Recenze Shepherd Neame Brilliant Ale
Údaje o pivu
- Název piva: Brilliant Ale
- Pivovar: Shepherd Neame Limited
- Země, město: Anglie, Faversham
- Styl: EPA
- Alkohol: 5,6 %
- Forma: lahvové 0,5 l; trvanlivost ještě 6 měsíců
- Stupňovitost: neuvedena
Hodnocení
Barva
hnědě zlatá, pivo čiré
Pěna
bílá, jemná
Vůně
sušenky, slad, chmel v pozadí, lehce citrusy
Chuť, říz
Úvod sušenkový s „travnatým“ chmelem a peprnými tóny. Poměrně přímočarý vjem, který je dosti odlišný od spousty dalších ejlů. Sušenky jsou v tomto pivu natolik výrazné (kdo by chtěl potrénovat jejich rozeznávání, pak zde si jistě přijde na své), že dominují každému doušku, který je následně uzavřen chmelem s trávovými a peprnými tóny a trochou citrusů. Nasycenost střední, pitelnost velmi dobrá. Ve složení mj. glukózový sirup.
Další komentář
Příjemné, nekomplikované i zajímavé pití.
Fotografie
Výsledek (?)
/rating_on.png "1 bod")
/rating_off.png "8 bodů")
(1 hlasů, průměrné hodnocení: 7,00 z 10)
Loading...Vlastnosti: anglické, cukr, kořenitá chuť, lahvové, ovocná chuť, polotmavé
Tweet
Nahrávání ...
Komentáře
Obdivuji autorovu představivost. Chmelový, peprný, trochu zvláštní, ale jednoduchý osvěžující ale. Sušenky opravdu necítím. 😀 Sušenky ve mě evokujou určitou sladkost, perníkovost, což jsem se docela zlekl když jsem tuto recenzi četl mezi zakoupením a degustací, ovšem byl jsem spokojen. Dobré pivo, s hodnocením více méně souhlasím..
Když myslíte, že je to jen představivost, pak vám to brát nebudu. Navíc – sušenky v pivní oblasti (jako senzorická vlastnost) rozhodně nejsou sladké.
Tak se mi to pokuste vysvětlit. Nepopírám, že oproti mě máte s tímto pojmenováváním značné zkušenosti, ovšem tohle mě fakt zarazilo jak je to myšleno.. což asi poprvé nechápu.
Cituji mého bývalého kolegu, pivního badatele Elfa, který na obdobný dotaz odpovídal v diskusi u jiného příspěvku:„Souhlasím, jen bych chtěl napsat něco k těm sušenkám. Nejsou to ani bébéčka, ani polomáčené, ani esíčka. Tento termín se používá pro jistý, typický projev sladovosti, často ho lze nalézt v anglických Ales. Těžko se to popisuje, ostatně jako spousta jiných vůní/chutí, nejlépe je to vyzkoušet na nějakém konkrétním pivu. Jestli si dobře vzpomínám, sušenkovost je např. v London Pride od Fuller’s.
Ovšem také záleží, jestli chceš psát „fantazijní“ recenze, to pak sušenky můžeš cítit kdekoliv tě napadne, nebo si chceš osvojit užívaný terminus technicus.“
Může být takto?
Sice mi co se týče sladovosti přišly London Pride a Brilliant Ale dost odlišné, ovšem stačí, díky!
Ano, souhlasím – v London Pride jsou sušenky vnímatelné, ale nikoli dominantní. V tomto pivu je to hlavní sladový vjem.