Recenze Rebel pšeničný

Načepoval(a) Moro 11. 6. 2017 z pípy Hefeweizen/Weissbier

Údaje o pivu

Název piva: Rebel pšeničný
Pivovar: Měšťanský pivovar Havlíčkův Brod a. s.
Země, město: Česká republika, Havlíčkův brod
Styl: hefeweizen
Alkohol: 5,0 %
Forma: lahvové 0,5 l; trvanlivost ještě 7 měsíců
Stupňovitost: neuvedena
Vzorek poskytl(a): Pivotéka Pod Ořechem

Hodnocení

Barva

okrová, pivo kalné

Pěna

bílá, jemná, vysoká

Vůně

banány, trocha hřebíčku, obilí, kvasnice

Chuť, říz

Úvod osvěžující ovocný s dominancí banánu, obilím a trochou hřebíčku v pozadí. Dále lehký závan kvasnic a rozpoznatelná ač do pozadí utlačená chmelová hořkost. Pivo prosto jakéhokoli byť jen lehce kyselého tónu. Tělo průměrně plné, dosti nasycené. Dojezd středně dlouhý s kvasnicemi a chmelovou hořkostí. Pitelnost slušná.

Další komentář

Pozitivně kvituji snahu pivovaru překročit vlastní stín a vařit i svrchně kvašená piva – po IPA zde tedy máme pšenici. Dá se říci, že je to hefeweizen po „rebelovsku“ – najdeme v něm drsnější hrubou chmelovou hořkost toliko typickou pro piva z Havlíčkova Brodu. Jediné, co trochu kazí veskrze pozitivní dojmy je snad až přílišná míra pasterace piva – po lehčím ohřátí z piva doslova vystoupí pasterační pachuť.