Pivní recenzePivní recenze

ochutnáme
zhodnotíme
zveřejníme
Pivní recenze .cz
Vašepivo.cz -- potřeby pro domácí vaření piva
Mobilní pivovary -- Kalkulátor minipivovaru Můj půllitr -- Originální půllitr na přání


Recenze Leffe Brune

Údaje o pivu

Hodnocení

Barva

temně hnědá s rudými tóny, pivo čiré

Pěna

sametová, hutná, jemná, stabilní, trvanlivá, barvy lehce okrové

Vůně

jemné odstíny praženého sladu, nádech karamele i kávy

Chuť, říz

Nástup chutí je sladový – příjemná a harmonická chuť praženého sladu je naprosto dominantní, je doprovázena velmi decentní štiplavou hořkostí chmele. Pivo je středně dlouhé, alkoholovost umně skryta v těle piva. Prakticky nevnímáte, že pijete tak alkoholově silné pivo. Pivo je nasládlé s vysokým podílem zbytkového cukru. Říz piva je střední – příjemně podtrhujíc kvalitu piva.

Další komentář

Leffe je asi nejznámější i nejslavnější klášterní pivo s obrovskou tradicí – první dochované záznamy se datují k roku 1240. Mniši jej v postních dobách s oblibou konzumovali a určitě jste už někdy slyšeli přirovnání, že pivo je tekutý chléb – v tomto případě je to naplněno zcela. Pivo je uznáváno pivními gurmány po celém světě a často je přirovnáváno k burgundským vínům. Je vhodné ke zvěřině i pro chvíle s přáteli, kdy si chcete užít večera. Často se používá při vaření v kuchyni a jistě by jste na netu našli hned několik receptů pro jeho využití.

Na našem trhu se dá sehnat v točené i lahvové podobě a je dostupná i světlá varianta – Leffe Blonde.

V souvislosti s hodnocením tohoto vzorku vyvstala mezi námi recenzenty taková menší diskuse na téma klášterní piva. Na světě existuje poměrně velké množství klášterních pivovarů, ale jen 7 z nich má právo se honosit označením trapistický. A i ostatní pivovary s oblibou používají k označování svých piv přívlastky dubbel, tripel, quadrupel, které značí „sílu“ piva. V případě, že se klasifikace různí, budeme na našem webu používat obou těchto klasifikací.

Dodatek – dlouhou dobu po sepsání i vydání recenze se mi podařilo sehnat lahvovou verzi tohoto piva – skutečně obsahuje kukuřici, což hodnotu piva snižuje.

Komentář pinkano: Ve vůni jsem cítil sladký karamel, slad, pražený slad a lehký kávový závan. V chuti jsem nalezl skvělou karamelovou chuť, lehký kávový podtón až lehce do cherry, střední – adekvátní a vyvážený říz a příjemný kávový dojezd. Celkově poměrně svěží. Měl tu čest si dát Leffe Brune ve Francii v alpách Les Deux Alpes, kde jsem zakoupil „six-pack“0,25l lahví za pouhých 4.45 EURO. V regálech byly ještě i další 4 druhy Leffe, přičemž stejné balení verze Blonde byla ještě o euro levnější. Skvělé tmavé, svěží pivo, které se hodí k omáčkám nebo v jakýkoliv večer. Za mě 7.5/10

Fotografie

Leffe Brune

 

Výsledek (?)

1 bod1 bod1 bod1 bod1 bod1 bod1 bod1 bod0 bodů0 bodů
8 bodů z 10

Hodnocení čtenářů:

1 bod2 body3 body4 body5 bodů6 bodů7 bodů8 bodů9 bodů10 bodů (32 hlasů, průměrné hodnocení: 9,19 z 10)
Loading...Loading...

Vlastnosti: , , , , , , , , , ,



Komentáře

  • Mr.Beer napsal:

    V Brně točený v London INN na ulici Křenová (naproti zastávky Vlhká).
    Ad. chuť: já spíš než pražené slady cítil výrazně oves.

  • cromagnon napsal:

    Točené Leffe Brune mají i v Šermířském klubu L.A.G. na Kopečné. Tedy před časem ho tam ještě měli.

  • Energetik napsal:

    Myslim, ze Leffe obecne toci hospody v ramci konceptu Potrefena Husa. Narazil jsem na nej v Praze, ale i Ceskych Budejovicich, pocitam, ze tomu tak bude vsude.

  • Mell napsal:

    Pivo vinikající, ale nevíte někdo, proč je ve složení kukuřice, respektive jakou může mít úlohu? PS: V Pražských Potrefených husách se točí pouze v Platnéřské, jinde lahvové.

    • Moro napsal:

      Kukuřice?????
      Nikde jsem se nedočetl, že by v Leffe Bruin měla být obsažena – kde jsi na to přišel?
      Jinak kukuřice (kukuřičná krupice) se hojně používá ve stylu pale lager (světlý ležák evropského typu) – je náhražkou za slad a protože je sama nesladovaná, pak díky obsahu složitých cukrů, které kvasinky neumí zpracovat, dává plnost pivu. Totéž „umí“ nesladovaná rýže, pšenice, žito, ječmen, atp.
      Nebo naopak – přidává se ve formě kukuřičného sirupu, aby zvýšila výtěžnost, protože je levnější než slad.

      • Mell napsal:

        Díky za odpověď! Píše se na to na láhvi – koupeno u nás v jednom z marketů.

        • Moro napsal:

          Děkuji za informaci – prověřím jí. Jestli se jedná o překlad na nějaké samostatné dolepené samolepce, tak ty bývají často velmi nepřesné, ale půjdu po tom …

          • Mell napsal:

            Nemáš zač :). Kupoval jsem opakovaně a vždy tam kukuřice byla. Přiznám se, že se mě to trochu zklamalo, neb to jaksi nekoresponduje s tradicionalistickou image Leffe. Ale třeba jde fakt o chybu. Tak dej kdyžtak vědět, jak to dopadlo…

            • Miky napsal:

              Leffe je vsechno, jen ne tradicni pivovar. Je to velky prumyslovy pivovar ve vlastnictvi InBev. Vsechna piva od leffe se vari v obrovskem zavodu Stella Artois v Leveunu. Tim nechci nijak zhazovat kvalitu piva Leffe, protoze jejich piva jsou i tak dobra…

          • Petr B. napsal:

            Dohledal jsem v jedné knížce specifikaci Leffe Blond a i v něm se používá kukuřice. Nicméně používání náhražek sladu je v Belgii celkem běžné…

          • Moro napsal:

            V lahvové verzi, kterou se mi podařilo sehnat je ve složení opravdu uvedena kukuřice – dodatečně jsem to tedy napsal přímo do recenze.

  • Mysaq napsal:

    Na Leffe Bruin v Brně chodím do Café Falk nebo do Potrefené husy na Zelném trhu… (v obou případech točené) /// Pivo piju málo, ale tomuhle neodolám…

  • hannahtatou napsal:

    V Brně točí Leffe i v Tranzistoru v Bayerově ulici.

  • Kuba napsal:

    Včera jsem Leffe pil v Don Miguel´s na Palackýho. Cítil jsem v něm poměrně znatelnou kyselost, jinak popis chuti sedí. Má tam ta kyselost být nebo je problém spíš v hospodě?

    • umbob napsal:

      Kyselost tam nepatří,určitě je chyba v hospodě. Na točené si zajdi do Transistoru na Bayerově, tam to bývá v richtiku;-)

    • mnicky napsal:

      Prave chutnam jedno flaskove z Intersparu a tiez v nom citit kyslost. Ako vo voni, tak aj v chuti… :-/

  • M.Heavy napsal:

    Včera jsem si ho dal v restauraci http://www.ukolci.cz/ krásná pěna,čisté sklo a jinak se nemá cenu rozepisovat,protože se plně ztotožňuji s recenzí.

  • riso77 napsal:

    Potvrdzujem kukuricu a cukor vo flaskovej 0,33l verzii. Vonou mi to pripadalo ako klasicky weissbier a chutou ako taky mix weissbieru s nejakym sladkym ciernym lezakom s dominujucou zlozkou vrchneho kvasenia toho weissbieru. Tazko povedat, ci dobre, ci zle…Je to zvlastne, ale toto pivo neviem ani oznamkovat. Take akesi indiferentne:)

Napsat komentář

Odstavec vytvoříte dvěma novými řádky.


Kontrolní kód

*

Kdo hledá, najde

Poslední komentáře

další komentáře »