Pivní recenzePivní recenze

ochutnáme
zhodnotíme
zveřejníme
Pivní recenze .cz
Vašepivo.cz -- potřeby pro domácí vaření piva
Mobilní pivovary -- Kalkulátor minipivovaru Můj půllitr -- Originální půllitr na přání


Pivovar v štýle latino

Ako som už v minulosti písal – minulý rok (2012) bol na nové pivovary na Slovensku nezvykle bohatý. Jedným z nich bol tiež novozámocký minipivovar, nachádzajúci sa v podniku La Cubana. A keďže jedno predjarné sobotné popoludnie som mal voľné, navyše so šoférom k dispozícii, dlho som neotáľaľ, pretože raz vidieť je lepšie než 100x počuť…

Tu je umiestnená technológia...

Tu je umiestnená technológia…

V to sobotné popoludnie sme bez problémov zaparkovali priamo pred pivovarom, ktorý sa náchádza na okraji mestského centra. Síce zvonku nič nenaznačuje, „čo“ sa nachádza vo vnútri, dúfam však, že sa čoskoro situácia zmení a na priečelí reštaurácie sa ukáže pekné pivovarské logo. Myslím, že by to pritiahlo zopár záujemcov, ktorí by inak nemali ani potuchy…

Varňa

Varňa

Reštaurácia vo vnútri je zariadená do latino/kubánskeho štýlu, takže vôbec nezaprie svoj názov. Skrz okienko v jednej z miestností je krásne vidieť do pivovaru – v čase našej návštevy práve v plnom výkone. Som si však istý, že aj inokedy Vás ochotná obsluha neodbije a aspoň na chvíľu Vás nechá nahliadnuť do jeho útrob.

CK tanky

CK tanky

Ako som už spomenul, jedná sa v základe o reštauráciu, takže v prípade, že vyhladnete, máte možnosť aj niečo dobré k pivu „zobnúť“.

Pivovar začal vznikať viacmenej v „tajnosti“ (resp. bez prílišnej propagácie) už počas leta 2012, kedy bola dovezená technológia prostredníctvom firmy Techimpex Komárno, ktorá sa zoberá predajom a montážou technológie pivovarov podľa licencie Blonder beer.

Páni sládci

Páni sládci

Tento pivovar tak okrem vlastnej produkcie pôsobí ako predvádzací, ktorý si majú potenciálny záujemcovia (okrem iných hlavne z Ruska) možnosť prehliadnuť v akcii.

Technológia je umiestnená v malej prístavbe vedľa hlavnej reštaurácie a pozostáva z 5hl vystieraco/mladinovej nádoby, scedzovacej nádoby a zásobníka na horúcu vodu a zatiaľ 4 CK tankov. Celý pivovar je umiestnený na približne 20m2, je tam však všetko čo má byť.

Kluci v akci :-)

Kluci v akci 🙂

Základný sortiment tvorí svetlý ležiak 11,5°EPM a tmavý 12°ležiak. Na Vianoce bola uvarená tiež várka 14° tmavé špeciálneho ležiaku.

Pivo má svoj charakter, nie je to žiadny veľkovárenský produkt a podľa toho čo som ochutnal, môžem povedať, že je veľmi dobré a nemal by som problém sa do neho časom „zapiť“. Počas našej návštevy ma o trocha viac oslovilo tmavé pivo, kde veľmi pekne dominovala čokoláda dobre doplnená dlhým jemne horkým doznievaním. Verím, že pivovar si nastavenú latku minimálne udrží, to sa však podľa mňa naplno ukáže až počas leta, kedy sa prejaví čoho je schopný – priľahlá veľká terasa si totiž plnú obsadenosť doslova pýta.

Takže ak náhodou zavítate do Nových Zámkov, určite ho neobíďte, jeho návšteva za to stojí…

La Cubana Restaurant a mini Pivovar
M.Oláha 10
94001 Nové Zámky

www.lacubananz.sk

S pivovarským „Daj Boh šťastia“

Dalibor Hanzel

 



Napsat komentář

Odstavec vytvoříte dvěma novými řádky.


Kontrolní kód

*

Kdo hledá, najde

Poslední komentáře

další komentáře »