Pivní recenzePivní recenze

ochutnáme
zhodnotíme
zveřejníme
Pivní recenze .cz
Vašepivo.cz -- potřeby pro domácí vaření piva
Mobilní pivovary -- Kalkulátor minipivovaru Můj půllitr -- Originální půllitr na přání


Recenze Matuška OP Open Ale

Údaje o pivu

Hodnocení

Barva

Barva zlatá, mírně zakalená.

Pěna

Pěna hustá, stabilní, pivo ve sklenici krásně kroužkuje.

Vůně

Citrustová, grepová a borovicová. Mírně nasládlá a velmi výrazná.

Chuť, říz

Chuť je spíše sušší, ovocitého charakteru s výraznou hořkostí, která dlouze doznívá. Říz střední až nižší.

Další komentář

Pitelnost výtečná. Velmi vydařený, spíše sušší ejl.

Jedná se o pivo uvařené k příležitosti otevření brněnské multipípové pivnice Ochutnávková pivnice, ve které mají prsty Lukáš Provazník (Elf) a Radek Cejp (Cipis). První jmenovaný dělal výčepního v Hospodě na Božence, kam se slézají ochutnávači z celého Brna na dobře ošetřený škopek a současně působí jako redaktor Pivních recenzí. Druhý jmenovaný měl na svědomí pivní provoz v Klubu Netopýr, kde můžete ochutnat na trojce každý den nějakou dobrotu ať už českou nebo zahraniční (a že tam opravdu bývají i kousky, které jinde neochutnáte!).

Na receptu se Lukáš sám podílel takže se dalo očekávat, že to bude velmi slušně udělané pivo. Kdo Lukáše osobně znáte, tak asi víte, jaké má nároky na kvalitu piva. A kdo ne, tak vám to shrnu do jedné věty — když vám pochválí pivo, tak už to znamená opravdu hodně. Někteří říkají, že je kritický a necitlivý k produktům pivovarů, já bych to nazval spíš upřímností bez jakéhokoli zastírání a postranních úmyslů. Prostě říká, co si o daném produktu myslí.

Ochutnávková pivnice samotná nabízí 8 kohoutů, z toho 3 ejlové, 4 ležákové a 1 starodávnou belgickou pípu pro čepování speciálů. Pro ležáky a ejly je nastavena jiná teplota dochlazování a podobně pečlivě se provozovatelé zabývají i čistotou, způsobem čepování a skladováním piva. Někde se píše, že je Ochutnávková projektem Pivních recenzí, to však není pravda — to si jen Lukáš plní sny o vlastním podniku, kde bude mít poslední slovo co se piva týče.

Fotografie

Výsledek (?)

1 bod1 bod1 bod1 bod1 bod1 bod1 bod0,5 bodu0 bodů0 bodů
7,5 bodu z 10

Hodnocení čtenářů:

1 bod2 body3 body4 body5 bodů6 bodů7 bodů8 bodů9 bodů10 bodů (6 hlasů, průměrné hodnocení: 8,67 z 10)
Loading...Loading...

Vlastnosti: , , , , , , , , , , , , , , ,



Komentáře

  • franz napsal:

    Pivko mi moc chutnalo, nad zařazením do „kategorie“ american india pale ale se trochu podivuju, podle mě je chuťově spíš IPA, ale co já prostý kmán :-)Rovněž oceňuji správný výběr skla pro různé styly piva.
    Ta pivnice je skvělá, škoda jen, že není nafukovací. Lidi tam pijou i před vchodem, z čeho musejí mít výčepní smíšené pocity. Na jednu stranu jsou asi rádi, že se podnik takhle ujal, ale na druhou se asi bojí o sklo, případně z návštěvy inspekce / policie. Brnu takového podniku bylo třeba jako praseti drbání. Pivárium odpustí.

    • gum napsal:

      No však ona to IPA je. Kvůli použitému chmelení se řadí do kategorie american IPA.

      Nafukovací pivnice by byla fajn 🙂 S tím drbáním souhlasím, tohle je hodně velké zlepšení oproti stávajícímu stavu.

  • Tomino napsal:

    Takže,když Lukáš nestrhal mojí IPA,naopak mírně chválil,tak toho si musím fakt považovat 🙂
    K věci…Open Ale mi opravdu chutnal,pravda neměl jsem ještě od Matušky pivo,které by mě nechutnalo 🙂

Napsat komentář

Odstavec vytvoříte dvěma novými řádky.


Kontrolní kód

*

Kdo hledá, najde

Poslední komentáře

další komentáře »