Recenze Kasteel Barista Chocolate Quad

Načepoval(a) Moro 21. 9. 2015 z pípy Belgian Strong Dark Ale

Údaje o pivu

Název piva: Barista Chocolate Quad
Pivovar: Brouverij Van Honsebrouck N.V.
Země, město: Belgie, Ingelmunster
Styl: Belgian Strong Dark Ale ochucený
Alkohol: 11,0 %
Forma: lahvové 0,33 l; trvanlivost ještě 4,5 roku
Stupňovitost: 22°

Hodnocení

Barva

ebenová, čirá, pivo takřka neprůhledné

Pěna

hnědá, nízká

Vůně

káva, čokoláda, rum, mandle

Chuť, říz

Úvod ostřeji perlivý, hojně čokoládový i kávový (doslova čokoláda Kofila) a také mírně suchý. Dále trocha mandlí a rozinek, příjemná zemitá nasládlost. Mírně hřejivé. Střed robustní, plný čokolády. Dojezd delší s odezníváním čokoládově-kávových tónů, příjemné hřejivý s lehčí chmelovou linkou. Tělo plné. K otázce pitelnosti – lze jen těžko předpokládat, že by někdo chtěl toto chuťově pestré pivo konzumovat např. po celý večer, takže pitelnost spíše nižší. Ve složení mj. nalezneme cukr.

Další komentář

Ochucený a dobře vyladěný silný ejl se vším všudy. Dle dostupných informací jej dříve pivovar vařil pod názvem Winter a byl určen pro vánoční období. Nyní je vyráběn celoročně a hlavně pro trh v USA. Jediné, co bych si dovolil tomuto pivu vytknout, je snad až příliš velká nasycenost CO2, která trochu chuťově rušila. V sudové verzi, kterou jsem rovně ochutnal, bylo vše OK.