Pivní recenzePivní recenze

ochutnáme
zhodnotíme
zveřejníme
Pivní recenze .cz
Vašepivo.cz -- potřeby pro domácí vaření piva
Mobilní pivovary -- Kalkulátor minipivovaru Můj půllitr -- Originální půllitr na přání


Recenze Leffe Brune

Údaje o pivu

Hodnocení

Barva

temně hnědá s rudými tóny, pivo čiré

Pěna

sametová, hutná, jemná, stabilní, trvanlivá, barvy lehce okrové

Vůně

jemné odstíny praženého sladu, nádech karamele i kávy

Chuť, říz

Nástup chutí je sladový – příjemná a harmonická chuť praženého sladu je naprosto dominantní, je doprovázena velmi decentní štiplavou hořkostí chmele. Pivo je středně dlouhé, alkoholovost umně skryta v těle piva. Prakticky nevnímáte, že pijete tak alkoholově silné pivo. Pivo je nasládlé s vysokým podílem zbytkového cukru. Říz piva je střední – příjemně podtrhujíc kvalitu piva.

Další komentář

Leffe je asi nejznámější i nejslavnější klášterní pivo s obrovskou tradicí – první dochované záznamy se datují k roku 1240. Mniši jej v postních dobách s oblibou konzumovali a určitě jste už někdy slyšeli přirovnání, že pivo je tekutý chléb – v tomto případě je to naplněno zcela. Pivo je uznáváno pivními gurmány po celém světě a často je přirovnáváno k burgundským vínům. Je vhodné ke zvěřině i pro chvíle s přáteli, kdy si chcete užít večera. Často se používá při vaření v kuchyni a jistě by jste na netu našli hned několik receptů pro jeho využití.

Na našem trhu se dá sehnat v točené i lahvové podobě a je dostupná i světlá varianta – Leffe Blonde.

V souvislosti s hodnocením tohoto vzorku vyvstala mezi námi recenzenty taková menší diskuse na téma klášterní piva. Na světě existuje poměrně velké množství klášterních pivovarů, ale jen 7 z nich má právo se honosit označením trapistický. A i ostatní pivovary s oblibou používají k označování svých piv přívlastky dubbel, tripel, quadrupel, které značí „sílu“ piva. V případě, že se klasifikace různí, budeme na našem webu používat obou těchto klasifikací.

Dodatek – dlouhou dobu po sepsání i vydání recenze se mi podařilo sehnat lahvovou verzi tohoto piva – skutečně obsahuje kukuřici, což hodnotu piva snižuje.

Komentář pinkano: Ve vůni jsem cítil sladký karamel, slad, pražený slad a lehký kávový závan. V chuti jsem nalezl skvělou karamelovou chuť, lehký kávový podtón až lehce do cherry, střední – adekvátní a vyvážený říz a příjemný kávový dojezd. Celkově poměrně svěží. Měl tu čest si dát Leffe Brune ve Francii v alpách Les Deux Alpes, kde jsem zakoupil „six-pack“0,25l lahví za pouhých 4.45 EURO. V regálech byly ještě i další 4 druhy Leffe, přičemž stejné balení verze Blonde byla ještě o euro levnější. Skvělé tmavé, svěží pivo, které se hodí k omáčkám nebo v jakýkoliv večer. Za mě 7.5/10

Fotografie

Leffe Brune

 

Výsledek (?)

1 bod1 bod1 bod1 bod1 bod1 bod1 bod1 bod0 bodů0 bodů
8 bodů z 10

Hodnocení čtenářů:

1 bod2 body3 body4 body5 bodů6 bodů7 bodů8 bodů9 bodů10 bodů (35 hlasů, průměrné hodnocení: 9,17 z 10)
Loading...Loading...

Vlastnosti: , , , , , , , , , ,



Komentáře

  • Mr.Beer napsal:

    V Brně točený v London INN na ulici Křenová (naproti zastávky Vlhká).
    Ad. chuť: já spíš než pražené slady cítil výrazně oves.

  • cromagnon napsal:

    Točené Leffe Brune mají i v Šermířském klubu L.A.G. na Kopečné. Tedy před časem ho tam ještě měli.

  • Energetik napsal:

    Myslim, ze Leffe obecne toci hospody v ramci konceptu Potrefena Husa. Narazil jsem na nej v Praze, ale i Ceskych Budejovicich, pocitam, ze tomu tak bude vsude.

  • Mell napsal:

    Pivo vinikající, ale nevíte někdo, proč je ve složení kukuřice, respektive jakou může mít úlohu? PS: V Pražských Potrefených husách se točí pouze v Platnéřské, jinde lahvové.

    • Moro napsal:

      Kukuřice?????
      Nikde jsem se nedočetl, že by v Leffe Bruin měla být obsažena – kde jsi na to přišel?
      Jinak kukuřice (kukuřičná krupice) se hojně používá ve stylu pale lager (světlý ležák evropského typu) – je náhražkou za slad a protože je sama nesladovaná, pak díky obsahu složitých cukrů, které kvasinky neumí zpracovat, dává plnost pivu. Totéž „umí“ nesladovaná rýže, pšenice, žito, ječmen, atp.
      Nebo naopak – přidává se ve formě kukuřičného sirupu, aby zvýšila výtěžnost, protože je levnější než slad.

      • Mell napsal:

        Díky za odpověď! Píše se na to na láhvi – koupeno u nás v jednom z marketů.

        • Moro napsal:

          Děkuji za informaci – prověřím jí. Jestli se jedná o překlad na nějaké samostatné dolepené samolepce, tak ty bývají často velmi nepřesné, ale půjdu po tom …

          • Mell napsal:

            Nemáš zač :). Kupoval jsem opakovaně a vždy tam kukuřice byla. Přiznám se, že se mě to trochu zklamalo, neb to jaksi nekoresponduje s tradicionalistickou image Leffe. Ale třeba jde fakt o chybu. Tak dej kdyžtak vědět, jak to dopadlo…

            • Miky napsal:

              Leffe je vsechno, jen ne tradicni pivovar. Je to velky prumyslovy pivovar ve vlastnictvi InBev. Vsechna piva od leffe se vari v obrovskem zavodu Stella Artois v Leveunu. Tim nechci nijak zhazovat kvalitu piva Leffe, protoze jejich piva jsou i tak dobra…

          • Petr B. napsal:

            Dohledal jsem v jedné knížce specifikaci Leffe Blond a i v něm se používá kukuřice. Nicméně používání náhražek sladu je v Belgii celkem běžné…

          • Moro napsal:

            V lahvové verzi, kterou se mi podařilo sehnat je ve složení opravdu uvedena kukuřice – dodatečně jsem to tedy napsal přímo do recenze.

  • Mysaq napsal:

    Na Leffe Bruin v Brně chodím do Café Falk nebo do Potrefené husy na Zelném trhu… (v obou případech točené) /// Pivo piju málo, ale tomuhle neodolám…

  • hannahtatou napsal:

    V Brně točí Leffe i v Tranzistoru v Bayerově ulici.

  • Kuba napsal:

    Včera jsem Leffe pil v Don Miguel´s na Palackýho. Cítil jsem v něm poměrně znatelnou kyselost, jinak popis chuti sedí. Má tam ta kyselost být nebo je problém spíš v hospodě?

    • umbob napsal:

      Kyselost tam nepatří,určitě je chyba v hospodě. Na točené si zajdi do Transistoru na Bayerově, tam to bývá v richtiku;-)

    • mnicky napsal:

      Prave chutnam jedno flaskove z Intersparu a tiez v nom citit kyslost. Ako vo voni, tak aj v chuti… :-/

  • M.Heavy napsal:

    Včera jsem si ho dal v restauraci http://www.ukolci.cz/ krásná pěna,čisté sklo a jinak se nemá cenu rozepisovat,protože se plně ztotožňuji s recenzí.

  • riso77 napsal:

    Potvrdzujem kukuricu a cukor vo flaskovej 0,33l verzii. Vonou mi to pripadalo ako klasicky weissbier a chutou ako taky mix weissbieru s nejakym sladkym ciernym lezakom s dominujucou zlozkou vrchneho kvasenia toho weissbieru. Tazko povedat, ci dobre, ci zle…Je to zvlastne, ale toto pivo neviem ani oznamkovat. Take akesi indiferentne:)

    • honza4 napsal:

      popsal bych to naprosto stejně – weissbier s tmavým ležákem a k tomu ještě jak kdyby cherry, griotka nebo tak něco 🙂 velice zajímavé 🙂

  • Ludva napsal:

    Chut karamelova, cokoladova, lehce korenena. Stredni riz, stredni az malinko vyssi plnost tela. Horkost je lehka az stredni, doznivani delsi, cokoladove, karamelove, lehce korenene (hrebicek, anyz), jablecnych krizal, tresni, trocha ostruzin a lekorice.

    V siti Tesco je ted v akci spolu s „blondakem“ za 34,90 do 25.2.

Napsat komentář: mnicky Zrušit odpověď na komentář

Odstavec vytvoříte dvěma novými řádky.


Kontrolní kód

*

Kdo hledá, najde

Poslední komentáře

další komentáře »