Recenze Zlínský švec nefiltrovaný 11%
Údaje o pivu
- Název piva: Světlý ležák 11%
- Pivovar: Pivovar Zlínský švec
- Země, město: ČR, Zlín-Malenovice
- Styl: Světlý ležák českého typu
- Alkohol: 4,7 %
- Forma: PET 1,5 l; trvanlivost ještě tři týdny
- Stupňovitost: 11,0°
Hodnocení
Barva
zlatá, pivo čiré
Pěna
bílá, krémová, stabilní
Vůně
sladová, jemně chmelová
Chuť, říz
Zpočátku lze cítit silnější nástup sladových vjemů, které se drží téměř po celou dobu doušku. Střed doplní jemně chmelová hořkost, která v závěru nabere na síle a úvodní sladovost zatlačí do pozadí. Hořkost jemně ulpívá, avšak příjemně doznívá a nerozbíjí celkový vjem. Tělo spíše mdlejšího a vodovějšího charakteru, říz nižší. Pitelnost nadprůměrná.
Další komentář
Harmonické spojení chutí, poctivá jedenáctka, na které lze vidět a hlavně vidět podpis kvalitní, ruční práce. Mrzí mě však ono slabší tělo na poměry jedenáctky, ale jinak je to slušně pitelné pivo, které vám neukáže cestu k drakovi ani v parných letních dnech.
Fotografie
Výsledek (?)
/rating_on.png "1 bod")
/rating_half.png "8 bodů")
/rating_off.png "9 bodů")
(4 hlasů, průměrné hodnocení: 7,25 z 10)
Loading...Vlastnosti: 11º, české, PET, světlé, svěží
Tweet
Nahrávání ...
Komentáře
Tohle pivo je velmi originálně chmelené, hodně se odlišuje od ostatních minipivovarů.. Zajímalo by mě jaký chmel pan Velísek používá, řekl bych že to bude nějaký míň používaný český chmel.
Používá premiant a žpč…vím to od nich z pivovaru z exkurze 🙂
Díky za info, opravdové know-how ale málo kdo pustí na veřejnost.
Soudek Zlínského ševce jedenáctku jsme měli několikrát na táboráku. Zaujal parádní hořkostí, ovšem nikoliv z chmelového extraktu, jak jsme zvyklí u mnohých jiných piv. Posezení v hospůdce u pivovaru s přáteli bych přirovnal k posezení ve vinném sklípku, žádná snobárna, ale nemá chybu. Zvlášť když se doplní exkurzí v pivovaru.
U točené dvanáctky už mi hořkost nepřijde tak dominantní, nádherně plné a vyvážené pivo. Desítka je podobná jak dvanáctka, rozdíl v hutnosti odpovídá cenovému rozdílu tří korun na točeném půllitru a je možné, že bych ji od dvanáctky ani nepoznal. Což by se mi u piv z velkých pivovarů asi nestalo – tam se na „desítkách“ šetří.