Pivní recenzePivní recenze

ochutnáme
zhodnotíme
zveřejníme
Pivní recenze .cz
Vašepivo.cz -- potřeby pro domácí vaření piva
Mobilní pivovary -- Kalkulátor minipivovaru Můj půllitr -- Originální půllitr na přání


Recenze Kirin Ichiban Shibori

Údaje o pivu

  • Název piva: Kirin Ichiban
  • Pivovar: Kirin Brewery Company
  • Země, město: Japonsko, Tokio
  • Styl: ležák amerického typu
  • Alkohol: 5,0 %
  • Forma: plechovka 0,33 l; trvanlivost těsně po expiraci
  • Stupňovitost: neuvedena

Hodnocení

Barva

Světle zlatá, čirá.

Pěna

Pěnivost nadprůměrná, pěna poměrně dobře drží, je však složená z velkých bublin.

Vůně

Výrazně sladová, velmi pěkná. Na konci je lehce cítit líh.

Chuť, říz

Chuť je sladová s podprůměrnou plností, odpovídá přibližně české desítce z velkého pivovaru. Chmelová hořkost je nevýrazná. Říz střední, dobře vyvážený. Ke konci doušku je cítit slabá kyselost.

Další komentář

Mírně podprůměrné „světopivo“, ničím zvlášť zajímavé. Žízeň uhasí ale nepochutnáte si na něm. Degustovaný kousek by, narozdíl od plechovek distribuovaných v Evropě koncernem Heineken (vyrobeno v Rusku, Německu nebo Velké Británii), měl pocházet přímo z Japonska. 100% jist si tím však nejsem neb neumím japonsky a osobně jsem pivo nekupoval — dovezli mi jej známí spolu s dalšími vzorky, jejichž recenze se tu brzy objeví, z Asie. Dle serveru BeerAdvocate je toto pivo vyrobeno bez náhražek sladu — tedy rýže či kukuřičné krupice, jak je v Asii a zvlášť u velkých pivovarů, bežné
Název 一番搾り, tedy přepsáno do latinky išiban šibori nebo podle anglického vzoru ichiban shibori, má dle informací, které jsem zjistil po asi čtvrthodinovém gůglení značit, že při scezování díla (tedy získávání sladiny ze zrna a vody po povaření) na závěru rmutování není prováděno dodatečné přidávání vody (tedy je použita metoda mezi domovarníky známá jako no-sparge). Mladina vznikne jen z toho, co už je ve varné nádobě. Tím by mělo pivo získat plnější chuť za cenu zvýšení výrobních nákladů (vyšší spotřeba surovin na stejný objem várky).

Fotografie

Výsledek (?)

1 bod1 bod1 bod1 bod0 bodů0 bodů0 bodů0 bodů0 bodů0 bodů
4 body z 10

Hodnocení čtenářů:

1 bod2 body3 body4 body5 bodů6 bodů7 bodů8 bodů9 bodů10 bodů (3 hlasů, průměrné hodnocení: 5,33 z 10)
Loading...Loading...

Vlastnosti: , , , , , ,



Napsat komentář

Odstavec vytvoříte dvěma novými řádky.


Kontrolní kód

*

Kdo hledá, najde

Poslední komentáře

další komentáře »