Pivní recenzePivní recenze

ochutnáme
zhodnotíme
zveřejníme
Pivní recenze .cz
Vašepivo.cz -- potřeby pro domácí vaření piva
Mobilní pivovary -- Kalkulátor minipivovaru Můj půllitr -- Originální půllitr na přání


Recenze Manufaktura Piwna Altbier

Údaje o pivu

  • Název piva: Altbier
  • Pivovar: Manufaktura Piwna
  • Země, město: Polsko, Jabłonowo
  • Styl: düsseldorfer altbier
  • Alkohol: 5,2 %
  • Forma: lahvové 0,5 l; trvanlivost ještě 1 měsíc
  • Stupňovitost: neuvedena

Hodnocení

Barva

Měděná, kalná.

Pěna

Tvořená většími bublinkami, příliš dlouho ve sklenici nedrží.

Vůně

Sladce sladová s příjemným chmelovým závěrem. Po ohřátí více vystoupí karamelová složka, která dost překrývá květinové aroma z chmelu.

Chuť, říz

Tělo je středně až velmi plné, sladové a výraznou chmelovou, dlouho doznívající, složkou. Velmi mě baví, jak zde proti dosti vysokém zbytkovému extraktu stojí chmelová hořkost, která ho pěkně vyvažuje. Přesto bych ocenil aby toto pivo bylo o něco sušší, tady se „karamelovalo“ asi až trochu moc.

Další komentář

Pitelnost střední. Pivo do stylu Düsseldorfer altbier zapadá celkem slušně až na chybu, kterou jsme zmínil už v popisu chuti — totiž příliš výraznou sladkost. Karamelovost ve vůni do stylu taky úplně nepatří.

Řekl bych dobrý pokus ale chtělo by to ještě dopilovat. Zdá se mi, že zde sládek preferoval jakousi komerční líbivost před uvařením piva opravdu dle stylu altbier. Kdyby sládek vyhodil karamelové slady a/nebo nechal pivo více prokvasit, mohlo by to být opravdu slušné.

Fotografie

Výsledek (?)

Přílišná sladkost a karamelovost jednak nesedí do stylu a jednak narušuje pitelnost

1 bod1 bod1 bod1 bod1 bod0,5 bodu0 bodů0 bodů0 bodů0 bodů
5,5 bodu z 10

Hodnocení čtenářů:

1 bod2 body3 body4 body5 bodů6 bodů7 bodů8 bodů9 bodů10 bodů (zatím žádná hodnocení)
Loading...Loading...

Vlastnosti: , , , , , , , , , ,



Napsat komentář

Odstavec vytvoříte dvěma novými řádky.


Kontrolní kód

*

Kdo hledá, najde

Poslední komentáře

další komentáře »