napsal:

      SOUHLAS, SPILKA NEBO PARKÁN A PAK JEŠTĚ PÁR HOSPOD KDE SE PIVU VĚNUJÍ, ALE ŠKODA, ŽE JICH NENÍ VĚTŠINA. PU NEJLEPŠÍ CO JSEM KDY PIL. ALE NEFILTROVANÁ A NEPASTERIZOVANÁ A DOLE V PIVOVAŘE JEŠTĚ LÉPE.

  • Vláďa napsal:

    Vážení já to vidím asi takto. Neberme nenáročným konzumentům jejich preference. Nedělejme si iluze, že je to otázka (ne)poučenosti a že by se něco mohlo změnit. Tito lidé ani nemají dispozice k tomu aby ocenili kvalitu. Jim ta nuda chutná prostě proto, že to pro ně nuda není. Proč by se jinak světlý ležák dočkal celosvětového rozšíření kdyby nevyhovoval tzv. „obyčejným“ lidem, kteří se chtějí po něčem motat a kvalita je nezajímá?

    • Moro napsal:

      Vláďo – napsal jsi to výborně! Pod to se podepíšu a kdykoli! A jen dodám – opravdu existují pivní ambasadoři i pivní misionáři – jsou natolik přesvědčeni o pravdě někoho jiného, že opakují nacvičené myšlenky, jako pokažená gramofonová deska.

    • Benzina napsal:

      Světlý ležák se dočkal celosvětového rozšíření proto,protože každý si asi může dovolit dát za pivo minimálně 30ká.Hm hm.V roce 2008 dokonce zdvojnásobil kapacitu skladu hotového piva a o poptávce ani nemluvím.Znám spoustu náročných konzumentů co budou tvrdit,že Starobrno je dobrej škopek:-))

  • Rudla napsal:

    Zdravím,

    svůj názor zde ventilovat nechci, páč je toho zde už přehršel;-) Jen bych se rád zeptal, jak je to vlastně u PU se stupňovitostí původní mladiny? Všude jsem nacházel rozdílné hodnoty. Taky mě docela překvapilo, že je PU rmutován na 3x. Neplatí, že pokud je výtěžnost sladu veliká jsou 2 rmuty optimální? Trochu plýtvání energií?

    • Vláďa napsal:

      Rudla: Ty údaje o stupňovitosti se opravdu různí, ale téměř nikdy to nebyla dvanáctka, ale vždy něco nedaleko této hranice. Vaří se na tři rmuty. Aby to dalo dobrý výsledek, přidává se do sypání část nekvalitního sladu (nevím už přesně číslo, ale myslím tak 20%) a kromě toho se přidávají další SUROGÁTY. Podobně jako u ostatních českých ležáků, i PU se vždy vařil za použití cukru, někdy i nesladovaného ječmene. Vývozní verze vždy obsahovaly kromě cukru i nesladovaný ječmen a rýži. To kvůli dlouhodobému zachování dobré pěnivosti.

      • umbob napsal:

        Nějaký poslední rozbor hovořil tuším o 11,74% extraktu původní mladiny

      • PIvo napsal:

        Ty 3 dekokce jsou jistota? Pracuješ tam? Vzhledem k hamižnosti lidstva bych se nedivil, kdyby vařili bez dekokcí. Vařit na tři rmuty s dnes pravděpodobně dražším krátkým sladem by jim snížilo značně zisky. Cukr používají i u tuzemské výroby?

        • Moro napsal:

          Povídání o 3 rmutech je přímo na stránkách PU.

        • Vláďa napsal:

          Ano, tři rmuty jsou jistota. A jak jsem psal, cukr obsahují tuzemské verze PU stejně jako většina českých ležáků v minulosti i současnosti.
          Jak si s tímhle poradí někteří pivní všeználci tlachající o jedinečnosti a tradiční výrobě českého piva dle Reinheitsgebot jsem velmi zvědav:-)

          • PIvo napsal:

            Tak zákon o čistotě se upraví, to není problém. 🙂 V počátcích dokonce zakazoval použití kvasnic, kvašení se považovalo za spontánní jev, způsobený božím zásahem. S těma dekokcema se tomu docela divím, cukr podle mě není uveden ve složení na etiketě nebo ano? Co vůbec používají za chmel/chmelové produkty?

            • gum napsal:

              S těmi dekokcemi je to tak, ač je to zvláštní. Cukr na etiketě není, nejsem si však zcela jist, zda tam být uveden musí. Ze zákona může až 1/3 sypání být tvořena surogáty.

              Co se týče chmelu, slyšel jsem, že prý stále červeňák. Zda ho však nepěstují v Číně a nevozí sem v plechovkách, to nevím 🙂

      • riso77 napsal:

        Tak to som z tvojho prispevku trochu paf. Vzdy som mal zato, ze to, co je na etikete piva (zlozenie), z toho to musi byt aj uvarene. Na flasi mam:voda, jacmenne slady, upraveny chmel. Je to tam len v slovencine, takze je to teoreticky varka robena pre SK? Ak vyrobca pouzije pri vyrobe cukor, nesladovany jacmen, ryzu atd…, nie je jeho povinnostou to na etikete uviest? Aky je zakon? Upravenym chmelom sa asi mysli peletovany chmel. Viem, ze este existuje chmelovy extrakt a isoextrakt. Predpokladam, ze toto ma vyrobca tiez povinnost na etikete rozlisit. alebo mi nieco uchadza? No a k mojej skromnej recenzii: Flaskova PU. Nejaka pavona/pavune z toho razi a je to tak nejak divne horke a spolu s tou pavonou to je zly zazitok, ale vypil som to, ked to stalo 1e. Tak skoro si to nekupim. Mam len 37, ale pamatam si, ze som pil flaskovu plzen, ked som mal 18 a doteraz si pamatam na to, ze to bol chutovy zazitok. No nic otvoril som si teraz Argus Majestic z Lidla a trosku som si dal chutove bunky do pucu.

        • riso77 napsal:

          pisane 03/2018: mam tu zopar prispevkov ohladom PU, vacsinou zapornych, ale s odstupom casu sa musim o PU vyjadrit ako o velmi vyvazenom pive, ktore je pre mna top minimalne medzi velkymi hracmi. Sam pivo varim a pokusam sa o nieco podobne, ale musim sa priznat, ze moje pokusy, akokolvek s laskou a preciznostou varene sa PU nerovnaju ani po clenky. Po case som zistil, ze velke pivovary vedia uvarit skvele pivo a ze existujeme my pivovarici, ktori sme privonali a ochutnali nejaku IPU a mame tendenciu tvrdit, ze PU je len bezduchy shit (nepoznajuc rozdiely medzi pivnymi stylmi). Ja sam som bol toho sucastou, ale kedze som sa vykristalizoval ako lageropic, tak si uzivam nuansy lagrov, ktore su moj svet a dovolujem si tvrdit, ze PU je skutocne tam kde ma byt. Za mna je to technologicky najlepsie zvladnute pivo (samozrejme musia tam byt aj kvalitne suroviny) z velkopivovarov (velkovpivovarov podciarkujem) v Ceskoslovensku 🙂

  • tnt napsal:

    právě si vychutnávám láhvovou plzničku a musím říct, že se zlepšila, Je to asi tím, že už to přestali vyrábět v Polsku..

  • PIvo napsal:

    U lahvové olympijské verze (dmt leden 2013) a výroční 170ky (dmt únor 2013) se zlepšila výrazně pěna oproti tomu, jak si ji pamatuju z dřívějška. Pivo ve sklenici spíš smrdělo (zelené sklo nebo jsem měl já něco ve sklenici?), ale po napití se projevil slad i chmel bez zápachů, po delší době i štiplavost chmele, hořkost podle mě docela příjemná. Ve verzi 170 let jsem cítitl trochu diacetyl, díky němuž možná bylo pivo i příjemněji hutnejší.

  • Freddy napsal:

    Průšvih je,že to bylo ochutnáváno v Brně =) … já ty kluky plzeňský s těma příspěvkama chápu.. přijďte do Plzně na šalandu..budete se olizovat ještě ve Velkém Meziříčí na cestě zpátky… pročpa to neochutnáváte tam,kde to ochutnávat máte ? =)

    • PIvo napsal:

      Protože jsem ji pil nedávno v krně U čápa a byla velmi dobrá. V Plsni jsem ji taky před časem měl v areálu pivovaru (Na spilce?) a nic mi to neříkalo.

    • Kuba napsal:

      Myslím, že v rámci objektivity pánové ochutnali na místech, kde by plzeň měla být (teoreticky) v pohodě – ty pivnice se na plzeň specializují. Je jasný, že pod komínem bude asi nejlepší, ale tam se na druhou stranu málokdo dostane, takže testování u „obyčejného odběratele“ plzeňského zboží je možná objektivnější.
      _
      Jinak točená plzeň rozhodně není špatné pivo a těch 7 bodů z 10 tak nějak odpovídá. I s tím, že na trhu jsou mnohem lepší piva plzeňského typu, které navíc mají ještě výrazně lepší poměr value for money!
      _
      Pro mě je velkou záhadou, proč lahvová či plechovková plzeň má v mém hodnocení maximálně 4-5 bodů – takové trošku lepší (nebo ani ne) europivo… 🙁

  • poutnik napsal:

    Prazdroj je především předražené pivo, to je jeho zásadní vlastnost, pokud by kvalita odpovídala ceně, tak by to bylo v pořádku, ale za trošku lepší europivo z Prazdroje vypláznout takové prachy mi přijde jako zhovadilost….

  • obregon napsal:

    Předražený průměrný ležák.

  • lunruj napsal:

    Tak jsem se po zkušenosti s Lobkowiczem rozhodl koupit jak Plzeň, tak Lobkowitze a porovnat je přímo. Přijde mi, že Lobkowicz má plnější chuť (a pokud je Lobkowicz pořád ještě dvanáctka, tak vzhledem k tomu, že obsahuje více o tři desetiny procenta více alkoholu lze vyvozovat, že PU dvanáctka není). Lobkowicz mi také přijde víc hořký. (Ale zjišťuji, jak blbě se to posuzuje srovnává, když to člověk neproloží něčím neutrálním, což jsem tedy udělal na začátku, teď už dopíjím zbytky.) Každopádně u mě vítězí Lobkowicz, co se vůně týče. PU není špatné pivo, nicméně těží hlavně z tradice značky a masivní reklamy, je silně předražené (i Lobkowicz je podle mě předražený, PU stojí o něco více) a přeceňované.

  • Martin napsal:

    Jak je to vlastně s jednotkama hořkosti u Pilsneru? Už mě nebaví se hádat s „pivaři“ o tom, že je Plzeň nejhořčí pivo na světě. 🙁

    • Moro napsal:

      Martine – kdysi jsem se to snažil dohledat s tímto výsledkem – IBU u Pilsner Urquell jsem na webu našel v rozpětí 33 – 45 jednotek. Dle mě je to někde kolem 40 IBU. Má někdo novější údaj?
      PS: Nejvíc hořké pivo to na 1000% není. Důkaz zde.

      • Martin napsal:

        No, mně je to jasné, před pár dny jsem měl čest ochutnat Mikeller 1000 IBU a to bylo tak trošku…, jak to říct,… trošku jinde. 🙂 Akorát, že jsem sám se před časem snažil někde nalézt nějakou přesnou informaci, jak na tom PU s hořkostí je, a leze to z nich jak z chlupaté deky.

      • Jarin napsal:

        to jsou zvětšiny pouze počítané hořkosti, teoretické.
        ale o Plzni mám k dispozici toto: alkohol 4.40 obj. %; 11.8°P; barva 11.9 EBC; hořkost 34 EBU; energ. 40 kcal / 100 ml (180 kJ / 100 ml)

    • Kuba napsal:

      Takoví budou tvrdit, že je vědecky dokázaný, že Plzeň chutná furt stejně už od krále Davida…

    • Martin napsal:

      Nejhořčí teda rozhodně není, ale nejslabší ležák na světě by to být možná mohl. 🙂

  • kratoska15 napsal:

    Já si včera ohromně pochutnal na plzeňským U pecivála v Otrokovicích. Krásně vychlazený, krásně natočený, vonělo nádherně po sladu a po napití se velmi příjemně mísila sladovost s hořkostí…..možná mi tak chutnala protože předtím jsem si dal Svijany 11, a to bylo jako výplach z trubek 🙁

  • poutnik napsal:

    já si zase nedávno už asi definitivně potvrdil, že s tím pivem už nechci mít nic společného, po půl roce jsem se k němu zase nedopatřením dostal – šli jsme na večeři do vyhlášené restaurace, kde vždycky býval slušný Budvar a na přítoči nějaké místní pivo, bohužel změnili značku a teď tam pípy okupuje tahle eurobřečka, zvládl jsem pouze jednu malou plzeň – skvěle ošetřenou a skvěle načepovanou, bohužel kde nic není, tam ani smrt nebere, na další jsem už neměl odvahu, naštěstí tam byla dobrá pálenka z palírny Žufánek, takže skvělé jídlo nakonec bylo čím zapíjet, Prazdroj je pro mě už definitivně mrtvé pivo

  • jaja napsal:

    Prazdroj je „alkoholově“ obyčejná desítka (4.4%) A spousta hospodských jí neumí točit!!!!! To už si raději dám nějaké Regionální pivo,které je stokrát lepší než celá „Plzíňka“

  • Horstokvas napsal:

    No jóó, Plznička, tu jenom v neděli a to jen když máma dovolí. 😉

  • persona napsal:

    Dal jsem si dnes z opatrnosti malou Plzeň 12° (po asi roce, všechny ucházející výčepy s méně tuctovým pivem měly ještě zavřeno, ve 12.57) U Seminárů v Brně (seděl jsem schválně hned u výčepu a technologicky se to zdálo být ok: pivo z tanku, sklo nachlazené v ledové vodě (ještě bych byl ale raději kdyby ho výčepní předtím tryskou vypláchl), výčepní kohouty Nostalgie, čepování na hladinku, ale ne na jeden hlavní zátah (druhý malý, ach jo), ale když jsem se napil, začátek, střed konec byla jedna velká prázdnota – duté, bezvýrazné, ploché, neuležené, tuctové pivo s jemnou kyselostí v dochuti a velmi slabým řízem. Už nikdy víc.

  • Pavel napsal:

    Pivo je dobré a věřím, že vyhovuje laboratorním atestům z doby 1. republiky, ale doba se změnila, nebudu popisovat co je jiné, přenechám Váženým degustátorům :,,Vypijte cca 2 lahve Budvaru ležák a hned následně lahev pilsener Urquell, poznáte sami rozdíl, ano výroba pilsener Urquell doznala ,, ziskové, tržní kvality“.
    To je ten rozdíl, stále dokola, minimum investic, maximum zisku.
    Ale přesto stále pilsner Urquell nesklouznul ještě k prologu ,, vyrobím sračku ,, made EU“, a pak ji zreklamuji( Tv ) a vydělám na sračce.

  • jaryk napsal:

    Zdravím všechny pijce. Ano PU je dle mého předražené pivo. Za tuto cenu bych očekával bednáře a dubové sudy, spilku a vše tak jak to bylo, kdo by chtěl ušetřit ať si dá z nerezu, ale tak to není, máme pivo, o kterém 10 nezávislých posudků objednaných vlastníky PU říká, že je stejné jako dříve z dubu a všichni, kdo má více jak 10 chuťových buněk pozná, že to není pravda.

  • Honajz napsal:

    Poznámky z testování lahváčů naslepo: Barva průměrná, ujde, vůně skoro žádná, pěna bohatá. Až moc sladová chuť, rychlý nástup řízu, který hned opadne, v puse zůstává podivná sladká pachuť, kde je cítit jakási mírná kyselost na pozadí. Ta pachuť zůstává i po dopití. Průměrné, ničím zajímavé pivo, které má jedinou zajímavost – za ten průměr je hrozně předražené, cena je prostě neadekvátní.

    • Moro napsal:

      Jak jsi u testování na slepo věděl cenu?

      • Honajz napsal:

        Cena se běžně v supermarketech pohybuje kolem 24 korun v průměru (bez zálohy), což je podle mne poměrně známý údaj, který se samotným testováním naslepo přímo nesouvisel. Kdybych si musel ty lahváče kupovat, z té ceny, o které vím, jaká v obchodech je, by mi přišlo, že si kupuju za velké peníze velký průměr.

        • Moro napsal:

          Asi mi nechceš rozumět – testoval jsi na slepo = nevěděl jsi, co piješ = neznal jsi cenu vzorku = ta poznámka o ceně je neadekvátní. Nebo jsi jí tam napsal po odtajnění vzorků, na což jsi měl upozornit.

          • Honajz napsal:

            Jasně, už to chápu. Bral jsem to jako samozřejmost, že po skončení testování byly vzorky odhaleny, pod jakým číslem se skrýval ten který produkt. Jinak bych samozřejmě nevěděl, co jsem pil, jistě.

  • FELZETh napsal:

    celkově to jde, ale ceně absolutně neodpovídá. Tady se hold platí za značku, kvalita je až na druhym místě…

  • vlad napsal:

    Pouzivaju na vyrobu plzne este drevene sudy? Myslim, ze pri exkurzii pivovaru sa snazia vyvolat dojem , ze tomu tak stale he, ako za starych cias.

  • Pivánek napsal:

    Pu není co bývalo, ani nemůže. Upgradovalo se ve smyslu využít světovost značky ( to pár let vydrží )a zatlačilo se na levnější výrobu kvantity na úkor kvality – tam zatím stačí to jméno. Je to tak vždycky, nový majitel chce hlavně vydělat a využít značku a celosvětově využít pokleslý marketing, dokud renome značky vydrží. Jsem Plzeňák, pivo mám rád hlavně pro chuť. Před 25 lety to PU ve třentikách bylo úplně jiné – to mělo říz. Dnes PU piju jen v nouzi, jinak upřednostňuji malí pivary, ty nemohou konkurovat množstvím a tak sází na kvalitu a staré receptury. Výrorný je Bernard, velice dobré je Krušovice a dá se i Budvar. Pak nasleduje PU. Je to můj subjektivní názor, ze zkušeností několika desítek let testování. Tak dobrou chuť.

    • kratoska15 napsal:

      Jestli jsem to správně pochopil, tak upřednostňujete malé pivovary a nejvíc vám chutná Bernard, Krušovice a Budvar??? Aha……

    • malWerius napsal:

      Toho Bernarda beru, ale krušky (heineken čr) a budvar považovat za malý pivovar, to už je moc…

    • Richie napsal:

      Muzes byt prosim konkretnejsi? V cem presne se zmenil postup vyroby a jak konkretne masova produkce ovlivnuje chut piva? Byl si ve vyrobe a seznamil se s postupem? Ja tam nevidim nic, na cem by se sidilo. Byl jsem v malem pivovaru, ktery pouziva jednodussi postup vyroby nez v Plzni. To, ze je pivovar maly neznamena, ze je super. V Budvaru vam daji negranulovanej zateckej cervenak a vyrobi lahodny pivo, ale stejne na ne nekdo bude plivat, protoze je to masova produkce. V malym pivovaru tam nasprosto nacpou extrakt a je to vymazleny pivo…

  • Ron napsal:

    Naštěstí, k poblutí to néni. 😉

  • Richie napsal:

    Lidi, naucte se ty chutove poharky pouzivat a nekoukejte tolik na telku! Pilsner Urquell je jedno z nejpoctivejsich piv co se na svete vyrabi a to jak z hlediska technologie vyroby, tak surovin. Je to zatracene znat na jeho chuti a kdo neveri, at si zajde na spilku. V CR se konecne zacalo delat spousta skvelych piv v malych pivovarech a je to fajn, ale jsou mezi nima taky pekne slaby kousky, co plzni nesahaji ani po kotniky a jsou pri tom casto i vyrazne drazsi. Rict o PU, ze je to predrazenej prumer je proste megablabol.

    • jaryk napsal:

      Tak já prostě megablábolím, už jsem ho prostě i vracel, 20 x mě PU nechutnal a ještě za 40,-

    • Pike napsal:

      Jak se prosím pozná, že je pivo jedním z nejpoctivějších na světě?
      Chápu, že se dá určit, které pivo má na světě největší obsah alkoholu, ale obecné a neověřitelné výkřiky typu „nejpoctivější pivo na světě“, „nejtradičnější pivo ve střední Evropě“ nebo „nejlepší pivo na celé Moravě“ mne zpravidla spolehlivě odradí.

      • Richie napsal:

        Za poctive pivo povazuju predevsim takove, ktere je vyrobeno s dodrzenim tradicni technologie vyroby a s pouzitim kvalitnich surovin. To u PU proste je – bezte se podivat. Jestli se za splneni techto podminek vyrabi piva hodne nebo malo je irelevantni. To jsem chtel hlavne rict. Chutnat Vam nutne nemusi. Pokud se PU vyrabi i jinde (staci z jine vody), muze se lisit, s tim zkusenost nemam. Ale pokud se bavime o tom z Plzne, tak je podle meho nazoru rozhodne nadprumerny a kvalitni; pricemz kvalita je stabilni. Jsou urcite i hospody, kde se moc pit neda, ale hodnotim PU.

        • poutnik napsal:

          tak pokud máš na mysli PU z jejich zkušebního mikropivovaru, tak nemám námitek, ale pokud máš na mysli to, co vyleze z té jejich velkochemičky, tak se musím jen smutně pousmát…….

          • Martin napsal:

            To je stejné jako například s V. Kozlem od stejné firmy, nebo i Gambrinusem. Podle etikety, co uvádí ve složení a také podle postupu výroby, tam není také žádná chemie, vše se vyrábí tradičně a z kvalitních surovin. Bohužel ten proces je tam takový, jaký je, a je tu taky ukázka toho, že i když ten základ je dobrý, výsledné pivo není takové, jaké by být mělo.

        • Pike napsal:

          „Za poctive pivo povazuju predevsim takove, ktere je vyrobeno s dodrzenim tradicni technologie vyroby a s pouzitim kvalitnich surovin.“

          Dobře, takové pivo je tedy poctivé. Ale znovu se musím ptát: Jak se pozná, že je pivo „jedním z nejpoctivějších na světě“? Protože výše zmiňovanou definici poctivosti splňují mraky a mraky piv. Do polemik, jestli se mezi ně řadí i PU, se pouštět nebudu.

          • Jirka2 napsal:

            Co to je tradiční technologie?Dvounádobová varna,štoky,kačeny,dřevěné sudy.Nebo semispilka, ležaté ocelové tanky.V dnešní době takřka vyloučené.Poutník P:U.nazývá velkochemičky jak by tedy nazval pivovary které mají mnohonásobný výstav.Ne pivovarnické skupiny ale jednotlivé pivovary s výstave 10mil.a více?

  • vlad napsal:

    Troll?

  • riso77 napsal:

    Snazim sa byt nezaujaty…bavil som sa dnes s kamosom, co je pivkar a kostuje piva a tiez mi potvrdil: „flasa aj plech – to iste: „je tam nejaka divna pachut – stuchnutost, ale capovane je podstatne lepsie“. pozrel som si svoj komment (rok som PU nepil) a vidim, ze sa zatial nic nezmenilo. Neviem ako sa zasobuje CR PU-ckom – je to rovnaky zdroj ako ide na SK? Skutocne nezaujato za mna (PU vo flasi/plechu) – ok pivo s vyraznou pachutou za vyssiu cenu. Sudove/Tankove tymto prispevkom nehodnotim.

    • Moro napsal:

      Ta divná pachuť, by mohla být pasterace/pasterační pachuť – nejčastěji se popisuje jako pachuť mokré papírové lepenky.

      • Jirka2 napsal:

        Pasterizační pachuť vznikala při požívání sprchového posteru kdy pivo bylo vystaveno vysoké teplotě příliš dlouho.Dnes se používá mžiková pasterace která chuť neovlivní.PU mělo vždy svou nezaměnitelnou chuť ktrá šla při degustaci snadno zjistit dnes jí již nemá.Vzhledem k velkému obsahu CK tanku si nemyslím že se vyrábí zvlášť pro sudy nebo lahve a plech.Já dávám přednost u každého piva točenému.Takzvané pivní misionáře,emisary nebo prodejce si školí každá pivovarská skupina.

  • Honajz napsal:

    Podle mne je Richie z nějaké PR agentury. V poslední době hodně reagují na sociálních sítích a u různých recenzí v komentářích jemu podobní a všichni v podstatě stejnými slovy. Jinak včera jsem měl točenou Plzeň v hospodě, kde se slavily babiččiny narozeniny, a nijak nadšený jsem z něj nebyl – převažovala jakási nakyslá pachuť. Ale možná to některým lidem chutná právě pro ni.

    • Jirka napsal:

      Podle mě máš pravdu, prakticky totožný příspěvek jsem totiž četl nedávno v diskusi na idnesu. Patrně to bude člověk jehož platí PU a jeho prací je zamořovat diskuse podobnýma příspěvkama jako je tento.

      • Moro napsal:

        Kdysi hodně dávno (cca před více jak 5 lety) se na veřejnost dostala zpráva, že pivovar si školí jakési pivní misionáře, kteří měli aktivně zasahovat do všemožných pivních diskusí …

    • Riche napsal:

      Vole, abychom nakonec nebyli sousedi 😉 Ja tady nechci tvrdit, ze je PU nejlepsi. Jen se snazim obhajovat ho proti nazorum zalozenym na nepodlozenych informacich. Byl jsem u Haus**echta a musim rict, ze jednak me to pivo nijak zvlast neoslovilo (mluvim o svetle 12), neni pro me lepsi nez PU, a po shlednuti vyroby nevidim ZADNY rozdil oproti velkym pivovarum – ten postup je naprosto totozny. Lisi se hlavne tim, ze neni pasterovane ani filtrovane – tzn. je zive. Mel jsem ale ve stopkove pivnici nefiltrovanou plzen a bylo to obdobne – jemny zakal, vetsi aroma, jemnejsi chut, horkost mirne potlacena oproti normalnni (porovnaval jsem ve stejnou chvili – mel jsem obe). Ve stopkove proste cajk. Jinak ja si jako domu lahvace PU nekupuju. Pro me je No.1 pivovar Matuska, nejradej mam raptora, ale i Lucky Bartard, Mazak… rad ochutnavam, ale na plzen proste plivat nemuzu, prijde mi OK a kdyz ji vezmem na becku a dam si 10+ piv, tak jsem naprosto svezi. To se o mnohe konkurenci rict neda a ne, neni to tema nizkyma voltama (u starobrno medium me napriklad nekde u 5. piva prechazi chut na pivo :-))

      • Kuba napsal:

        Dobře ošetřený PU není špatný a dá se u něho vydržet celý večer, ale většina průmyslových pivovarů nabízí lepší poměr výkon/cena. Lahvový a plechovkový PU je naprostá tragédie, pivo je sice bez vad, ale také bez jakéhokoliv charakteru, poměr výkon/cena je tristní.

        Přiznám se, že moc nechápu, že někdo na bečku kupuje PU (o SB taktně pomlčím). Za tu cenu se dají pořídit epesní piva, případně za mnohem méně peněz lepší piva.

        Na závěr všem z Brna doporučuju zajít do Pegasu, momentálně tam mají výbornou Black IPU a vůbec, to jak mladý pán Čejka pozdvihl úroveň tohoto druhdy docela zoufalého pivovárku, je obdivuhodné!

        Je toho teď v Brně vůbec spousta: Tom Pivečka se svými a jinými pivy na Hlinkách v Dřevěném sudu, LB samozřejmě… Hauskrechta tedy zrovna dvakrát nevyhledávám.

        • Richie napsal:

          Mas pravdu, sam bych treba vybiral jinak a schvalne treba stridal, ale je to vec kompromisu. Ja treba driv prosazoval policskou 11 (otakara), ktera je sladsi, ale ja ji mam dlouhodobe rad, ale nekdo ji zase rad nema. U toho PU nebyva problem a musim rict, ze mi z te becky vzduchem tlaceny vylozene chutna a pije se samo. Paegas me prekvapuje, byvalo to svyho casu dost hrozny kalny pivo, ktery smrdelo psenici. Nekdy vyzkousim 🙂 Co se tyka ceny, tak na druhou stranu casto kupuju z malych pivovaru mnohem drazsi (neco jako 0.7 kolem 100,-). Jako jestli pivo stoji 20 nebo 40 je mi celkem jedno, pokud mi chutna.

          • Kuba napsal:

            Jasně, vždycky je to o okruhu lidí, kteří budou pít. Mám to štěstí, že do výběru beček často můžu mluvit, takže se nám střídají takový jako Koutská 10/12, Břevnovský Benedict, extra hořká 11 od Mazáka, 11 od Maxmiliána, Lucky Bastard India apod. Naposledy jsem na své narozky bral kombinaci Koutu 10 a Cornel IPA. Někteří toho Cornela pili jako desítku 😀
            _
            Pegas opravdu doporučuju vyzkoušet. Přiznám se, že nevím, jak teď chutnají místní ležáky, protože když už jdu kolem, okusím nějakou specialitu. Black IPA byla opravdu fajn. Domů jsem si odnesl i několik petek (85Kč za 1,5l – no neber to!). Brácha vzal i pšenici a prý byla taky hodně dobrá. Změna sládka je evidentně znát. I ta hospoda celkově mi přejde oproti minulým letům taková míň fouňovská.
            _
            No a co se týče lahvových piv, tak tam občas není problém uvalit stovku za třetinku, že…

  • repty napsal:

    Co je pravdy na tomto příspěvku?

    „Pravá Plzeň existuje pouze pro VIP klientelu a ochutnávky při prohlídkách. Ta je dělána klasicky, v otevřených spilkách a zraje ve sklepích. Ovšem to, co je předkládáno lidem v hospodách, je rychlokvaška která kvasí i leží v CK tancích vysokých 29 m, kde mutují kvasnice. Vše je urychlováno vyššími teplotami a tlakem, naředěno na HGB a dosyceno průmyslovým ceočkem. Výsledkem je europatok na kterém afričani akorát vydělávají, protože lidi stále věří těm PR kecům, od kašpárků jakým je „sládek“ Berka… Není lepší pít raději skutečná piva, jako třeba Kout, Chotěboř, Únětice, Matušku, Dobřany a mnoho dalších? Vždyť už je u nás skoro 200 pivovarů, tak proč se trápit s europivy….“

    • Moro napsal:

      Smím prosím znát zdroj této informace?
      Jinak – je to dosti zjednodušeno i přibarveno.

      • Jirka2 napsal:

        Už to že tomu co zbylo ze sklepu říkají skanzen mluví samo za sebe.Že pro běžnou výrobu používají CKT je fakt.Mutování kvasnic považuji za blbost.HGB ani dosycování není tak hrozné jak se někdy uvádí.Mluvit o afričanech už dávno není pravda.Nejvíc je mi líto zničení krásných sklepů a spilky.

        • repty napsal:

          Děkuju vám za reakce.
          Na příspěvek jsem narazil v diskuzi na jednom zpravodajském webu, nic vyjímečného: http://www.denik.cz/ekonomika/presny-recept-na-plzenske-pivo-zna-maximalne-deset-sladku-20130819.html

          • Moro napsal:

            Mno jistě, takových diskusí je po celém webu spousta – jeden odborník vedle druhého …

            • repty napsal:

              To máte naprostou pravdu, ale ono se není čemu divit. Kde renomované názory chybí, tam vznikají laické.
              Jak říká náš vyučující z pivovarnictví, senzorická pamět funguje 3-6 měsíců, proto jakákoliv snaha o posouzení vývoje kvality piva je subjektivní záležitostí.
              Automatizace pronikla i do pivovarnictví. Avšak i velkovýrobci (třeba Heineken), tvrdí, že je rodinným pivovarem, který ctí tradice. Nelíbí se mi to obelhávání spotřebitelů, vždyť je to blamáž pro celou pivní komunitu.

              • Pike napsal:

                Je to trochu OT, ale zajímalo by mne, kde se ta okřídlená informace „senzorická pamět funguje 3-6 měsíců“ vzala. Naopak se domnívám, že zejména vůně zůstávají vtisknuty v paměti hodně dlouho, hodně hluboko a hodně přesně. Kdo z nás nezná situaci, kdy se s určitou vůní najednou naprosto jasně vybaví určitý zážitek z dětství?

                • PetrM napsal:

                  Myslím, že špatně popsáno – nejdená se senzorickou paměť, ale o paměť chuťovou. Ta má podle odborníků nejkratší dobu uložení v našem mozku. A navíc je vlivněna externími vlivy, jakými mohou být prostředí, společnost, atmoféra, … Tzn. pokud jsi třeba před rokem pil totožné pivo a potkáš jej znovu, spojuješ si chuť s předešlým zážitkem -> ožral jsi se, bylo ti blbě a ještě ses pohádal s přítelkyní = pivo nebylo nic moc (jemně řečeno). Tak nějak pracuje mozek u normálního člověka.

                  • Pike napsal:

                    Ono tady zjevně dochází k matení pojmů. „Senzorická paměť“ je skutečně nejkratším druhem paměti (tzv. ultrakrátká), jenže s chutí a vůní nemá prakticky nic společného: https://cs.wikipedia.org/wiki/Senzorick%C3%A1_pam%C4%9B%C5%A5
                    U piva se zjevně tento pojem mísí s pojmy jako „senzorické hodnocení“, které jsou ovšem o něčem úplně jiném.
                    Že je čichová a chuťová paměť subjektivní a ovlivnitelná vnějšími okolnostmi, o tom není sporu. Ale že by vzpomínka na určitou chuť či vůni nebyla schopná vydržet déle než půl roku, to podle mne pravda není. Ale možná se mýlím, proto se ptám, kde se tato informace vzala. Když si zadám do googlu pojem „chuťová paměť“, tak mi většinou vypadnou odkazy na to, co kdy kde řekl jaký sládek jakého pivovaru. Tudíž si nemohu pomoci, ale působí to na mne dojmem určitého pivovarnického mýtu, neustálým tradováním etablovaného.

                    • Moro napsal:

                      Ano, svým způsobem je to mýtus.
                      Stejný mýtus, jako např. tvrzení, že určité druhy chutí vnímáme JEN určitými oblastmi jazyku.

  • daysinhell napsal:

    Kdybych chtěl být vtipný, tak je PU dobrá alternativa, když jsou na kohoutu šaratice, nebo projímadlo, ale na férovku, už dáááávno to není Plzeň co bývala a ví to i sládek, kvantita předčila kvalitu!!! bohužel, kdysi jsem ho pil rád, ale už to vaří snad i v Číně, aby stíhali krýt zakázky na úkor kvality a chuti pro zákazníka, je vidět,jak si nás firmy váží… 🙁

    • Moro napsal:

      Vtipné to není ani trochu. Líbí se mi ta aktuální vlna, že všichni stírají PU. Toto pivo má pořád svoje kvality a výše uvedené recenze to objektivně popisují.
      Pane, toto jsou diskuse na pivním webu, které mají jistou úroveň, ale Vaše komentáře jsou na mentální úrovni diskusí lidovek a idnes.

      • Gaius Julius Caesar napsal:

        Moro, nejhorší na tom je, že on má na 100% pravdu, od té doby co vzal Plzeňské pivovary SABMiller jsou z jejich piv nepitelné, předražené €urosračky a Japončík v tomhle trendu zdárně pokračuje. Mě nesmí G ani PU přes práh. Holt kvalita ustoupila silně do pozadí na úkor kvantity.

  • lukas napsal:

    To ale vůbec nevadí, pro hodně lidí je hlavní cena a chuť vem čert. A pokud mi někdo nevěří, ať se jde třeba hned zítra kouknout do Kauflandu, kde je teď PU v akci za „krásných“ 14.90.:-), jak se tam o něj budou lidi přetahovat.:-)

    • Gaius Julius Caesar napsal:

      Vím o tý akci moc dobře, ale já bych si tenhle europatok nekoupil za žádnou cenu. Pryč jsou ty doby když to ještě byl opravdu ryze český PRAZDROJ, který byl lékaři doporučován na žaludeční potíže. Dnes bych z něj akorát ty žaludeční potíže dostal a když si ještě k tomu uvědomím, že část těch mých peněz jde jihoafričanům tak to tuplem nekoupím. Co vzal plzeňské pivovary SABMiller tak je kvalita jejich piva v háji.A to jak G tak PU. A to furt melou pitomosti o původní receptuře, což je lež jako věž. Vždycky si přitom vzpomenu na Romana Vaňka, který řekl, že když někde budeme číst vyráběno podle původní receptury tak si můžeme bejt jístý, že to na 100% neni pravda. A u všech našich potravinářských podniků, které koupil nějaký zahraniční moloch, byla zlikvidována tradiční česká kvalita, viz Opavia, Orion a abych se tady držel tématu pivo tak i Srarobrno,pivovary Ústí nad Labem a Krušovice, které vlastní Heineken. Tenhle moloch krom toho, že zlikvidoval kvalitu těch dříve výborných piv tak zavřel pivovar Louny, který vařil vynikající pivo, hlavně ta 12° byla super, tu mělo na čepu spousta našich chomutovských hospod a bylo tam porád narváno. Dnes na příkaz pánů z Heinekena tohle pivo produkuje pivovar Krušovice a samozřejmě i zde došlo na slova Romana Vaňka. Na vinětě totiž taky stojí vařeno dle původní receptury. Ve skutečnosti to je krušovický patok. Já si kupuju piva zásadně z ryze českých pivovarů.

      • Jirka2 napsal:

        O několik příspěvků výše jsem se ptal co je tradiční technologie bez odpovědi.Teď se ptám co je tradiční receptura?

  • Spawn napsal:

    Evidentně jsou všichni přítomní kteří haní Plzeň jenom naštvaní že pivovar koupil zahraniční producent. Faktem je že technologie výroby se nezměnila. Je to jedno z nejlepších piv nejen v ČR ale i na světě. Nechápu jak si dovolujete posuzovat chuť nyní a před 150 lety. Pokud vím tak v pivovaru se stále vaří jedna várka postaru, v dřevěném sudu, aby se dala porovnat původní chuť a kvalita. Dále nechápu jak můžete dělat test na tak zásadní pivo někde v Brně???!! Kdo nepil Plzeň v Praze U Hrocha tak o tomto pivu nemůže napsat ani řádek. Amen.

    • Honajz napsal:

      Tak tu Plzeň do Brna nevozte a bude! Nechejte si ji pěkně v Plzni U hrocha, a necpěte ji do všech hospod po celé republice, to je fér, ne? A jinak k té technologii výroby – pokud vím, voda už se nepoužívá z artézských studní, ale filtrovaná z řeky, chmel byl nahrazen chmelovými produkty, a některé várky se ani nevaří v Plzni.

  • PetrM napsal:

    Milý Spawne, celkem jsem se po přečtení tvého příspěvku pobavil – díky za něj! Chtěl bych jen upřesnit několik faktů, které jsi zmínil:
    – zahraniční producent vlastní pivovar od roku 1998 (Nomura formou (ne)koupí IPB – za akcie nikdy reálně nezaplatila, pak ho buchla SAB = jihoafrická pivovarnická skupina).
    – posuzování chuti před 150 lety – to tady snad ani nikdo nedělá, protože to nepamatuje, možná Moro? 🙂
    – pivo se nevaří v dřevěném sudu = Plzeň má varnu s přímým ohřevem plynem, sud by tedy nejspíš shořel 🙂
    – myslíš, že tam porovnávají kvalitu a chuť se vzorkem před 150 lety? Mno, mmožná tam mají hybernovanýho Grolla a občas si ho rozmrazí na degustačku 🙂
    – jak můžeš porovnávat chuť Plzně U Hrocha v Praze? Kdo nepil Plzeň na Bláhovce nebo U čápa v Brně, jako by nebyl 🙂
    Hochu, hochu. No třeba si to časem sedne 🙂

  • john napsal:

    Plzen flaskova- vune maslova, chut maslova.

  • fotr napsal:

    Mám z poslední doby dvě zkušenosti s Prazdrojem a každá uplně jiná. „Záhadným“ způsobem se mi ocitlo doma pět plechovek Prazdroje a protože jsem „plzničku“ delší dobu neochutnal, tak jsem se velmi těšil. Bohamária…to byl šok! TFUJ!! Očekával jsem tu typickou hořkost, která má být. … a ono nic. Naprosto normální pivo, bůh ví, jestli v tom Prazdroj vůbec byl. Otřesný zážitek. Leč nedalo mi to a nedávno jsem si koupil lahváče. Bohamária…to byla nádhera. Přesná a nezaměnitelná chut Prazdroje, přesně taková jaká má být a podle čeho se Prazdroj pozná. Prostě paráda! Moc jsem si je vychutnal.

  • Petanque napsal:

    Pivaři já mám taky otřesný zážitek z vánoc. Měl jsem basu Plzni ale nikdy se mi nestalo že bych nemohl dopit DRUHEHO lahvače. Třetí lahvač šel z jiné basy Argus maestic z lidlu. Chlapi pilsner Urquell porazil v chuti řizu pitelnosti plnosti lahvač ze supermarketu. Plzeň je fake jak hovado. Toho berku bych chtěl potkat.ten lže cele republice ale hlavně sobě.myslím že to je jeden z hlavních viníků. Lidé kteří jsou mimo realitu jsou nebezpeční.

    • Gaius Julius Caesar napsal:

      Argus Maestic a vůbec všechny lahvové Argusy jsou vařeny v pivovaru Platan Protivín. Proto ta kvalita. U nás v Chomutově v Bille mají občas Platan 12° vždycky si beru basu. Akorát, že pro Lidl se to musí jmenovat Argus, řetězec si to tak přál.

      • Filip JC napsal:

        Řekl bych, že v Pivovaru Vratislav v Liberci 🙂

        • Gaius Julius Caesar napsal:

          Ten taky, ale většinou je to Protivín. Ostatně tady to máme přesně: https://www.skrblik.cz/nakupovani/nakupovani-v-kamennych-obchodech/kdo-vyrabi/kdo-vyrabi-argus/

          • Kuba napsal:

            No jak je vidět i z toho odkazu a jak se všeobecně ví či tuší, tak ne všechny lahvové Argusy jsou z Protivína. Za mě naštěstí, protože jedenáctku z Konráda považuji za nejpitelnější z momentální produkce. Věčná škoda je černé 12°, která byla za ty peníze parádní 🙁

            • Gaius Julius Caesar napsal:

              Jo tý černý 12°je velká škoda, taky jsem si jí kupoval. Jinak pivovar Konrád Vratislavice nad Nisou má opravdu skvělý piva. Škoda, že u nás v Chomutově nejsou. V Bille, kterou mám kousek od baráku, měli jen přes Vánoce vynikající Sváteční speciál 14° a teď už nic. Piva Konrád mají tuším jen v Globuse, ale tam jezdit autobusem nehodlám.

              • Martin napsal:

                Černý Argus sice není, ale za podobnou cenu by měl být černý Bruncvík v Kauflandu, kde by mělo jít o takřka stejné pivo, takže možnost zakoupení je. No a za běžnou cenu je to samé pivo asi Lobkowicz Černý.

                • Gaius Julius Caesar napsal:

                  Černýho Lobkowicze mají v Bille, ale 22 kaček + 3kačky flaška, nejsem blázen. 😀

  • vlad napsal:

    ja mam dojem, ze plzen predavana v zahranici chuti lepsie, capovana alebo aj flaskova;mimochodom predava sa uz iba v hnedych flasiach.je to ‚ina‘ plzen, alebo ma zmysly klamu?

  • vlad napsal:

    Vdaka.Som v Anglicku takze ta ista verzia ako doma

  • Filip JC napsal:

    Škoda, že je pryč (asi) doba, kdy 5L sud byl s CO2 bombičkou a ta udržovala tlak v sudu na 1-2Atm.
    Vyhrál jsem SUD plzně (5L) a je to už klasický samospád.. 🙁 druhý den sem to musel se slzou oku dopít..

    Už to nemá cenu kupovat, stejný jako lahvoň ..

  • Milda napsal:

    Zdravím. Marně hledám všude možně odpověď na 2 otázky kolem PU: Kde všude (celosvětově) se v tuto chvíli PU vyrábí? A zda je skutečně kvalitativní rozdíl mezi obsahem třetinkových lahví a všech ostatních typů balení? Díky předem za snahu mi odpovědět 🙂

    • Moro napsal:

      Vím o domovské Plzni a pak v Rusku (Polsko zrušeno v r. 2011).
      Rozdíl bych neviděl – vše je se shodných kmenových várek. Výsledný produkt se může (s důrazem na slovo může) odlišovat následnými technologickými úpravami, jako je filtrace a pasterace.

      • Milda napsal:

        Díky za info. Štvaly mě totiž z doslechu takové hlášky, že se PU na východ od Plzně vaří v Nošovicích apod. Co se týče lahvových třetinek, tak jsem žádný senzorický rozdíl oproti jinému balení nezaznamenal 🙂

      • Kuba2 napsal:

        Tunelový paster těm lahváčům ale fakt dává zabrat

    • Jirka2 napsal:

      P.U.se vyrábí pouze v Plzni.Vzhledem k používání C.K. tanků je takřka vyloučené používat na jednotlivé typy balení rozdílné várky.Pokud vím používají mžikový paster. Tunelový má vysoké náklady na energii a už se nepoužívá.Za socializmu byla P. U.prakticky jediné pasterované lahvové pivo na našem trhu.

      • kremák napsal:

        TAk to nemáte pravdu, Prazdroj se vyrábí už dost dlouho v ruské Kaluze a co se týče té pasterace, v té nemáte pravdu taktéž. PAsteroval se Budvar a Crystal,GAmbrinus a Světovar,Zlatý BAžant a snad i jiná piva, která šla na vývoz, jako třeba Holešovický ležák, Radegast, Velkopopovický Kozel nebo Staropramen a občas výjimečně i další, myslím že snad i benešovský ležák(Maďarsko).Pokud nevěříte, zašlu vám odkazy jak na to Rusko, tak na tu pasteraci, mám i origoš lahve a etikety z té doby. buďto lžete a nebo o tom nic nevíte.

        • Jirka2 napsal:

          Napsal jsem,na našem trhu.Co šlo ven se samozřejmě pasterovalo a co se udělalo navíc se občas dostalo do obchodu.Odkaz o Rusku sem dejte.Zajímá mne hlavně z kterého roku je.Pokud vím výroba byla ukončena.

          • kremák napsal:

            Omlouvám se,ale zrovna ten článek,který je zhruba rok starý nemohu najít, ale na Wikipedii stále uvádí dva pivovary, vím že to není úplně spolehlivý odkaz, ale dle mého názoru by si to Prazdroj určitě opravil. TAké jsem to slyšel od kamaráda, který jeho známí maká v Rusku a je to taky dva roky co říkal že pil licenční Plzeň z KAlugy. U této firmy mi vadí, že neustálemlží, nic neřeknou na plná ústa, popírají třeba třeba Polsko, což je sice pravda, ale jen taková, že to pivo se vařilo v Tychách do roku 2002-2011. to neřeknou. A takto je to ze vším, melou něco o tradiční výrobě, avšak co má co CK tanky společného s tradicí. Já vím , že budete reagovat na mě co je dneska vůbec tradiční..ale to je přesně to chování…nepřiznají chybu, ani pravdu, jenom mlží, chytají za slovo. CK tanky a HGB prostě kalsické nejsou. Co se týče toho piva, je to prostě navoněná bída, nedá se to pít, jen výjimečně, když udělají nějakou speciální várku, jinak v lahvi nebo v plechovce je to přímo odporné pivo. jinak Radegast, Kozel a GAmbrinus se vyrábí licenčně normálně, jak v Polsku, tak v Rusku, na Ukrajině, Slovensku a v Maďarsku. ZAměstnancům P.P nevěřím už ani nos mezi ušima. Když vidím toho vyžraného ulhaného arogantního Berku, který si nechává říkat sládek, mám po náladě.

            • Jirka2 napsal:

              Tak já ty odkazy našel.Při rozhovoru s několika zaměstnanci mi bylo řečenu že výrobu ukončili z důvodu poklesu prodeje a nedodržování postupů.O tom co je klasická výroba se dá dlouze diskutovat.Princip CK tanků používá i řada hospodských pivovarů.Hlavně k vůli sanitaci.Také záleží jak se ckt používají.Jestli v jednom proběhne celý kvasný proces jen po skončení hlavního kvašení se kvasnice odstřelí nebo se pivo přečerpá do jiného případně jde do klasických lež.tanků.Já za nejhorší považuji HGB, dosycování,dobarvení.Psát o licenční výrobě není správné.Všechny pivovary ke se tato piva vaří patří(patřila)jednomu majiteli a tak žádnou licenci nepotřebuji.Radegast 12°se nikde než v Nošovicích nevaří.Po převzetí afričany z něj udělali pouze regionální značku a například v Praze kde byl čepován ve vice než stovkách hospod byl jeho prodej zrušen.Teprve nedávno se někde začal znovu prodávat.Hnusné pivo to je troch silný výraz.Znám dost horších piv ale to je věc chuti.

              • kremák napsal:

                CK tanky v malém pivovaru a ve velkém, který dosahují i 30 m, je hodně velký rozdíl. ZAtímco Ck tanky v normální velikosti(3-4 m) nahrazují spilku(jinak to vté hospodě prostě nejde), a na kvašení má minimální vliv, ve stojatých obrech na kvašení musí mít vliv obrovské tlaky. Samozřejmě není to jen tento problém, třeba Prazdroj de. facto nechá „ležet pivo přímo v Ck tancích(na rozdíl třeba od Budvaru), proto ty jejich reklamy se sklepy jsou vyloženě lživé.PAk se nelze divit, že když si člověk koupí lahváče, že to chutná jak voda.nějaký extra ležák to tedy není ani náhodou.

                • Jirka2 napsal:

                  Pro kvasnice není výška až takový problém.Dokáží pracovat i při výším tlaku zvlášť když se používaje ty k tomu vyšlechtěné.Malé pivovary používají CKT tanky ne jen kvůli sanitaci místo spilky ale i k celému kvasnému procesu občas i v jednom CKT.U tohoto způsobu mi vadí nesbírání deky a ležení na starých kvasnicích kdy dochází k ovlivnění chuti.Co mi ale vadí nejvíc je používání HGB a dosycování.

  • Filip Jc napsal:

    Když už se tady dohaduje co,kdo, kde.. Škoda je ta, že Plzeň ani neodpovídá na emaily.
    Jednoduše jsem se zeptal, proč přestal vyrábět pověstné soudky 5L s bombičkou, kdy pivo chutnalo a vydrželo 5 dní .. Teď je to samospád a pít se to druhý den skoro neda 🙁 Cena zůstala, kvalita šla do…

    • Jirka2 napsal:

      Akciové společnosti jedou především na zisk.Na emaily neodpovídá nikdo.Často jen mlží stejně jak politici.Kdyby nedělali takové tajnosti ubylo by dohadů a často i nesmyslů které se šíří po internetu.

    • Jirka2 napsal:

      Ještě dodávám.Teď po změně vlastníka to bude kdoví jak.Pivovary v rusku snad bude vlastnit jiná společnost.Já kupuji výrobky této skupin jen v hospodě když není jiný výběr.Tak nechci hodnotit ale kdyby bylo tak „hnusné“jak tu někteří tvrdí tak už jsou dávno mimo provoz.

      • Honajz napsal:

        Když podle mne Plzeň není ani tak ochuti, jako o reklamě. Spousta lidíé jde na „tu naši plzničku“ a má pocit, že dodržuje nějakou starou, českou tradici. Ať to chutná jakkoliv (protože často je to výčep od výčepu skutečně jiná chuť piva.)

  • Dri napsal:

    Nechtěli byste to v Brně zase přerecenzovat? Přidat třeba zkušenost z Lokálu, kde mi přijde tohle pivo jako o dost lepší než v jiných tankovnách (podle mého to nebude péčí o pivo).

    Zajímalo by mě porovnání v čase 🙂

    • Moro napsal:

      Mno, asi i jo – dovolím si dotaz – co si od toho slibuješ (potvrzení Tvých dojmů)?

      • Dri napsal:

        Zvědavost? 🙂 Hele recenzujete tu horší zvěrstva než PU :), takže by to zase relativně nemusela být taková hrozná oběť.

        • Moro napsal:

          Jinak – neberu to jako ochutnávání nějakého zvěrstva (což PU 100% není) a neberu to jako oběť. Spíš jsem to myslil tak, že PU je senzoricky dosti stálé pivo, takže mě zajímalo, co od toho očekáváš 😉

          • miracek napsal:

            Když u nás v hospodě došlo pivo, narazil se PU schovaný zřejmě na lepší příležitosti. Myslím si že většina hostů to poznala jen na ceně při placení. Ke Stopkům v Brně se na PU co pamatuji jako student taky až tak moc nechodilo, kozel u Kata byl podle mne lepší. Zato PU v pivnicích na pražské nerudovce to byl pivní ráj, opravdový pivní zážitek pro nás vidláky. Pokaždé ale podle Vás senzoricky stálé pivo… No, Dri asi někde plzeň zachutnala a chtěl by abyste tomu PU dali o víc jak o bod lepší hodnocení než staročechovi či bruncvíkovi.

            • Moro napsal:

              Rozumím, o vánocích se budu vyskytovat kousek od vyhlášené plzeňské výtočny – napíši tedy zcela novou recenzi. Sám jsem zvědav, jak to dopadne.

              • Dri napsal:

                Super, jinak já to nemyslel tak, že se v PU vyžívám, spíš srovnání jednotlivých podniků. Pak jsou tu ty zvěsti o lepší/horší sortě piva pro jednotlivé hospody, že to prostě není jen péčí o pivo, ale že samotné pivo je jiné (ne jen paster/nepaster). To by ale asi chtělo dlouhodobý hloubkový průzkum :).

  • Václav napsal:

    Ahoj všem! Chtěl bych Vás poprosit o vyplnění mého dotazníku k diplomce ohledně spotřeby piva v Ústeckém kraji. Téma, v kterém se najdou všichni z Vás. Je to pouze pro osoby, které bydlí v Ústeckém kraji a jsou starší 18ti let.
    Odkaz: https://goo.gl/forms/LtYuOErCr1d5bZSk1
    Děkuji za chvilku Vašeho času.

  • Petr napsal:

    Tak jsem pročetl názory na Plzeň…No nestačím se divitTakovy výrazy jako „velkochemička“.Zvednete pupky a zkuste projít nějaký ten pivovar misto toho chlastání…

  • renda4 napsal:

    Plzeň na uhašení žízně dobrý ,tak jako u nás Radegast , ale když si chci pivo vychutnat tak se těmto pivům vyhnu a dám si v hospodě něco „českého“ a ne megalomanského…

    • Moro napsal:

      K všeobecné rozpravě nad naší nejznámější pivní značkou – pro mě pořád v pohodě, ale bohužel – řekl bych, že na vyšší úroveň diacetylu narážím jaksi podezřele často.

      • Hooya napsal:

        Myslím, že to hodně přeháníš. Diacetyl v malé míře je povolen. Ty však nacházíš máslo i v minerálce.

        • Moro napsal:

          Proč to schovávání se za jiné nicky Horste? Proč používání mých vlastních obratů, které jsem napsal přímo Tobě? Máš to zapotřebí?

          • Horst napsal:

            A já je použil přímo tobě, stylem tobě vlastním. Navíc jako reakci na pivo, kterého se to týkalo. To je snad v pořádku, či zastáváš teorii, že ty do mě kamenem a já do tebe chlebem?

            (nick byl vybrán omylem na mobilním zařízení, to nic nemění na tom, že je to moje zdaleka nejpoužívanější ID, proč bych se proboha tu měl schovávat?)

            • Moro napsal:

              Diacetyl je českém ležáku v malé míře tolerován. PU s tím mívá v poslední době znatelné problémy = úroveň je rozhodně vyšší než vhodná. Respektuji, že máš pravděpodobně vyšší citlivost na tento ukazatel, ale někdy to dost přeháníš. A to, že daleko zkušenější hodnotitelé diacetyl tolerují a Tobě vadí je pravdivý údaj. V čem je tedy problém?

              • Horst napsal:

                Diacetyl je českém ležáku v malé míře tolerován. Nikdy jsem netvrdil opak. Často se je ale tato věta nadužívaná lidmi, kteří vaří máslové ležáky až se dají mazat na chleba, bohužel.

                PU s tím mívá v posledních letech znatelné problémy = úroveň je rozhodně vyšší než vhodná, zejména u tankové verze. Měl jsem několik čerstvých filtrovaných a pasterovaných Plzniček a byly vynikající. Občas se prostě zadaří a ve výsledku je to pivo velice dobré.

                Nerespektuješ, že mám pravděpodobně vyšší citlivost na tento ukazatel, další věta to dokazuje.

                A samozřejmě mi diacetyl vadí (proč by tomu mělo být jinak?), poslední dobou ale mám na něj docela štěstí, nepotkávám ho tak často jako jindy. Mnohem víc mě v pivu vadí síra, dms, chlorfenol a jiné vady.

                • Moro napsal:

                  Tvoje vyšší citlivost na diacetyl Tě opravňuje nerespektovat ostatní hodnotitele? Myslím, že je to shodné. Ale není třeba to zde zaplevelit naším osobním dvojitým monologem nemyslíš?
                  Otázka do pranice – co Tvoje zvýšená vnímavost a mazácká piva? 😉

                  • Horst napsal:

                    Kde jsi vyčetl, že někoho nerespektuju? A proč mi furt předhazuješ nějakou nezměřitelnou vyšší vnímající citlivost?

                    Pokud někomu chutná pivo, kde vnímám máslo a vadí mi, tak ho nejenom respektuju, ale trošku mu i závidím.

                    K poslední poznámce zavánějící argumentačním faulem dodám, že k těmto pivům jsem přísný úplně stejně jako k ostatním a pokud někdo přijde, že tam cítí máslo (či něco jiného) a bude-li to tam, nemám sebemenší problém to přiznat. Určitě ale ode mě neuslyší, že to tam patří.

                    • Pikachu napsal:

                      Bavil jsem se o mazáckém pivu s Mirou a pokud mě paměť neklame, tak jedna z prvních várek Bojanowitz Pilsener byla cítit na hony daleko DMS a bylo to horší než konzerva kukuřice. Posléze se tento problém vyřešil, avšak přišel místo něj jiný a to máslová pachuť v dojezdu. Upřímně, z portfolia Mazáku byl tento pokus největším zklamáním a největší nevyrovnanou várkou vůbec.

  • Vlad napsal:

    Hooya, a ja si myslim, ze bud Plzen nepijes, alebo tomu nerozumies. To maslo tam prítomné casto nadmieru.vlad

    • Moro napsal:

      Je to jinak – pan Horst/Horstokvas (nikoli Hooya) je znám tím, že najde diacetyl opravdu všude a trochu mi vrací moje slova. Tedy, spíš se o to hloupě snaží.

  • Petr napsal:

    Od začátku roku 2018 mi Pilsner Urquell přestal chutnat. Ať jsem ho pil v Novém Jičíně, Ostravě nebo v Bruntále, vždy měl jinou chuť. Několikrát jsem se i doptával obsluhy, zda-li je to Plzeň. Typickou chuť pro Plzeň v pivu necítím. Došel chmel, nebo se mi ve 42 letech změnili chuťové pohárky? Nemá někdo podobnou zkušenost? Petr

    • Moro napsal:

      Petře, že se to zde několikrát řešilo – PU bývával občasně s jistou dávkou diacetylu – ten způsobuje plnost piva a také se projevuje jako máselná příchuť, která je znatelná i ve vůni. Pravdou je, že v poslední době si pijáci stěžují, že diacetyl je přítomen prakticky stále. Přichází to ze všech koutů republiky. Netuším, co se v Plzni událo, že jejich pivo má tak kolísavou kvalitu.

      • Gaius Julius Caesar napsal:

        Nalejme si čistého vína. Od dob co vzal plzeňské pivovary SABMiller tak začal produkovat europatoky a navíc silně předražené. Takže tu chuť co to mívalo když byly plzeňské pivovary ještě české byste dnes hledali marně. A navíc to bylo bez diacetylu a byl to PLZEŇSKÝ PRAZDROJ a žádný Pilsner Urquell. A Gambrinus? V tom současném bych si ani nohy neumyl. To bývaly časy když k nám do Chomutova do nějakého obchodu přišel tehdejší Světovar, což byla exportní dvanáctka, ten šel po basách a zachvíli se po něm jen zaprášilo. Dnes je Géčka všude mraky, točí se to pomalu na každém rohu a v suproších je to každou chvíli v akci, a to i PU. Jen tak mimochodem, dřív byla u nás jen jediná hospoda kde se Prazdroj točil. Zkrátka dnes kvantita silně zvítězila nad kvalitou.

  • Katzenkotz napsal:

    My co si pamatame ako „Prazdroj“ chutil za socializmu sme meganasrany. Aj ja som bol dlho nasrany. Jebem na to. Je to dobre pivo. Jemne, decentne, s peknym telom, peknou sladovitostou a a peknym chmelom. Je to proste ine pivo ako volakedy davno. Dobre pivo ktore my mohlo byt lepsie.

    • Gaius Julius Caesar napsal:

      U mě už plzeňské pivovary dávno skončily. Co to vzal SABMiller tak na ně jebu.

    • Informator napsal:

      Za socialismu to pivo zralo v drevenych sudech a byla i delsi doba lezeni – proto trosku jina chut – ta se mimochodem meni i u tebe s vekem – kazdopadne uz to od jihoafricanu prebiraji japonci – oni jsou tradicionalisti – prvni zmeny k lepsimu se uz zacinaji objevovat i v chuti tohoto piva.

  • Katzenkotz napsal:

    Vcera som sa nechal trochu „uniest“ tak sa ospravedlnujem za moj ciastocne nemiestny slovnicek. Administrator by to mohol „vyhviezdickovat“. Nemam na plane robit z diskusie IV cenovu skupinu. Co sa tyka piva, tak zrejme je to ako tak jedno kto ten pivovar vlastni. Ani n.p. nie je automaticky zaruka kvality.

    • Gaius Julius Caesar napsal:

      To neva, neomlouvej se. Jinak to vůbec není jedno kdo ten pivovar vlastní, jako takový příklad uvedu náš sever. Pivovary Ústí nad Labem koupil Heineken a hned začal „úřadovat“. Zrušil pivovar Děčín, jehož piva byla skvělá (Kotva 10°, Kapitán 11°, Admirál 12°a černé Kormorán 12°). Stejně dopadl jeho zásluhou pivovar Louny, jeho fantastická dvanáctka Lounský ležák se čepovala u nás v Chomutově ve spoustě pivnicích, z ústeckých piv udělal nepitelné patoky a výrobu lounského piva převedl do Krušovic a jsou z něj patoky taky, zkrátka Louny jen podle názvu, skoro nikdo to nekupuje a u nás se to nikde nečepuje. Kde se dřív čepovalo lounské pivo ta přešli na skvělý Žatec, který je pořád náš. O samotné parodii na pivo Heineken se tu rozepisovat nebudu, protože bych musel být silně sprostý. Akorát bych podotkl, že větší močku jsem nikdy v puse neměl. Stejné to je i s těmi plzeňskými pivovary. SABMiller uškrtil suroviny a začal to šidit, rychlokvašku z CKT 13° plato začal ředit HGB na určité stupňovitosti a Japončík v tom zdatně pokračuje. A totéž co Heineken udělal u nás na severu s pivovary Louny a Děčín udělal SABmiller s pivovarem Karlovy Vary, který měl taky skvělá piva. Jeho 11° Karel a 12° Dukát to byly přímo nektary. Lahvové chodily i k nám do Chomutova.

      • Katzenkotz napsal:

        S pivom som sa dlhsiu dobu nezaoberal. Dobre pivo je totizto tazko navykove a mam aj ine ciele. V poslenej dobe som mal nejake ochutnavky flaskovych piv (Ceske lezaky a specialy) lebo mam „pod nosom“ dobre zasobenu pivoteku. Nebyt tej pivoteky, tak to je s pivom na Slovensku velka bieda. V Kauflande nie je okrem klasiky (PU, Budvar) takmer nic. Bernard cele portfolio, Zubr a Litovel (obe len desiny). To je vsetko. Ten zbytok sortimentu ani spominat nebudem. Z Lidla zmizol Agrus Maestic ako aj cierny Argus. Ten Maestic bol taky nejaky rozporuplny. Ta neotesna horkost bola podla mna neprimerana, umela. Neviem cim to bolo sposobene (nie som expert) ale zrejme tym extraktom alebo isoextraktom…
        Takze vyber tu je tak povediac nulovy a z toho hladiska je ten PU a povedzme tmavy Budvar (aj ten treba hladat s lupou) posledna a jedina moznost ako sa dostat k pivu.
        Kto byva v Bratislave ma tu moznost skocit na nakup do Rakuska, tam dostane Bavorsky Weissbier a to je pomimo pivoteky jedina moznost ako sa dostat k realnemu pivu. Ceny su okolo 1,25 EUR za flasu (Weihenstephaner, Schneider), ti Frantiskani, Paulanery a Löwenweisse su o par centov lacnejsi.
        Ra by som ochutnal vsetky tie piva co uvadzas. Mozno v pivnom nebi. Uz len samotny ich nazov sa mi pozdava. Kotva, Kapitan, Admiral, Kormoran… 🙂 Ja nepotrebujem ziadne kniezata, baronov, prezidentov, Windsorov a ani Reichsmarschallov. Cesky pivny marketing je miestami dost kuriozny 🙂
        Co sa tyka toho Zatca. Zatecky Export je moja najoblubenejsia dvanastka. Niede som cital ze mala 5,3% alkoholu, ja poznam len aktualnu verziu s 5,1%. Uajne patri pod Carlsberg. Vynikajuce pivo. A k zlozeniu nie je co dodat (voda, slad, chmel). To je mimochodom jedine pivo s tymto zlozenim co sa v pivoteke da zohnat. Tesne za tym idu v mojom sucstnom sukromnom ratingu Rakovnicke piva ale aj Chodovar a Benesovsky Ferdinandi.

        • Gaius Julius Caesar napsal:

          Kotva, Kapitán, Admirál, Kormorán, tyhle pivka už ani neochutnáš a neochutná už je nikdy nikdo, protože děčínský pivovar Heineken zavřel. Ale já je pil a byla skvělá.Jinak koukám, že moc našich piv u vás není na výběr.

          • Katzenkotz napsal:

            Vyber Ceskeho piva je na Slovensku katastrofalny. A mam taky pocit ze to je stale horsie aj ked neviem kam to chcu este dotiahnut kedze dno je davno dosiahnute. Je to rovnaka bieda vo vsetkych velkoobchodnych retazcoch. Ten sortiment tu je rovnaky ako niekde v Bulharsku vratane Bruncvika z Kauflandu. A tie desiny Zubr a Litovel to nevytrhnu. Ja osobne take pivo nepotrebujem. Z BA je to do Brna hodina na aute, kazdemu hardcore pivarovi mozem odporucat pravidelne sa tam chodit zasobovat. Aj ceny su u vas ocividne viac nez dobre. Ja tomu inak celkom nerozumiem preco ta situacia je taka aka je…

  • Ing. Jan Hlavatý napsal:

    Sranda to tady zase cist. Jasne ze to pivo chutnalo kdysi jinak. Je uplne jine klima a pocasi jak byvalo takze i slad je uplne jiny co se tyka mikrobialniho a (nano)molekularniho slozeni nez byval stejne tak jako chmel a voda. I vase chutove poharky jsou uplne nekde jinde nez pred 30 lety. Koneckoncu drtiva vetsina z vas uz ma napriklad zafixovanou syntetickou chut jahod z jogurtu nad chuti prirodnich jahod. Co se tyka diacetylu tak jenom tolik ze nekdo vam uspesne natloukl do hlav ze to je vada a vsichni to opakujete jako papousci – pritom diacetylova piva byla v pivni minulosti uplne vsechna – takze chete vlastne tu minulost? Stejne jako jste nedavno objevili v obchodech maslo, protoze vam nekdo pred lety v reklame nakukal ze je pro vas spatne a ze lehce roztiratelna Rama je lepsi tak stejne tak to bude v budoucnu i s tim diacetylem v pive. Celkem ironicke ze vy vlastne aniz si to uvedomujete touzite po necem co nemate chtit – to jest po zivem pivu z drevene kade plnem prirodnich bakterii 🙂 Jako chemik vam dam jednu radu na zaver – pijte si za pivo co vam chutna ale obrovskym obloukem se vyhybejte pivum s kukuricnym zakladem.

    • Katzenkotz napsal:

      Klima ani pocasie uplne ine nie je. A ak nie je aj uplne rovnake ake bolo pred nejakymi 30 rokmi tak napriek tomu velmi podobne. Takze ani ten jacmen, chmel a ani voda nebudu tak diametralne odlisne aby ten konecny produkt – to ktore pivo- bol tak rozielny. Chutove pohariky su niekde inde ako boli, ano. Su ale omnoho citlivesjsie a rozvinutejsie ako boli za socializmu. Dnes vieme rozlisovat stovky novych chuti a voni ktore tu jednoducho za socializmu neboli. To prave vtedy bola „vsade“ umelina. Ja osobne som „jogurt“ a este k tomu „jahodovy“ nemal v ustach snad 20 rokov. Zato viem ako chuti mango, avokado, spargla (chřest), citronova trava alebo Spanielska udena paprika, Parmezan alebo Pecorino. Nic z toho tu za socializmu nebolo. Co sa tyka toho diacetylu mne napriklad to „maslo“ konketne v PU vyhovuje. Ak tam je. V jednej varke je, v druhej nie je. Loteria. Keby som spolahlivo vedel ze tam je tak by som toto pivo pil castejsie nezavisle od toho ci to je pivna „chyba“ alebo nie. V kazdom pive to ale samozrejme vevyhladavam.

      • Tom napsal:

        S tím klimatem a počasím se pleteš. Ono se stačí podívat po cestě autem na čelní sklo svého vozidla. Bude téměř čisté. Žádné žluté a černé skvrny od zabitých much a dalších zástupců létavého hmyzu. Bývávalo, že jste museli stírat, stavět u pumpy a čistit výhled. Entomologové a klimatologové dali tomuto jevu už dokonce název „fenomén předního skla“.

        Stejně tak se pleteš s těma umělinama za socialismu. Vždyť kolik současných potravinářských výrobků by dnes prošlo socialistikcou potravinářskou normou ČSN? Dnes je to ve složení samý glukozóvo-fruktózový sirup, chmelový isoextrakt, palmový olej, syntetická ochucovadla, barviva, zahušťovadla a to raději nemluvím o geneticky upravovaných rostlinách na polích, které mají nakonec v sobě víc pesticidů než ty ze socialismu.

        Malá perlička na závěr. Víš proč se používá kyselina fosforečná v cole? No kdyby ji tam nedali tak bys po napití hned celý obsah vyvrátil, protože tvůj organizmus nedokaže bez kyseliny fosforečné takové množství cukrů přijmout 🙂

      • tomiko napsal:

        S tím klimatem a počasím se pleteš. Ono se stačí podívat po cestě autem na čelní sklo svého vozidla. Bude téměř čisté. Žádné žluté a černé skvrny od zabitých much a dalších zástupců létavého hmyzu. Bývávalo, že jste museli stírat, stavět u pumpy a čistit výhled. Entomologové a klimatologové dali tomuto jevu už dokonce název „fenomén předního skla“.

        Stejně tak se pleteš s těma umělinama za socialismu. Vždyť kolik současných potravinářských výrobků by dnes prošlo socialistikcou potravinářskou normou ČSN? Dnes je to ve složení samý glukozóvo-fruktózový sirup, chmelový isoextrakt, palmový olej, syntetická ochucovadla, barviva, zahušťovadla a to raději nemluvím o geneticky upravovaných rostlinách na polích, které mají nakonec v sobě víc pesticidů než ty ze socialismu.

        Co se týká té exotiky v obchodech tak snad jen tolik, že určitě nevíš jak chutná třeba mango. Je to asi takový rozdíl jako si koupit rajče v marketě a vypěstovat si ho doma na zahrádce. Naprosto odlišná chuť, vůně, složení živin. Tak hlavně, že si myslíš, že máš rozvinutější a citlivější chuť – kdyby si ji měl tak si to v životě nekoupíš 🙂

        Imho věděl si např. proč se používá kyselina fosforečná v Cole? No kdyby ji tam nedali tak bys po napití hned celý obsah vyvrátil, protože tvůj organizmus nedokaže takové množství cukrů přijmout 🙂 Věděl si, že při odštěpení molekul této kyseliny se uvolní energie 12 kcal/mol, která je okamžitě zpracována pro další funkce a reakce v buňce? 🙂

        • Katzenkotz napsal:

          S tymi muskami mate pravdu. My tu ale nehovorime, resp. nehodnotime nejaky megakomplexny napoj, ale pivo. Produkt z troch surovin. Psenica a chmel su dost rustikalne plodiny a mozno presli za posleddnych 30 rokov nejakymi zmenami ale nie takymi aby to pivo chutilo tak olisne ako si to pamatame.
          Na margo toho manga. Ak neviete ako chuti alebo vonia napr. skorica, tak marne by ste ju hladali, resp. nachazali napr. vo vine. A expert ktory by pri degustaciach rozlisoval cinsku a pravu ceylonsku skoricu nie je bezny jav ani na najvyssej urovni.
          Cim viac potravin, vratane ovocia, zeleniny a korenin clovek pozna a senzoricky rozpozna tym lepsie moze relevantne ohodnotit ten ktory napoj. A nie su to len potraviny. Poznat vonu koze zo stareho kabrielotu alebo popola cigary tiez nie je na skodu. Cize cim viac produktov na trhu tym vacsia sanca vediet sa lepsie orientovat.
          To ze degustacia piva z kriglov alebo rovno z flase su nevhone asi pisat nemusim. Ja pijem pivo principialne z velmi tenkych poharov na stopke, v mojom pripade su to pohare na cervene vino. Ale kedze sme ten „Prazroj“ volakedy pili vylucne z kriglov a vsetkych moznych poharov len nie vinovych, tak by som v tomto pripade radil pri degustaciach nevynechavat ani tento stary, „dobry“ sposob. Je velky rozdiel v akom uhle pada ten ktory napoj na jazyk.
          Ten PU jednoducho chuti inak ako volakedy. A nie lepsie. Lebo ho inak robia a setria na surovinach. V Nemecku nikto neriesi nejaku zaslu slavu alebo zmenu v chuti alebo plnosti napr. takeho Weihenstephaneru alebo Schneidra. Tie piva sa robia totizto ocividne nadalej podctivo a z kvalitnych surovin a preto su tak dobre ako aj vzdy boli. A to su piva z toho isteho klimatickeho regionu ako PU.

        • PanVrchni napsal:

          Pan tomiko napsal hodně „broukopytlíkovský“ příspěvěk který motá páté přes deváté s refrénem „pleteš se“, jen aby ukázal, kolik toho ví a jak dřív bylo lépe. Hlavně odstavec o ČSN pobavil 🙂 Ještě kdyby tak zmínil, jak se normy všemožně obcházely a žulily, protože neustále něco chybělo, ale plán se splnit musel.
          Zbytek ani nekomentuji.

          • Gaius Julius Caesar napsal:

            Ale s tou Coca-Colou má pravdu, tohohle svinstva bych se v životě nenapil. Jeden lok a vyházel bych ze sebe i to co jsem snědl před týdnem. Ale kámoš si s tím hnusem parádně vycídil chromované díly u své T603 a to právě díky té kyselině fosforečné, kterou ten hnus obsahuje. Ale nejvíc je na tom tristní to, že to rodiče kupují dětem. 🙁

  • algo napsal:

    Na pasterizovanú velkoobjemovku je povedzme chuťovo ako tak význačné (ak si odmyslím flaše a plechy). Ak by však toto mal byť vrchol pivnej chute, asi by som pivo vôbec nepil (a ušetril by som).

    • Katzenkotz napsal:

      Toto pivo nema byt „vrchol pivnej chute“ ale moze byt (malo by byt, mohlo by byt…) povedzme „benchmarkom“ klasickeho Ceskeho lezaku Plzenskeho typu 🙂 Ten flaskac roku a mesiaca pana 06/2018 je sice uboziak v porovnani s „totalitnym“ flaskacom ale napriek tomu nedoslo pod Juhoafricanmi k uplnej destrukcii. Niekto tu nedavno poznamenal ze Japonci su tradicionalisti, preto mozno dufat v lepsie casy pre PU. Ich pritomnost v Skotskych paleniciach dava dufat. Flaskac PU zostava aj dnes velmi dobrou kupou ak nemate moznost zakupit nieco co vam chuti lepsie.

      • Gaius Julius Caesar napsal:

        Zřejmě vůbec nevíš jak má chutnat poctivá dvanáctka. A dvanáctka tenhle předražený sajrajt PU vůbec není, je to něco mezi desítkou a jedenáctkou, o čemž svědčí i obsah alkoholu 4,4%. A jak už jsem tu jednou napsal tak právě pod Jihoafričany k úplné destrukci došlo, kvantita vystřídala kvalitu. Ještě k té ceně. PU stojí u nás v Bille 22,- Kč + 3,- Kč flaška a naproti tomu vynikající speciál náchodský Primátor Exkluziv 16° 18,- Kč + 3,- Kč flaška. Piva z Plzně mi zkrátka nesmí přes práh a vůbec nevěřím tomu, že teď co to mají Japonci můžeme doufat v lepší časy. Bude pokračovat to co nastavil SABMiller, protože prašulky jsou přeci na předním místě.

        • Katzenkotz napsal:

          Este raz: Na Slovensku nemate v beznom obchode jednoducho moznost kupit nieco lepsie. Navrhujete Bazanta, Saris alebo Corgon? Alebo Gambrinus? Za vsetkym ostatnym musite cestovat. A za niecim este lepsim co dostat len v pivoteke musi vacsina obyvatelstva velmi daleko cestovat. To celu zalezitost okrem ineho aj predrazuje. Bezny clovek sa na taketo expedicie moze vykaslat. Ked nemate po ruke nic lepsie tak ten PU je urcite najlepsia mozna volba.

          • Gaius Julius Caesar napsal:

            Za sebe můžu říct, že kdyby přede mě postavili PU a sodovku, tak bych všemi deseti hrábl po té sodovce. Jinak s tím, že je to u vás tak špatné se sehnáním lepšího piva ti věřím.

            • Katzenkotz napsal:

              Samozrejme ze je lepsie pit sodovku ako zle pivo. S tym uplne suhlasim. Obavam sa ale ze vacsia ludi si mysli ze tie piva co sa tu predavaju su v poriadku, ze to chuti tak ako ma a ze to je dobra kvalita. Marketing a neznalost robia svoje. A hlavne z dlhodobeho hladiska. Nevylucujem ani to ze ak niektorym ludom naservirujete poriadny lezak tak nad nim budu ohrnovat nosom.

              • algo napsal:

                Toto sa aj skutočne deje. Nadnárodné pivovary absolútne posunuli etalón chuti ležiaku k zatuchnutej brečke so zostatkovou nakyslosťou v ústach.
                Minule som si s partiou vychutnával čerstvú Slavkovskú 12 v pivárni, o hutnosti, čistote a prepojení tela a chmeľu nejdem ani písať, luxus, načim tam prišla partia odkojená na krušoviciach, možno plzni a vo veľkom ohrnula nosom nad tým plným skvostom.

                • Gaius Julius Caesar napsal:

                  Ano, přesně podobný případ se stal i u nás v Chomutově. Máme vlastní minipivovar http://www.karasekastulpner.cz/ skvělé pivko s láskou poctivě vařené. V jedné restauraci ho dali na čep a já tam na něj začal chodit, protože jsem to měl kousíček od baráku a nemusel jsem až do pivovárku. Ovšem jednoho dne jsem přišel a tam na pípě cedule Pilsner Urquell. Tak jsem se pídil proč a je to týž případ co jsi napsal. Lidi odkojení eropatoky, ve které nadnárodní společnosti proměnily dříve skvělá piva, ten náš skvost nechtěli. Zkrátka jsem musel zase začít chodit do pivovaru.

                  • Pepa napsal:

                    Asi to vaše pivo za moc nestojí.Ostatně jak řada dalších piv plzeňského typu z malých pivovarů.O tvých znalostech svědčí i komentář že PU je něco mezi desítkou a jedenáctkou.Česká piva se vždy vyznačovala nižším prokvašením a menším množstvím alkoholu.Stačí si načíst technologii výroby piva.Podle bývalé normy se jako dvanáctka označovala piva od 11,75% Navíc na etiketách PU se co si pamatuji stupňovitost neuváděla.

  • honzaUH napsal:

    Tak nějak se mi zdá, že z Plzně se ztratilo chmelové aroma a dokonce i ta osobitá (pří)chuť, pro kterou jsem ji nevyhledával – nevyhovovala mi. Místo obojího nyní zaznamenávám nepříjemně ulpívající hořkost a (pro výrobce) až nebezpečnou podobnost s pivy, která se v obchodech prodávají za polovic. Jsem názoru, že jest-li je na Plzni něco v nepořádku způsobem bijícím do očí, pak je to poměr jakosti (chuti) piva a jeho ceny. Navíc, je to „neplnohodnotná“ dvanáctka. Před pár dny jsem v hospodě vedl řeč s turistou z Plzně. Samozřejmě došlo i na téma o pivu. Dle turisty z Plzně je Plzeň voňavá, zraje v dřevěných sudech (znalejší ví, jak to je) a Budvar je sladký. No, já nevím…

    • Gaius Julius Caesar napsal:

      Zkrátka je to prachobyčejný europatok za přemrštěnou cenu.

    • kremák napsal:

      Plzeň v žádném případě nezrajev dřevěných sudech, to by těch sudů museli mít tisíce. Ostatně plno jich ukradla kdysi Nomura, dnes ty sklepy jsou poloprázdné, pivo kvasí a zraje v Ck tancích venku v areálu, nedávno Plzeň as. si nechala udělat další obří 40m CK tank. Bohužel plno lidí, včetně Plzeňáků ví o pivu co pijí úplné kulové a věří na různé nesmysly. Vidí v reklamě sklepy plné ležáckých sudů, dřevěné kádě ve spilce a tak si naivně myslí, že ta jejich Plzíňka je jedinečná, protože se právě takto tradičně vyrábí, pravda je ale úplůně někde jinde.

      • Gaius Julius Caesar napsal:

        Pžesně tak to je. Jak už jsem to napsal jednou, jde o kvantitu a ne kvalitu. Z kvality penízky netečou.

        • honzaUH napsal:

          Překvapilo mne, jak velký je rozdíl mezi PU v láhvi a plechovce. Láhev je pitelná, sice předražená, nenadchne, ale dá se. Plechovka je ještě dražší, přitom hořkost z ní ulpívá nad všechny meze.

          • pepa napsal:

            Dovedete si představit že by při používání CKT velikost jakou mají vařili pro každé balení zvlášť?Mi osobně nechutná žádné pivo z plechovky.

  • Pepa napsal:

    Můžete na PP nadávat jak chcete.Fakt je že prodej neustále stoupá.No možná proto že tyto stránky málokdo čte a tak neví jaký patok pije.K obsahu alkoholu.Čím větší prokvašení tím horší chuť.Právě menším obsahem alkoholu a plnou chutí (chlebnatostí)se naše piva vyznačovala.Pivovary více prokvašují ne proto aby pivo bylo lepší ale proto aby mělo delší trvanlivost.Když označujete P. pivovar za velkochemičku jak nazvete pivovary které mají několikanásobný výstav?Vedle těchto pivovarů se řadí k rukodělným.Dále velice obdivuji chuťovou paměť některých přispěvatelů a jejich odborné znalosti,

  • Gaius Julius Caesar napsal:

    Prodej neustále stoupá? Ani bych neřekl, například u nás v Chomutově PU koupí málokdo a Gambrinus kupují povětšinou cikáni, kterým je jedno co pijou, unich je hlavní, že to nějaký pivo je. Oba produkty z Plzně jsou pak v řetězcích každou chvíli v akci a i tak řady kupujících nic moc nestoupnou, což mi potvrdila jedna známá pokladní z Billy. Pivovary s několikanásobným výstavem než PU u nás nejsou a nikdy nebudou a Plzeňské pivovary opravdu chemičkou na pivo jsou. Například Gambrinus, u mě Gambrihnus, se dělá tak, že se vyrobí rychlokvaška v CKT 13° plato a ta se pak ředí pomocí HGB na určité stupňovitosti. Proto je toho patoku všude tolik, jde přece o penízky čili o kvantitu, z kvality penízky nic moc nejsou. Já osobně si moc rád pochutnám na našem chomutovském Karáskovi (http://www.karasekastulpner.cz) což je skvělé pivo vařené s láskou, ta třináctka je opravdu rajská hudba a čepovaná stojí stejně jako sajrajt PU.Pak mi moc chutná ještě Žatec a samozřejmě Svijany z těch u nás čepovaných piv, jinak je to všude zasekaný plzeňskými patoky. Proč já bych měl dávat dvacku za čepovaný G 10° když o kus dál mám vynikající svijanskou jedenáctku za stejnou cenu.

    • Pepa napsal:

      To že výstav PP stoupa je fakt.Velikost jsem porovnával se zahraničními pivovary.Cena našeho piva je dlouhodobě podceňována a jsou to právě řetězce které tlačí na nízkou cenu a tím pivovary k snižování nákladů.Nepovažoval jsem za nutné zdůraznit že píši o PU. a ne o Gabrinusu ten má svoji stránku.Ochutnal jsem řadu piv z malých pivovarů a musím napsat že některé byli nepitelné.Uvařit dobrou 10°než 13°.

      • honzaUH napsal:

        Pepa: Zvyšování výstavu hlásí kde kdo. Patrně to souvisí s příznivým hospodářským obdobím. Piv z malých i velkých pivovarů jest plno, ale těch dobrých piv, které bych nějak vyzdvihl a rád si dal opakovaně, věru, je poměrně málo. Přesto se prodávají všechna. Výše naší pivní úrovně zjevně neodpovídá našemu pivnímu věhlasu. PS:: Dnes tři čepovaná piva od tří malých pivovarů – první nic moc, druhé trochu trápení a třetí skončilo na půl v žaludku a na půl posloužilo k zalévce městské zeleně. Není divu, že mnozí raději koupí lahváče PP a ještě 10 Kč ušetří. PP je nic moc, ale ostatní (malé) pivovary promarňují své šance a těm velkým nahrávají.

        • Pepa napsal:

          Můj komentář se týká jen piv plzeňského typu.Jiným nerozumím a ani mi nechutnají.
          Myslím že řada malých pivovarů vaří dobré pivo.Jako všude záleží na surovinách a přístupu k práci.Horší jakost je často zaviněna špatnými kvasnicemi.Pokud se jde o náš pivní věhlas tak si myslím že v pivech p.typu si jej zasloužíme

          • Gaius Julius Caesar napsal:

            Jiný piva ti nechutnají, protože jsi se jiných než toho sajrajtu PU asi nenapil. Jinak to nevidím. PU dnes už není pivovar, ale fabrika na pivo, přesně řečeno na parodii na pivo. Šest korun by byla tak přijatelná cena pro tu močku. Už dávno se to nevaří tak jako dřív, protože to by toho ani náhodou všude nebylo tolik. A ani to už není Plzeňský Prazdroj, který jsem tak miloval, ale Pilsner Urquell (Deutschland, Deutschland über alles, über alles..). Holt náš novodobý protektorát Böhmen und Möhren se podepsal i na tomhle, stejně tak se podepsal i na skvělém Budvaru kde je velkým písmem skopčácky Budweiser a pod tím malé české Budvar. Silně mi to připomnělo protektorát za války, kde byl název obce či města napsaný napřed velkým německým názvem a pod ním se krčil malý český název. Ano, odbočil jsem troch k Budvaru, ale mě štve jak nás Skopčáci zase pomalu obsazují. A pevně doufám, že se ještě dožiji toho, že se vrátí zpět Plzeňský Prazdroj ve své původní kvalitě.

            • Pepa napsal:

              Asi jsem blb když si myslím že pivo plzenškého typu je i ten Žatec nebo Svijany které též považuji za dobrá.I v některých hospodských pivovarech vaří dobrá piva tohoto typu.Název Pilsner Urquell tento pivovar používal i za první republiky.A za soc.když se objevil s tímto názvem v prodeji šel na dračku.Stejně i Budvar.
              Ohledně ceny.Vím jaké jsou skutečné náklady na výrobu piva a jak vysoké je zdanění a marže.Vím kolik dá práce výroba piva a tak bych něm nevyjadřoval tak jako ty ani kdyby se opravdu nedalo pít.
              V Plzni jsem nikdy nepracoval ale viděl jsem tam když používali přímé topení,kačeny na spilce a sudy ve sklepě.Právě zrušení sklepů považuji za velké mínus.Ale při jejich zachováni by konečná cena byla několikanásobná.
              Když píšeš o původní kvalitě myslíš spíš chuť.To jsou dva odlišné pojmy.Kvalita je měřitelná chuť ne.

        • Martin napsal:

          A kde jste viděl čepovaný G 10° za dvacku? to bylo snad před deseti lety ne?

  • jaro napsal:

    Niekedy to bolo Pivo, ale tie casy su uz davno, davno prec.. Viac pisat nebudem…

    • jaro napsal:

      Proste to musim napisat, je to patok na hranici pitelnosti. Ale mozno to niekomu chuti a ja s tym nemam problem…Zdar vsetkym pivarom.

      • Gaius Julius Caesar napsal:

        Máš pravdu. Je to patok na hranici pitelnosti, ale proti holandským chcankám značky Heineken je to nektar.

        • jaro napsal:

          Mas pravdu. Haineken je chcanka par excelans. No PU zrovna nektar nie je, ale urcite je lepsi ako ta holandska chcanka, to je fakt…Dnes som mal Grolsch, to je tusim holandske a proti tym dvom chcankam to bolo prijemne pitie…

  • Gaius Julius Caesar napsal:

    Heineken je taky holandský stejmě jako Grolsch, ale ten jsem ještě neměl. Jinak já to myslel jen obrazně to přirovnání, vím, že PU je na hranici pitelnosti.

    • jaro napsal:

      Skoda, Plzen bol niekedy jedno z najlepsich ceskych piv. Raz som ho pil priamo v areale Plzna a matne si pamatam ze tam bola obrovska lipa alebo neviem uz aky strom a stala tam taka krcmicka ako keby na takom malom namesticku.Vozil som vtedy papalasov na ministerstve stavebnictva.Mali sme more casu, tak nam tam nacapovali ten Plzen. Nekecam, ale od vtedy som este nepil lepsie pivo a niekedy si na to spomeniem.Skoda, dnes je velky problem najst pivo co sa da pit…A na Slovensku je to uplna bieda. Jedine co sa da kupit v supermarketoch je Bernard a ten si aj kupujem.Samozrejme, skusam, hladam, ale je to bieda…

  • Kuba napsal:

    Dobře natočený PU je stále ještě docela pitelná záležitost, ale včera jsem se dlouhé době dostal k lahvi (darované) a musím konstatovat, že to bylo naprosto otřesné a chuť jsem si musel spravit Argusem 11 (tím od Konráda)…

  • Jirka napsal:

    Můj soused nadává na Plzeň kudy chodí. Kupuje Svijany.Nedávno mne vytočil tak že jsem koupil jak Svijany tak Plzeň.Opatrně otevřel a přelil z jedné láhve do druhé.(svinstvo)A znovu zavřel.(korunkovačku mám.)Pil „Svijany“A chválil do nebes.Když jsem mu ukázal co jsem provedl,Praskl dveřmi a od té doby u mne nebyl přestože ví že u mne je pivo vždy.No aspoň ušetřím.

  • USA Dallas napsal:

    Jsem na navštěvě u znamých v Dallasu,nakoupil jsem Pilsner Urqel v hněde lahvy a to je něco tak odporného. V barevném plechovem kuvříku to se ještě vypít dá,ale hnédé sklo to je fakt moc špatný artykl k prodeji.

  • Katzenkotz napsal:

    Od minuleho leta som pil takmer vylucne iba tzv. craftbeer. Tu a tam som otestoval nejaky ten priemyselny lezak a len som sa utvrdil v tom ze to je komplet vsetko nepitelne.

    Minule som si dal cerstvu a nefiltovanu desinu od Wywaru (Jozef II) a na zaver som „pretestoval“ dobre vychladenu flaskovu Plzen. Ta sa ukazala ako neprijemna, tazka, odpudzujuca, mrtva tekutina. Stylovo ciste, len sa to pit neda.

    Telo sa tomu brani tuto mrtvu tekutinu pit. To je na vyplutie. O pitelnosti tej cerstvej desiny na pozadi ktorej som naivne tuto kreaciu prechutnaval snad ani pisat nemusim. Ten liter do mna zapadol za 5 minut ako chybajuci organ. Vsetky tieto pasterizovane a filtovane flaskove lezaky su komplet a bez vynimky odporny hnus ktory je daleko vzdialeny od realneho, dobreho piva a tato Plznicka je zrejme ich „vlajkovou lodou“.

    Pre mna je uplne nepochopitelne ako to niekto moze pit. A este k tomu v CR kde su aj ine alternativy co sa piva tyka. A ak by neboli, tak Je lepsie pit vodu alebo caj ako toto.

    • algo napsal:

      Ja to vidím podobne a to som bol cca 10 rokov dozadu tvrdý a čistý Plzňopič a fanatik. Nie že by sa odvtedy Plzeň výrazne zmenila, ale poskúšal som toho medzičasom veľa a mám už trochu inú predstavu o špičkovej chuti.

      Hlavne, aby sme boli féroví, neporovnávajme fľaškovú Plzeň (navyše zo zelenej, na priepust svetla citlivej fľašky – ktovie koľko a kde ležala) s poctivým remeselným pivkom. Čerstvá či tanková čapovaná Plzeň si drží na pomery giganta relatívne slušnú formu a charakter, aj keď viac ako raz-dvakrát za rok ju nevyhľadávam.

      Piť (takmer zásadne nešetrne) pasterizované priemyselné pivo z fľaše alebo z plechovky je sebamrskací počin a od toho som už dávno upustil. V čapovanej verzii s kratšou dobou trvanlivosti (so šetrnejšou pasterizáciou a s lepším skladovaním) sa niektoré vypiť dajú, ale tiež to nie sú chuťové orgie.

      Tými sú pre mňa v súčasnosti kvalitné české nepasterizované remeselné ležiaky Slavkov-ten sa hodne vypracoval, Koutské, Krahulík. Z väčších pivovarov Záviš, Chodovar, Krakonoš, Ferdinand,… A mám čo objavovať ďalej … 🙂

      PS. Škoda, že Wywar nevarí žiadny klasický Bohemian Pilsner s čisto žateckými odrodami, skúsil by som…

  • Katzenkotz napsal:

    Do podnikov nechodim a tak sa k capovanej Plzni, ci uz niecomu inemu asi tak skoro nedostanem. Pivo mozem mat jedine z pivoteky alebo z Beerstationu.

    Ja porovnavam pivo ako pivo. Mne je teoreticky jedno kto a ako ho robi. To na margo toho ze by sa nemalo priemyselne pivo porovnavat s remeselnym. Ale to je vec nazoru. I tak še da i tak še da. Krahulika nepoznam, a tie ostatne co spominas (Záviš, Chodovar, Krakonoš, Ferdinand) su pre mna uz uzatvorena kapitola aj ked pripustam ze v capovanej verzii a dobre osetrene to moze byt v nejakej krizovej situacii relativne v poriadku. Koutsku 12ku som mal cerstvu z Beersationu a tiez to nie je ziadna slava. Druhykrat by som do toho nesiel.

    Wywar je vzdy velmi cerstvy a viac menej som sa donho vpil. Vyhovuje mi ten ich styl co sa tyka ejlov ale aj ta spominana 10na. Ono tie male pivovary ktore sa specializuju na vrchne kvasene piva ocividne nie vzdy vedia urobit dobry lezak. A ani s vyrovnanou, stabilnou chutou a kvalitou. Samotna cerstvost Wywaru je na nezaplatenie.

    Tu je inak zlozenie tych ich piv. Z mojho laickeho hladiska to az tak zle nevyzera ani co sa tych lezakov tyka. Ina alternativa vlastne ani nie je. Este mozno Stupavar a vec je vybavena. Inak nic. Ejlov a ochuteneho bullshitu hektolitre ale dobre lezaky tu takmer neexistuju.

    http://www.holicskypivovar.sk/aktualni-nabidka-piv/

    • algo napsal:

      Stupavar robí veľmi slušnú 11-tku, ale je to tiež so špeciálnymi odrodami chmeľu. Wywar 10 je podľa mňa vynikajúci, ale nie je to pivo, ktoré by som osobne dal na piedestál, keďže, ako spomínam, preferujem remeselný Bohemian style Pilsner s žateckými chmeľmi a v tejto kategórii sú pre mňa TOP 3 v súčasnosti práve 3 spomínané Slavkov, Koutské a Krahulík od Zichovca. Ovšem, chystám sa prechutnať ďalšie…

      PS. Inak, napísať o Koutskej 12, že to nie je žiadna sláva… ehm, no, OK. Veď je to subjektívne 🙂

      • Katzenkotz napsal:

        11tecka je super ale nejak mi ta wywarovska desina chutovo viac sedi. Diki za tip, toho Krahulika vyskusam pri prvej prilezitosti ale ten Slavkov som nikdy nikde nevidel, ani v pivoteke ani nikde inde. No a co sa tyka Koutskej 12ky… tak v tom ze to nie je ziadna slava som sa minuly rok dokonca zhodol s pivnym papezom – s Morom. Citujem: „Bohužel, toto pivo má svůj zenit už za sebou…“

      • Katzenkotz napsal:

        Este nieco: pokial viem tak „Bohemian Pilsner“ = „pivo Plzenskeho typu“

        Typicky pouzivane chmely su Zatecky polorany cervenak, sladek, premiant.

        Ta nefiltrovana 11tecka Stupavar v jej dnesnej podobe zo svojim nizkym prekvasenim, plnsou chutou a vyraznou chlebovinkou je zo svojimi 4.4% alkoholu vlastne plne v style (https://www.stupavar.sk/11-tecka.html). Informacie o tom ze by pouzivali okrem Zateckeho poloreneho cervenaku nemam k dispozicii.

        Co sa tyka Koutu: ten zo svojim vystavom 15.000hl (tipujem) uz urcite neptri medzi male, remeselne pivovary. Ta capovana, filtrovana verzia dvanactky co som pil naposledy bola v chuti tazka, neprijemna mrtvola. Udajne nepasterizovane. Pasterizovane si to potom uz vobec neviem predstavit.

        • algo napsal:

          Ja som ho pil (Stupavar) naposledy v roku 2017 a bolo v chuti surovejšie, určite s použitím aj iného chmeľa (alebo dochmenelené za studena?).
          Už tu ale v tejto téme nejdem pokračovať, aby som nestúpil na otlak nejakému fanatikovi posadnutému presvedčením o dokonalosti PU. Sám som 10 rokov dozadu medzi takých fanatikov patril a viem, že diskutovať sa s nimi nedá a nemá to ani zmysel 🙂

  • Pepa napsal:

    Plzeňský pivovar tedy pilsner urquell je vedle Budvaru pivovar který si zachoval původní recepturu a to hlavně co se týče nízkého prokvašení .A tím méně alkoholu a jiné huti než má většina pivovarů .Výkřiky jako že jde o jedenáctku nebo dokonce desítku jsou trapné a svědčí o neznalosti pisatele.Chápu že těm co jsou zvyklí na hluboce prokvašená piva nemusí chutnat.Tím že téměř všechny pivovary začaly vystavovat hluboce prokvašená piva se úspěšně zařadily mezi europiva a opustily klasické české pivo.Těm kterým nechutná pu doporučuji aby si našli svoje pivo a nepsali nesmysly. Dal bych prosil o diskuzi pouze o pu.O jiných pivech diskutovat jinde.

    • Moro napsal:

      Dle posledních dostupných údajů má Pilsner Urquell 11,67% EPM. Je to tedy jedenáctka – nekřičím a co je na mém výroku trapného?

      • Pepa napsal:

        Nevím odkud tyto údaje bereš,ale dobře.Podle normy platné před rokem 1989 se za 12% pivo považovalo vše od 11,75. Výjimečně i 11,50%.PU měl a má své vlastní normy.A Až na výjimky stupňovitost na etiketě neuváděl.A při dnešním značení piv je diskuze o stupňovitosti zbytečná.

        • Moro napsal:

          PU mělo své vlastní normy – odkup čerpáš tuto informaci? Na etiketě stupňovitost nebyla? A co ona velká číslice 12 – to bylo co?

          • Pepa napsal:

            Já informace nečerpám,znám je.Netvrdil jsem že jako 12 není uveden nikde.Mimochodem organizace která podala na pu žalobu pro klamání spotřebitele jí stáhla. Dnes je velice in na plzeňské pivo nadávat.A třeba při tvrzení že vzhledem k množství alkoholu se jedná o desítku mne přivádí k zuřivosti.A svědčí o naprosté neznalosti pisatele.

            • Moro napsal:

              Aspoň trochu znalý člověk ví, že z obsahu alkoholu nelze uvozovat vůbec nic. Obsah alkoholu si „určuje“ sládek druhem použitých kvasinek a hloubkou prokvašení. Nepatřím mezi ty, kteří na PU nadávají, ale pravdou je, že od vstupu ASAHI, má toto pivo problém s diacetylem v daleko vyšší míře, než by bylo zdrávo. Údaj 11,67% EPM mám z ověřeného zdroje. Mimochodem, stupňovitost se v Plzni zaznamenává od počátku vaření a kolísala v rozpětí 11,3 – 12,6 st. Plato (%EPM).

              • Pepa napsal:

                Nesouhlasím že z obsahu alkoholu nelze nic uvozovat.Prokvašení má,nejen podle mne,vliv na chuť.Z ostatním souhlasím a znám.I proto si myslím že diskuze zda jde o 12% nebo 11% je zbytečná.

                • Moro napsal:

                  Jinak – rozvedu svoji myšlenku = neznám-li %EPM pak % alkoholu mi nepoví vůbec nic. Je to lepší?

                  • honza z uh napsal:

                    Pepa: S tím prokvašením nevím. Obsah líhu je např. u BUD12 5,0 %, ale u PU 4,4 %. Přitom nelze říci, že by Budvar měl mdlou „euro“ chuť. Většina dvanáctek se drží kolem 5,0 %, leda že by šidili onen původní obsah mladiny, protože mnohé z nich stojí opravdu za pendrek.

                    • Moro napsal:

                      Český světlý ležák se mj. vyznačuje tím, že extrakt není zcela prokvašen, což pivu dává plnost. Svojí poznámkou jsem chtěl říci, že pokud je na lahvi uváděn jen obsah alkoholu (bez uvedení %EPM), pak konzument nemá šanci se k EPM dobrat.
                      Jako ilustrativní příklad bych si dovolil uvést pivo Servus, když se podíváš na obsah alkoholu, uvozoval bys, že piješ jedenátcku a ve skutečnosti je to …

                  • Pepa napsal:

                    Konečně mohu s někým souhlasit.Včetně značení a názoru že české pivo nebylo tak prokvašené.Servus jsem neochutnal ten který jsem viděl byl vyroben snad v Moldávii.Zato v Itálii jsem pil několik levných piv v plechovce vyrobených ve Slovinsku,Rakousku,Německu a Itálii.Alkohol mezi 4.5 až 5.5.všechna chutnala takřka stejně.Ale byl tam i až překvapivý výběr pivních speciálů.

                    • Moro napsal:

                      To bude asi tím, že my v ČR pijeme pivo stylu Bohemian Pilsener. Jižní (a nejen jižní) Evropa je zaplavena stylem International Lager – což je něco úplně jiného. Často se suroguje kukuřicí nebo rýží.

                    • honza z uh napsal:

                      Zkusil jsem maďarskou Stellu Art. (kukuřice) a není divu, že dávají přednost vínům, které tam mají lepší podmínky.

                  • honza z uh napsal:

                    Moro: Jaká je ta nová 33?

    • Gaius Julius Caesar napsal:

      Píšeš nesmysly. Původní receptoru si PU nezachoval, recepturi si pozměnil k obrazu svému SABmiller a Japončík v tom zdárně pokračuje. Přešlo se od kvality ke kvantitě, taky je dnes PU skoro všude. U nás v Chomutově dřív byly jen dvě restauračky kde byl na čepu a dnes jich je nepočítaných a předražený to je jako kráva. Právě PU je dnes příkladem Europiva.

      • Pepa napsal:

        Nesmysly,tak jako řada tobě podobných,píšeš ty. Receptura,tedy sypání,postup vaření zůstal zachován.Co se změnilo je technologické zařízení.Bylo zrušeno topení uhlím pod kotlem,kačeny ve spilce ale hlavně sklep i spilka nahrazen CKT. Co zůstalo zachováno je především prokvašení.Nepoužívání HGB a sprchový chladič který právě při nižším množství alkoholu zaručoval a zaručuje trvanlivost.Kdyby zůstalo původní zařízení,to by podle mne bylo správné,cena piva by byla mnohem vyšší.

      • Pepa napsal:

        To že mnohé pivovary vaří více prokvašená piva,která jsou dosycovaná a ředěna vodou.Je zdárně řadí k europivům.Je škoda že především malé pivovary to z důvodů trvanlivosti a ji proto že dnes konzumenti často hodnotí pivo podle“grádů“to dělají také.

        • Gaius Julius Caesar napsal:

          Já se s tebou hádat nebudu. Pravdu nemáš ani náhodou. Všechny zahraniční molochy, který si mezi sebe rozdělily náš potravinářský průmysl si ty podniky a jejich produkty přizpůsobily k obrazu svému, viz Opavia, Orion, nebo abych zůstal u piva, tak i Heineken. A už Roman Vaněk jednou řekl: Když někde čtete vyráběno dle původní receptury tak si buďte jistý tim, že to neni na sto procent pravda. A jeho slova se mi vybavila když jsem PU po dlouhých létech ze zvědavosti prubnul. Vylil jsem ho do umyvadla hned po prvním loku.

          • Pepa napsal:

            Já se nehádám. Prostě tvrdím že dnes téměř všechny pivovary včetně malých produkují piva víc prokvašené a tedy z větším obsahem alkoholu.To snad uznáš.A že je to odklon od tradičního českého piva.A příklon k europivu.Jedna z mála výjimek je pu.Je to z důvodu lepší trvanlivosti i z daňových.Dále tvrdím že v minulosti se za 12% pivo považovalo od 11,75%.(Oprava mého komentáře výše.Ne sprchový chladič ale sprchový paster)

            • Gaius Julius Caesar napsal:

              Není to příklon k europivu u těch menších pivovarů, příklon k europivu je právě PU. Všechny produkty plzeňských pivovarů jsou zářnými příklady europiv. A navíc PU je jedenáctka.Výše jsi napsal: To že mnohé pivovary vaří více prokvašená piva,která jsou dosycovaná a ředěna vodou. Je zdárně řadí k europivům. Pokud vím tak HGB jede na plný výkon jen v plzeňské japonské chemičce, hlavně v pivovaru G. Tam se v CKT udělá rychlokvaška 13° plato, která se pak pomocí HGB ředí na určité stupňovitosti a tohle mám potvrzené od jednoho kámoše, který tam dělal brigádu. Taky v Géčku bach si ani nohy neumyl. A co je nejhorší, všechny produkty plzeňské Asahi Chemičky jsou předražené až to bolí.

              • Pepa napsal:

                Nohy si můžeš mýt v čem chceš.To že v gam.vaří Na 13°vím a jet to mnohem méně než např.Staropramen.Tady je to o PU.A tam rozhodně 13°nevaří.Co se týče té 11°tak o tom jsem už myslím psal.

                • Pepa napsal:

                  Ještě jednou.České pivo bývalo méně prokvašené a tím se lišilo od jiných a to už není pravda.Co se týče ceny piva.Není problém si zjistit jakou daň platí velké a jakou malé pivovary.Dal je třeba z konečné ceny odečíst co si přidá prodejce a dph.

  • Pepa napsal:

    On se měnil i způsob výpočtu

  • riso77 napsal:

    Hosi serte uz na to. Ma to vyznam? Nepovysujte chut piva nad zivot. Aky je vyznam degustovat a kritizovat chut piva, hladat v nom kazdu kudrlinku a mat k nej vytku, a napadat blizneho, ked mu to inak chuti? Ved najlepsie sa pivo vychutna ked mam okolo kamosov, nalada bezi a cas plynie? Ked chcem pivo kritizovat, tak si zajdem medzi ludi, ktori maju podobne hobby a tam to riesim. Tiez som bol vo faze, ze som PU a vsetky velke pivovary kritizoval, riesil to a nikam sa nedostal. To, co sa tu riesi nie je uz pivo, ale ekonomika a osobne frustracie. Z hovna bic neupleties, odbyt je dolezity, spolocnost potrebuje udrzat zisk, tym padom ludi, musi byt konkurencieschopna a podriaduje sa tomu cely kolotoc (reklama, vyroba, vstupne suroviny, energie, naklady/zisk etc.) a povedzme si pravdu 99% populacie neriesi kvalitu a chut piva. Je to len syndrom nas zainteresovanych. Naco vyjadrenia typu „velkochemicka“, „tam by som si ani nohy neumyl“ etc.? Keby sa dalo vo velkom zarabat na kvalitnom pive, tak by sme mali kvalitne pivo, nie? naklady na PU vo velkovyrobe su radovo nizsie ako na kvalitne spraveny cesky lezak v malovyrobe. Nemozno porovnavat daciu z velkovyroby s pracne ozivenym veteranom. Ale frajerka mi mozno lepsie vyfajci v dacii ako vo veterane.

    • Katzenkotz napsal:

      Nech len na to pekne neseru. Ano, ma to vyznam. Mna to napriklad zaujima a informacie ktore su tu k dispozicii nie su nikde inde. A kde a za akych okolnosti sa najlepsie pivo vychutnava nech rozhodne kazdy sam za seba. „Ked chcem pivo kritizovat, tak si zajdem medzi ludi, ktori maju podobne hobby a tam to riesim“ – aha… a tu si kde? Mala napoveda… „pivnirecenze“… No, a tych 99% populacie nech si riesi co chce. Koho to zaujima? TU sa riesi pivo!

  • honza z uh napsal:

    Plzenští razí čepování na hladinu s hustou krémovou pěnou. Dnes jsem jednu takovou PU měl, pěna opravdu hutná a vysoká, ale nemám to rád. Jednak první napití se neobejde bez výrazného pití pěny, snad jen za cenu polití, druhak to strašně nafukuje břicho, a konečně se mi zdá, že to nevhodně potlačuje chmelové vyznění. Ve spojení s cenou mám dojem, že je to celé záměr do lepších restaurací, kde nechtějí pivaře. Sníst jídlo a dát si u toho jedno. V pivnicích se proto většinou upíjí sesterské géčko a kdo chce víc, za cenu PU často volí konkurenci od malých (a někdy i levněji). Nevybavuji si žádný podnik, kde by to hučelo, pivo teklo proudem a byla to Plzeň.

    • Pepa napsal:

      O čepování piva je toho na in.hodně.Podle mne je na hladinu lepší než čochtan.Na plzeňsku bylo v minulosti zvykem seřezávat pěnu.Já dávám přednost pivu čepovanému tak jak je doporučuje Litovelský pivovar.Gambrinus je průměrné pivo jak sesterské k PU bych jej nenazval.Jen jako pivo stejného koncernu.

      • honza z uh napsal:

        Dnes jsem navštívil sídlištní pivnici s cílem dát si zde vyloženě PU. Byl jsem zde vloni, ale zkušenost byla mizerná (tenkrát R10 + G10), proto ten časový odstup. Přesto jsem zahodil předsudky a vyplatilo se. PU (ze sudu) byla čepovaná na 2x, ale vcelku rychle, asi tak do minuty. Pivo bylo zjevně méně syceno než v oné včerejší restauraci – přesně tak akorát, aby pěna byla pěkná, tlustá, ale ne krémová, říz piva vkusný, ne vodový, ne zbytečně nadýmající. Teplota a stav (kyselost) byly taktéž naprosto v pořádku. Oproti včerejší restauraci s krémovou pěnou byla pitelnost v pivnici o mnoho lepší, dal jsem dvě a padaly do mě opravdu rychle. Cena: 36 Kč, což je asi o 10 Kč méně, než o půl km dále na náměstí v oné restauraci. Sládek vaří, hospodský dělá… Zajdu opakovaně, abych prověřil stálost. PS: Proč jít od zdi ke zdi a mít dva způsoby – krém nebo čochtana? Svět není černobílý, nejlepší je něco mezi. Lidé čumí v chytrých mobilech na YTube, kde jim nějaká televizní kuchařská hvězda ukazuje, jak správně čepovat. A lidé to bez vlastní úvahy jako ovce přejímají. Páč jde většinou o PU, tak všichni mají za to, že jedině dle PU je to správně. Přitom Budvar je nedaleko a způsob je zásadně odlišný… Jaké paradoxy.

        • Pepa napsal:

          Ne od zdi ke zdi.Udal jsem pouze krajní příklad.Podívej se na YouTube čepování piva Litovel.

          • honza z uh napsal:

            Už jsem to viděl asi tak dva roky na zad. Jenže je to „jen“ Litovel. V této zemi vládne Plzeň, Plznička, Plzínka… I u nás v místní ochutnávkové pivnici točí „plzeňsky“, páč PU je zkrátka autorita podpořená televizními kuchařskými hvězdami alá Vaněk apod. A pak, obsluha to má rychle z krku a může se vrátit k facebooku…

            • honza z uh napsal:

              Dodám domněnku, že prvotní příčinou čepování čochtanů je vysoká teplota bečky. Špatné čepování už je jen následek. Nikdy jsem netočil profesionálně, ale občas doma soukromě ano a pěnilo to vždycky příšerně, páč vždycky to bylo v létě a nebylo kde vychladit bečku, aby se plyny rozpustily. I v místní hospodě (bez sklepa, spíše takový klub) je znát roční období.

  • jaro napsal:

    To pivo je proste zle.Stoji za hovno. Mozete pisat co chcete a ako chcete, proste je to sracka. Podotykam, je to len moj nazor a nikoho nechcem urazat. Proste patok.

    • Pivní znalec napsal:

      Stojíš za hovno ty a ten tvůj slovenský zlatý bažant. Tohle pivo se proslavilo po celém světě a je jedno z nejlepších. Jsi dement co nerozumí pivům, to je celé.

      • Gaius Julius Caesar napsal:

        Ty jsi stejný pivní znalec jako já druhý český kosmonaut jak tak koukám. 😀 😀

        • Pivní znalec napsal:

          Právě že ano, vyznám se. 100 lidí 100 chutí, tak nadávate na cenu a to je celé na co hledíte. Kvalita piva je totálně špičková, kdo tvrdí opak, nerozumí tomu. Jednoduché.

          • Gaius Julius Caesar napsal:

            Kvalita piva je totálně špičková.. ♫♪ Bejvávalo, bejvávalo, bejvávalo tenkrát…♪♫ A nediv se, že hledím na cenu, protože dnešní PU je tragédie. Za hodně peněz strašně moc málo mziky, klidně můžu napsat, že žádná muzika. Třeba takové super speciály z Náchoda, Primátor Double 24°tmavý stojí 22 kaček bez flašky, o 4 kačky levnější než PU, obsah ALC 10,5% obj. Primátor světlý 21° Imperátor 21 kaček, obsah ALC 9%, Primátor 16° Exkluziv 18 peněz, obsah ALC 7,6%, vypsal jsem jen ty speciály co se dají koupit u nás. 12°Primátor 13 peněz, obsah ALC 5,1%, tomu říkám poctivá 12. a teď se koukni na PU. Obsah ALC 4,4%, necelá jedenáctka za hříšný prachy. Tak ať si to Japončíci nabouchaj. a nepiš mi nic o svrchním kvašení. Neměl jsem nikdy tu čest s pivem o obsahu ALC 4,4%, aby bylo vydávaný za dvanáctku Každá dvanáctka pod 5% ALC nejde.

      • Katzenkotz napsal:

        Co tu vyskakujes kokot? Ty nie si pivny znalec ale kokot, ty kokot. Co ma Plzen spolocneho s Bazantom, kokot? Ten PU v dnesnej podobe je nepitelny humus. Pil si uz niekedy realne pivo, ty expert, traktorista?

    • Gaius Julius Caesar napsal:

      Mluvíš mi přímo z duše. Je to europatok celý PU a ještě k tomu silně předražený. A bejvalo to špica pivo. Tady je vidět názorný příklad zlikvidování tradice prodejem zahraničnímu molochu.

  • jaro napsal:

    Litovel Moravan je rajsky mok, oproti Plznu. Ked u nas niekde vidim na krcme capujeme Plzen, utekam. Litovel si Moravan si obcas kupim, da sa.

    • Gaius Julius Caesar napsal:

      Svatá pravda. PU se nedá pít a je drahý jako sviňa.

      • Pepa napsal:

        Nesmysl.Ale hádat se nemá význam.

        • Gaius Julius Caesar napsal:

          Pepo, kolikpak ti platí ta japonská plzeňská chemička, že se tu pořád biješ jako lev za jeden z produktů co vysílá do světa, to bych moc rád věděl. Připadáš mi totiž silně jako její placený agent.

          • Pepa napsal:

            Placený agent pivovaru.Můj sen!Já bych naopak řekl že tvůj životní cil je plácaní nesmyslů a získávání hvězdiček od tobě podobných.Ten kdo si myslí že čím víc alkoholu tím lepší pivo je ….Vřele ti doporučuji Argus a podobná „piva“

            • Gaius Julius Caesar napsal:

              Tak „pivo“ je právě současný PU. A říkat plzeňské japonské chemičce pivovar to chce hodně moc odvahy. Argus je dobrej, je to vlastně Platan Protivín vařený pro Lidl, samozřejmě pravý Platan je lepší. Ten si kupuju v Bille. Ale PU a Géčku se vyhybám jako čert kříži.

              • Pepa napsal:

                Jsi placený agent Argusu.Pivu prostě nerozumíš,jen si to myslíš.Dokazují to komentáře typu.Necelá jedenáctka,jen 4,4 alkoholu. Doporučuji přejít na ovocná vína nebo výčepní lihoviny,

                • Gaius Julius Caesar napsal:

                  Hlavně, že ty pivu rozumíš. Já jo. Ty kdybys pivu rozumněl tak se nebudeš tohohle produktu z plzeňské japonské chemičky tak zastávat. Megapředražená rychlokvaška z CKT upravovaná HGB. Jestli nevíš co jsou to ty zkratky tak si je vygúgli, doktore. 😀 😀

                  • Pepa napsal:

                    Máš pravdu pivu nerozumím.Mám jen výuční list,podskalkou a za sebou skoro padesát roku v různých pivovarech.

  • Katzenkotz napsal:

    Lidl na Slovensku ponuka Pilsner Urquell 12ku 🙂
    https://www.lidl.sk/sk/pivo.htm?articleId=28494

  • kremák napsal:

    Po hodně dlouhé době jsem si koupil, když jsem šel z odpolední v benzínce dvě lahvové Plzně..ehm teda dva Pilsnery Urquelly. Sice jedno za 42 kaček, ale všude už měli zavříno, já měl žížu a v lednici měli kromě PU jen Staruoše a GAbáče, tak jsem sáhl po „zelený lahvi s erbem s velbloudem“. Říkal jsem si, dám jim šanci, přeci to tak hrozný, jak slyším všude kolem být nemůže…jo…to jsem se ale spletl. Bohužel je to ještě horší. Bohužel mi připadá, že tohle pivo se horší neustále, majitelé to prostě zkouší dokud to jde. Točené se ještě občas dá vypít, pokud má výtoč, je z tanku, nejlépe nefiltr, ale žádný zázrak, když vezmu v potaz cenu…, ale lahvové, to je teda Vážení průser….Po napití mám v hubě jako kdybych pil nějaku chininovou pecku, nepříjemná ulpívající hořkost dominuje a přebíjí vše ostatní, po nějakém tělu ani památky, po mírném oteplení se objevuje diacetyl, což bych teda u „prazdroje“ nečekal vůbec… dvě dck jsem z těch dvou lahváčů musel vždycky vylít, to už se fakt nedalo vůbec vypít. Bohužel PU je dle mého názoru jen reklamní bublina,nic více. Žijí jen z minulosti, plno lidí je stále uznávají, asi jim t stačí, mnohdy ani nic jiného lepšího neochutnali, někteří to vše tuší, ale nechtějí si to připustit, ti další radši mlčí, jelikož by byli za pitomce, kteří pijí ty „hnusný zkažený piva z mini“ a kvalitní pivo jako je PU nepoznají. No já na rozdíl od těch všech to řeknu na plnou hubu, Plsner Urquell není ani průměrné pivo, je to prostě hrůza. nemám jedinný důvod tuhle hořkokyselou, diacetylem nabušenou tekutinu vůbec pít. Ne že je plno lepších piv, řekl, je většina lepších piv než tohle přeceňovaný pivo.A teď do mě… pivu zdar, Kremák.

    • Pepa napsal:

      Docela tě chápu.Někomu kdo je zvyklý na hluboce prokvašené pivo.Nemůže Plzeň vařené na tří rmuty a prokvašená pouze na 4,4 alkoholu nemůže chutnat.To ostatní jsou kecy okolo.

      • kremák napsal:

        nezlobte se na mě, ale já v žádném případ nejsem zvyklý na hluboce prokvašené pivo, kde jste to vzal? JAko že nepiju Plzeň protože mě nechutná?Nezlobte se na mě, ale když je Plzeň tak málo prokvšená, aby měla plnou chuť, proč jaksi tu plnou chuť u tohoto piva postrádám? To mi chete říci, že třeba Koutské pivo,Únětice, Vimperk a další piva jsou hluboko prokvašené? To je jen obrana zarputilých ochránců PU, kdy tvrdí o vyjmečnosti a prokvašení…Většina českých kvalitních ležáků neprokvašuje piva do mrtě, nevím kde jste na to přišel, že mi chutnají prokvašené chcanky? To prostě není argument. PU je pro mě prstě tuctové průměrné pivo, ani náhodou ne plné chuti, naopak mi připadá prázdné a vodová. A to nemluvím o diacetylu, který je poslední dobou znát, především u lahvového .Pijte si pU, já Vám to neberu, když Vám to stačí.

    • Gaius Julius Caesar napsal:

      kremáku, za ten příspěvek ti dávám deset hvězdiček z deseti, protože to co jsi napsal není nic než pravda. A navíc, jak už jsem tu několikrát uvedl, PU není vůbec dvanáctka, ale necelá jedenáctka.

      • Pepa napsal:

        Už chápu tvoje znalosti.Ono z oběžné dráhy se toho o pivu moc nenaučíš.To že já prožil celý pracovní život v pivovarech je fakt.To že ty píšeš nesmysly také.

        • Gaius Julius Caesar napsal:

          Tím příspěvkem jsem jen chtěl ukázat, že internet snese opravdu všechno. Jako ty si můžeš napsat, že jsi celý život prožil v pivovarech tak já si můžu napsat, že jsem například veterinář, mašinfíra, přednosta stanice nebo dokonce ten kosmonaut. Kde není důkaz tam pravda pokulhává. Je pravda, že ten kosmonaut je lež jako věž, ale to ostatní může být pravda i nemusí. To se právě z internetového příspěvku nikdy nikdo nedoví.

          • Pepa napsal:

            Je pravda že můžu napsat co chci.A že celkem všechno lze najít na int.Ale já opravdu nemusím hledat kde byl v pivovaře satlik nebo kačena.

  • MrLotus napsal:

    PU je bohužel už jenom značka!!!Dříve tuzemská prémiová značka. Dnes již obyčejný ležák,,,kterých jsou na našem trhu tucty!!! Dříve míval kolem 4,6-7%, dnes 4,4%. Dříve tmavě jantarová, dnes lehce světle medová. Dříve pěna jak šlehačka(která držela a řádně kroužkovala), dnes sice hustá posléze opadne (někdy může i slabě kroužkovat). Vůni i chuť nebudu rozepisovat,pouze laicky.Je to,jako,když si chcete dát váš oblíbený čaj,který máte napitý a poslepu poznáte vůni i chuť.Ale bohužel máte po ruce jenom pětkrát vylouhovaný sáček. Takoví je můj(laický) názor.

    • Gaius Julius Caesar napsal:

      Přesně tak to je. Proto je taky tak předražený, protože se u něj platí značka.Taky dřív byl jen ve vybraných podnikách a dnes je pomalu na každém rohu.

    • Pepa napsal:

      Proboha!!kdy měl víc jak 5% ??To je nesmysl!Právě jeho nízké prokvašení je jeho základním znakem a znakem českého ležáku.Každý si to může vyhledat.Právě takové nepravdy jaké tady tvrdíte odradí každého kdo ví jak se dělá české pivo od jakékoliv diskuze.

  • Gaius Julius Caesar napsal:

    Za rudých vládců a ještě než byl odprodán Jihoafričanům měl PU 5,1%. Dnes už se z něj díky odprodeji do zahraničí stal průmyslový europatok s obsahem 4,4%. Jenže dříve zrál poctivě na spilkách a né v počítačem řízených CKT a neupravoval se HGB.

  • MrLotus napsal:

    Tak s těma procenty,jsem se seknul. To se omlouvám!Jak na etiketě z roku 1980,tak na etiketě z r.1992 je obsah alkoholu min.3,1%.

    • Pepa napsal:

      V průběhu času se stupňovitost i alkohol měnil a navíc alkohol se jinak vypočítával.Tak těch 3,1 je asi kolem 4%.Dnes bohužel mnoho lidí dává přednost prokvašeným pivům.Navíc z vysokým obsahem CO2.A tím se blíží europivu .Otevřeně přiznávám.Plzeň mi chutná.V hospodách jí dávám přednost(mimo ochutnávky malých pivovarů)zvlášť pokud má certifikát.

      • Jirka napsal:

        Dnes se uvádí např 5% obj, což znamená, že 5% objemu je alkohol, tzn. v litru piva je 50 ml alkoholu, ovšem dřív se množství alkoholu uváděla procenta hmotnostní, čili např. u 3,9% bylo na litr piva 39 g alkoholu. A zde dochází k tomu zkreslení 1 l vody = 1kg ovšem 1 l alkoholu = 0,79 kg, čili kdybychom ty dřívější % hmotnostní chtěli převést na dnešní objemová, tak se % hmt musí vydělit 0,79, takže v případě dvanáctky 3,9/0,79=4,9%, což je % alkoholu jako dneska. Plus se domnívám, že dřív ta % alkoholu byla uváděna jako minimální, dnes pravděpodobně jako střední. S tím, že v každé zemi to mají trochu jinak. Na Slovensku mají/měli (neznám přesně aktuální vyhlášku) tu hodnotu jako minimální, v Polsku např. zase jako maximální.

        • Pepa napsal:

          Plzeň uvádí 4,4 a třeba Radegast stejného majitele 5,1.Tak je tomu i u dalších značek.Mnohdy i více.A to,podle mne,přibližuje naše pivo takzvanému europivu nejvíc.Mnozí pak tvrdí že Plzeň je vlastně slabá jedenáctka.

          • Petr napsal:

            Jenže Radegast je 12% ležák, kdežto PU je 11% ležák. Rozdíl v obsahu alkoholu tedy jednak vychází z EPM, a jednak z hloubky prokvašení, která je u PU nižší.
            Obsah alkoholu spojovat s EU piva je, myslím, naprostý nesmysl – naopak = EU piva budou alkoholově obsažnější = totálně prokvašená bez jakéhokoli zbytkového extraktu.

            • Pepa napsal:

              PU.Ma 11,65 někde je uváděn 11,80 ale když chceš tvrdit že se jedná o 11náctku tak se hádat nebudu.Je to zbytečné.Stejně jak stále uvádět že podle v minulostí používaných norem se za dvanáctku považovalo vše od 11,75%.Obsah alkoholu s europivem souvisí.Právě tak jak píšeš.Bohužel i naše pivovary až na výjimky (u velkých právě PU) čím dál víc pivo prokvašují.A to i pr dosažení delší trvanlivosti a pto že stále víc konzumentů hodnotí kvalitu piva podle obsahu alkoholu.

              • Petr napsal:

                Myslím, že PU má i mělo EPM 11,4, nicméně na přesnosti nesejde – tolerance (legislativní) je 0,5%, takže v normě je vše co je a bylo psáno. Jaká je skutečná naměřená se může mírně rozcházet stáčku od stáčky.

                • Pepa napsal:

                  Udaje se různí.Nejnižší jsem našel z roku 1890 11,53 (přesnost měřen?)1970-11,9.Nyní 11,75.Ale vařilo se i přes 12%.Dle mého názoru je hlavní problém v legislativě.Kdy se daní podle EPM nikoliv podle množství alkoholu jako např.na Slovensku.(v Itálii se mi stalo jak jeden z dovolenkářů mi ukazoval plechovko Slovinského piva se slovy „to je pivo má 5,5 % alkoholu“)EPM se skoro nikdy neuvádí.

                  • Gaius Julius Caesar napsal:

                    PU se nevaří, ale vyrábí. Je to průmyslově vyráběný europatok. Včera jsem si ho v Bille na test koupil, měli ho v akci jinak bych ho nekoupil, dva hlty a zbytek šel do umyvadla. S jakou chutí jsem si otevřel flašku náchodského Primátora Imperial 21°, abych tu pachuť spláchl.

  • Gaius Julius Caesar napsal:

    Nevím kdo z nás dvou má europatok v hlavě, já to rozhodně nejsem. A když už jsem nakousl ten náchodský ČESKÝ pivovar tak jeho produkty dostávají ocenění každou chvíli a to i na mezinárodních výstavách spojenými s degustací piva, ale marně koumám nad tím kdy dostal nějaké ocenění jakýkoli produkt plzeňské japonské chemičky Asahi. A navíc koupí jakéhokoli procuktu Asahi Pzeň podporuju Japončíky.

    • Pepa napsal:

      Pokusím se ti to vysvětlit znovu.I když vím že to je zbytečné.Special se nedá srovnávat s ležákem.Primátor mi opravdu nechutná.Ale to je moje věc a nikde netvrdím že se nedá pít.No jestli máš rád silná piva tak si zajdi k Medvidkům nebo si do piva nalij třeba zelenou.

  • jaro napsal:

    Keby sa dalo, poprosil by som Mora o vyjadrenie ku flaskovemu pivu PU. Velmi by ma potesilo, keby sa vyjadril a napisal nieco k tomuto pivu. Aktualne a objektivne, cize nezaujato. Vopred mu velmi dakujem a budem netrpezlivo cakat.

  • jaro napsal:

    Mam rad ceske pivo, vzdy ked mozem, rad si ho dam. Chuti mi Koutske, Postrizinske, Bernard, je toho viac a nebudem ich vsetky menovat.Ide mi hlavne o chut. Slovenske pivo je dobre z niektorych remeselnych pivovarov, inak je to bieda. Jedine slovenske pivo ktore si dam z tych bezne dostupnych je Urpiner, inak nic, lebo su to chemicke patoky. Plzen bolo jedno z najlepsich piv, ale to uz davno pre mna neplati. Poprosil som Mora aby sa aktualne ku tomuto pivu vyjadril a nieco k nemu napisal. Bolo by dobre ak by sa k tomuto pivu vyjadrili aj nejaky znalci co su uznavany a maju tu respekt. Nemyslim tym Pivneho nalca, uz len ten nick, jeho vykricniky a velke pismena ktorymi rad pise vo mne vyvolavaju nedoveru. Dik.

    • Moro napsal:

      Když jsem byl vyzván, tak tedy – dle posledních dostupných informací má PU 11,67% EPM a 30,7 IBU, 4,4 ABV. Opakuji (je to na jiných místech diskusí tohoto webu) – dle obsahu alkoholu nejde vypočítat ani odvodit EPM. PU má pořád dostatek neprokvašeného extraktu, což mu dává plnost těla. Bohužel, v poslední době dost často trpí na problém zvaný diacetyl (a to opravdu podstatně více než bylo v minulosti a než by „bylo zdrávo“). PU opřádá spousta mýtů a nesmyslů (např. je označováno zásadité pivo) a spousta lidí na něj nedá dopustit. pořád je to pivo, které, když je dobře vyrobeno a ošetřeno, pak má co nabídnout. A pro zastánce i odpůrce této značky mám radu – udělej si slepou ochutnávku (třeba 5) ležáků, kde bude PU. Poznáš ji? Budeš u ní mít nej hodnocení?
      K pojmu europivo – já tento pojem nemám rád (pokud to někoho více zajímá, pak na serveru Vitalia jsem na toto téma napsal blog), používám raději pojem unifikované pivo = bez ohledu na původ a kvalitu vstupních surovin je výsledné pivo vždy shodné, hojně prokvašené, s chmely se šetří, s dosycováním CO2 se naopak nešetří.
      Ale zase – nemohu jen dle objemu alkoholu uvozovat a „křičet“, že piji europivo když neznám, kolik bylo %EPM. Budete se divit, ale i v dnešní době některé pivovary vaří raději piva o vyšším %EPM (např. Baronka ze Žatce má 12,7% EPM).

      • jaro napsal:

        Dakujem za odpoved. Ten test robit nebudem, lebo mi PU nechuti a preto by to bolo u mna zbytocne. Dostal sancu vic krat, ale nic z toho 🙁 Vela ludi, vela chuti. Nemam nic proti tomu, ak niekomu PU chuti. Nie sme vsetci rovnaky a tak to ma byt. Este raz dik za odpoved a pivu zdar.

      • MrLotus napsal:

        Jak Moro napsal o tom testu,tak to je přesně ono! Dříve se PU dal poznat poslepu a to jak přes svoji velice specifickou vůni,tak i přes chuť.(A poznal by to i nepivař) Dnes bohužel,by test pěti láhvi bez etiket asi dopadl dosti neslavně!(pro PU)

      • Pepa napsal:

        Pojem europivo je tady hojně používán a proto jsem jej použil i já.Jako typické EU.pivo bych uvedl Primus.Vařen infuzí,hluboce prokvašené a přesycené pivo. V minulosti srovnávací degustace patřila k mé práci a myslím že i dnes bych PU.poznal.(podle některých zde diskutujících by to bylo velmi jednoduché.Prostě to nejhorší).Co se týče diacetylu,PU piji pouze točené pokud možno tam kde vím že je opravdu dostanu a tam jsem se s ním nesetkal nebo nepoznal.Tvrzení o zásaditostí PU je dlouhodobé a mnohokrát vyvrácené a nemá cenu o něm diskutovat.Žateckou Baronku neznám.Na internetu je někdy uváděna i jako 13%.

        • Gaius Julius Caesar napsal:

          Primuse u nás chlastaj bezdomáči. Primuse a Braník. Žatecká Baronka je třináctka a je skvělá jako všechny produkty žateckého pivovaru. Žatecký pivovar je jediným pivovarem, který má zahraniční vlastník, od kterého kupuji pivo. Dánové tam mají pouze kapitál a nijak nezasahují do vaření jako například v Plzni SABMiller a po něm Asahi.

          • Pepa napsal:

            Podle údajů má Baronka 12,7.Takže 12%

            • Gaius Julius Caesar napsal:

              Ty jsi taky matematik jak ta koukám. Zaokrouhlování čísel ti nic neřiká, co? Čísla 1 až 4 se zokrouhlují směrem dolů, čili číslo, které chceme zaokrouhlit se nemění, kdežto čísla 5 až 9 se zaokrouhlují směrem nahoru, tudíž zaokrouhlované číslo vzroste o jedničku. Takže kdyby měla Baronka do 12,4 tak je to dvanáctka, takhle už je to třináctka.

              • Moro napsal:

                Omyl – velký omyl. Pivovarští nepoužívají pro zaokrouhlování EPM matematická pravidla. Dle české legislativy je platný celý uzavřený stupeň. Příklad – pivo o 12,99 %EPM = dvanáctka.

          • kremák napsal:

            Nechci ti brát tvé nadšení ze žateckého piva, za mě se toto pivo bohužel v současnosti blíží europivům typu Gambrinus. S příchodem nového zahraničního nadnárodního vlastníka (od r. 2014-Carlsberg) najeli na nové technologie, tudíž velký rozdil mezi těmito pivovary moc nevidím. Nedávno jsem ochutnal jak Žatec Premium, Export a Baronku a už mi to ivo prostě nechutná, vodové, nevýrazné, prázdné…

  • Filip jc napsal:

    Mně se poslední dobou zdá u PU spíše vada esterová-ovocná.. Jako když pijí pivo typu ALE.. Samozřejmě jen okrajově je to cítit… Možná že nestíhají ležet, tak zvedli teploty..

    • Moro napsal:

      Zajímavý postřeh – toto kdysi vykazovalo i G. Osobně jsem se s tím zatím nesetkal. Díky za info.

      • Gaius Julius Caesar napsal:

        V Géčku bych si ani nohy neumyl. Náš nejhorší sajrajt vydávající se za pivo.

        • Filip jc napsal:

          S prominutím G nepaster je ještě dobrý. Bohužel pověst G je hnus přetrvává.. Myslím, že horší i složením je Staropramen.

          • Pepa napsal:

            Je mi celkem jedno kdo si v čem myje nebo nemyje nohy ale tyhle postřehy jsou k ničemu.Píší je ti kdo nedokáží ani popsat v čem je pivo dobré nebo špatné.Filipa jc se zeptám.Jaký je rozdíl ve složení Staropramenu a Gambrinusu?Nemyslím množství ale složení.

            • Filip jc napsal:

              Gambrinus : Voda, slad , chmel(sládek)

              Staropramen: voda, ječný slad , ječmen, chmelové produkty, oxid uhličitý , někde maltózový sirup a izomerovaný chmelový extrakt.

              na stránkách se dočteš složení, na smíchově nikoli….

              • Pepa napsal:

                Maltozový sirup se už ve Staropramenu nepoužívá .Ostatní složky se nemusí uvádět a používá je i Gambrinus.Staropramen údajně používá silnější ředění HGB ale to nemám ověřeno.

            • miracek napsal:

              Vcelku mne osobně moc nezajímá, jaké je složení nebo technologie při výrobě piva. Pokud je něco v nepořádku, tak se to spolehlivě projeví na pivu samotném. Jinak pokud je příspěvek v diskuzi plný siláckých vulgarismů a podobných výrazů, tak ten zbytek popisující chuť piva je zpravidla těžce mimo. Není obtížné si toho nevšimnout…

        • jaro napsal:

          Je to lacne a pre vacsinu ludi to staci. A este si to pochvaluju. Inak s tebou absolutne suhlasim. dnes som u nas v Bratislave objavil sklad kde predavaju Zubra 11 Granda a Litovel Moravan. Kupil som z kazdeho basu. Je toho sialene malo co sa tu da zohnat. Som stastny clovek. Gambac nechcem ani zadarmo, naozaj nekecam.

          • Gaius Julius Caesar napsal:

            Ahoj jaro. Pochopil jsem, že to je pro mě a jsem rád, že jsi sehnal dobré pivko, tak na zdraví.S tím Gambáčem se shodnem jako ve všem, ani zadarmo.

          • Pepa napsal:

            Tyto piva mají zde svoje vlastní diskuze.Na fac. stránkách pivovary české republiky jsou některými pisatel označeny jako „sračky“.Já je řadím k tomu lepšímu v Česku.

  • jaro napsal:

    Niekde sa vludila chybicka.Odpoved plati pre Gaius Julius Cezara.

Napsat komentář: Energetik Zrušit odpověď na komentář

Odstavec vytvoříte dvěma novými řádky.


Kontrolní kód

*

Kdo hledá, najde

Poslední komentáře

další komentáře »